第 18 章 茄丁捞面

碧女士救了他们师徒俩一命都不为过。

因为在老干妈出现在灵霄观的餐桌上前，他师傅下的面条里只放盐和和菜园子里的菜蔬，西红柿面南瓜面、小青菜面黄瓜面、干豆角面苦瓜面……

这些菜蔬还都是丢锅里跟面条一起煮熟的。

最要命的是，除了各种节日和斋醮科仪等做法事的时候几乎百无禁忌的师傅，他禁吃蒜。

不是有句俗语吗？吃面不吃蒜，等于没吃蒜。

这面条的味道……只能说，管饱。

上十年下来，张梦蝶早就对面心如止水了。

但今天……张梦蝶突然发现，他被迫吃了十几年的面，但好像有点对面条一无所知？

下碗面条而已，这臊

子怎么能这么香啊？()

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甘脆儿浑然不觉自己做的臊子让人心神不定，她深深吸了口肉香，感觉自己肚子已经咕咕叫了起来。

饿了，她加快速度，赶紧撒了点姜末进去去腥增香，然后倒上料酒、老抽和盐翻炒几下，这锅五花肉丁就上了色了，红亮的汤汁看着极为有食欲，再加上一勺白糖提鲜，嘶~

甘脆儿越发感觉到饿了，又挥着铲子翻炒了一会儿，尽量让那肉丁入味儿，等看着差不多了，就把之前煸好的茄丁倒进锅里，和着肉丁一起再炒几分钟。

茄子吸饱了干香的肉味儿又有不同，清香的茄肉裹上红亮的肉油，能坚持三秒不上筷子的都是狠人。

甘脆儿将茄丁起锅倒碗里备用，马上烧水煮面，这时候就觉出只有一个灶的不方便了，等她翻修老屋的时候，一定再来一个灶。

等到面条出锅，甘脆儿又将它过了一道冷开水，最后全部干捞到一个大盘子里，把一边的臊子全数倒在面上拌了起来。

拌完面她不经意地抬头，就对上了眨巴着眼望着她这边的小道士。

不……不是在看她，而是在看她手下那盘面。

那可怜巴巴的目光中写满了一个大字：馋。

这眼神甘脆儿见得多了，她生性好客，没有让人光看着她吃面的爱好，下的面本来就有客人一份。

“小蝶道长，要不先吃面吧？”

张梦蝶蠢蠢欲动，但还是有些挣扎地拒绝：“我带了中饭……”

“哦，是什么？”

“……馒头。”

甘脆儿：“……要不你还是来吃面吧，馒头晚上饿了吃。”

真的，她现在看着这孩子都觉得他可怜了。

早在甘脆儿干煸五花肉的时候就已经被肉香霸凌过，现在得到了主人的热情邀饭，小道士终于顶不住了，随手把线香搁在窗台上，期期艾艾地靠了过来。

“对了你能吃肉吗？”甘脆儿觉得以她的观察来看，这小道士应该不是严格恪守教规的全真道。

张梦蝶点点头，不错眼地盯着那盘面，就见这做菜巨香的大厨拿起那碗蒜醋准备往面上倒，这才突然惊醒过来，急忙叫道：“手下留蒜！！！”

甘脆儿手一顿，斜着眼看着小道士：“不能吃蒜？”

张梦蝶用力点头。

“好吧，你拿碗挑面条吧，等你挑完我再加。”

于是张梦蝶赶紧拿起碗挑面。

“吃面不吃蒜，吃茄子也不吃蒜，乐趣少了大半啊！”甘脆儿嘀咕着，将小半碗蒜醋全数倒在了剩下的大半面条上。

这时候张梦蝶已经忍不住挑起一筷子面开吃了！

清爽的面条上裹满红亮的汤汁，面条的间隙里夹着绵滑的茄丁和软糯五花肉丁，一齐送进嘴里，还没嚼就能感受到那充盈的香气。

等一口咬下，煸透的茄丁和五花

() 肉立刻就在唇齿间化开，没有加过水所以味道格外浓郁，原汁原味儿的茄香让小道士非常满足，而那微凉的面条也相当的滑溜清爽，甚至于吃得都感动起来。

他错了，原来他吃了十几年的面，都还不懂面。

怎么面条能这么好吃啊？？？

同样都是超市里买的干面，也不见这姑娘用过什么特殊手法和调料，这面就是比他和师傅煮的要清爽顺滑。

他以前一直觉得面条总有点黏糊的感觉，可少煮一会儿，面条的口感又会有点生，而他手里这碗面，就煮的恰到好处。

原来有问题是人，不是面条。

而这臊子炒得更是令他惊为天人，他从没觉得茄子如此好吃过，他师傅就会清水煮茄子，他俩一致认为不好吃，后来铲了茄子苗改种了冬瓜。

他已经暗暗决定买点茄子苗回去，道观的菜园子里该重新迎来它的王者了。

本来还打算在主人家面前表现的矜持一点，但张梦蝶只觉得自己已经被这碗茄丁捞面给绑架了，心里想着斯文点，手和嘴却有自己的意识，控制不住地大口大口干起面来。

甘脆儿看着面前吃得忘我的小道士，心里还有点为他可惜。

唉，不能吃蒜！