第 53 章 体面有干饭重要吗？

味。

王雁发现一点，这红烧肉的调料味并没有别家做的那么重，调料激发了本身的肉味儿后却并没有喧宾夺主，没有那种调料过多而发苦的感觉。

整块肉吃完，明明是非常油腻的大料炖五花肉，不腻不油回味微甘，好吃得要命！

她感觉，这辈子都不可能吃到比今天吃的更好吃的红烧肉了！甚至不可能有猪肉做的比这个更好吃了！

本来王雁觉得这红烧肉可能会有点腻有点咸，打算空口尝一下就拌饭的，但不知不觉间一整块红烧肉就下了肚，完全意犹未尽的感觉。

幸好她夹了两块！

王雁在心中深深地感谢了一番堂哥，能请来这么好的大厨，还提点了她抢菜的事，感谢啊！

红烧肉往软糯的白米饭里一拌，颗颗分明的饭粒沾上了亮晶晶的肉油，浓郁的米香跟肉香混合在一起，热气腾腾地朝王雁的鼻间扑。

她咽了口口水夹起一筷沾满肉油、上面挂着肉的米饭，小心地吃进嘴里，瞬间瞪大了眼。

哇，这是什么人间绝味啊，上好的米饭裹了绝佳的红烧肉，油汪汪的碳水和在一起迸发出了远超预期的滋味，绝不是1+1＝2这种，1+1远远大于2！

难怪说米饭和肉油是绝配呢，她服了！

王雁吃的满足极了，两大块红烧肉带上半碗米饭她已经感觉到饱腹的舒适了，不过就算之后她再吃不了多少菜，也绝对不后悔多吃这半碗米饭！

米饭拌红烧肉，永远的神！

不止她吃的陶醉，其他宾客也一个个吃的满嘴是油，他们也顾不上形象了，在这碗红烧肉面前说形象简直就是对红烧肉的不尊重！

不尊重红烧肉的，在他们这个桌上是异端！

大家都吃的没形象了，那就是都有形象！懂不懂相对论啊？

那个先前说天天吃减脂餐，每天早上就啃个苹果的妹子现在大口吃肥肉，也不知

() 道今天这一顿后，她得吃多少天的草才能补回来……

还真有吃完了肉很想再吃一块可碗里空了的人，为了转移注意力去问她：“你今晚是不是连苹果都不能吃了？得吃一个月的草才能减掉今天吃进去的油脂吧？”

“？”那妹子头也不抬，珍惜地吃着碗底裹了油脂的米饭，“吃什么草？我要在得味楼连定一个月的红烧肉！据说他们家的红烧肉做的也不错。有肉吃谁吃草啊！”

好嘛，彻底放飞自我了。

要不怎么说，堕落的时候是最快的呢。

一碗红烧肉每个桌都抢得干干净净，还有之前手慢没吃到的，现在已经捏紧了筷子等待下一道菜，下次一定要快一点！

“乌鱼蛋汤~中华第一汤，上桌喽！”

刚吃完红烧肉，正好上一道汤解解腻——虽然他们都不腻，就能吃到一块肉腻什么？只恨吃的不够多！

但是汤一上桌，清澈见底的茶色清汤香气袅袅，里面漂浮着薄如纸片的白色乌鱼蛋片，上面撒上一些嫩绿色的葱花，煞是好看。

舀了一碗凑到近前，又闻到了里面的胡椒粉的味道，让这碗清汤更加开胃。

为了留肚子给后面的菜，大家基本都默契地只舀了一小勺尝尝味道，这一喝到嘴里，才发现这汤并不像想象中那么清淡，咸鲜适口，还带着微酸微辣，喝一口真的特别解腻开胃！

再吃配上吃一口乌鱼蛋片，滑嫩清鲜的口感简直是点睛之笔。

两口就喝完舀的那一点汤，居然有人伸手去加汤，也是顾不得留肚子了，先顾好眼前的吧，这也太好喝了呜呜……

不过总体来说，这道汤上来的时候，各桌的火药味都有所减弱，刚刚还抢红烧肉抢的不亦乐乎、吃的满嘴是油的客人们又突然恢复了“体面”，纸巾那么一擦，又衣冠楚楚精英人士了。

“这汤不错，吊了清汤的，功夫一点儿没偷懒，好喝。”

“确实，这么来一碗胃很舒服。”

“喜欢的话要不再来一碗？”多喝点汤，汤喝饱了后面的菜就少吃点！

“不了不了，您喝您喝。”别想用汤占我的肚子！

“不不不，还是你喝吧……”你当我傻呀？

就连对话也变得和善友爱了了起来，居然开始让起菜来。

甘大厨的席面上还有让菜的，谁见了不翘起大拇指说一句素质恁高！

但下一道的菜上来，衣冠楚楚的大家又立刻不顾体面起来。

“咦，红烧马鞍桥。”卞老爷子看到现在端上来的这道菜，一时眼神都变了，“我也好久没吃这道菜了。”

“怎么了？卞伯伯您跟这道菜有什么渊源吗？”

“……这道菜，也是我当年炊玉楼里的一道招牌菜呢。”卞老爷子感叹道，“老味道了，现在很多店也都不做了。”

“是老哥哥酒楼里的招牌菜？那我可得好好尝尝！”王老爷子一听就来了兴趣，伸筷去夹，“这看着像是鳝鱼吧？”

“是啊，这道菜主要就是鳝鱼和猪肉，你看这鳝鱼段炸过，拱起来的样子像不像咱们以前骑过的马鞍？所以它叫红烧马鞍桥。”

“确实像！”

“这道菜有骨头，不过做得好的都是轻轻一嘬骨头就出