第 69 章 你偷师!
来偷师的?”
“我偷什么了?我只是看看。”那面色黝黑的中年男人狡辩说道,“大家不都在看?我为什么不能看?”
“你那是看看吗?你那是偷师啊!”
“我就是看看。”
甘脆儿默不作声地打量着只肯承认自己“看看”的男人,对方就是普通的村民打扮,一看就知道穿了好几年的旧衣服洗得发白,但是干干净净的。
脸上黑黢黢的,但那明显是被晒黑的而不是脏污,脸和手也洗得很干净,指甲剪得很整齐,很难得的是指甲缝里也非常干净。
这在还要下地干活的农村汉子里可不多见。
是个厨子。甘脆儿想,能把自己打理得这么干净,不论厨艺怎么样,也算是个合格的厨子了。
“你叫什么?”甘脆儿突然问。
中年男人低着头回答:“邓大海。”
“哦,没事儿,想看就看吧,下次不用偷偷摸摸地,大大方方看就得了。”甘脆儿说。
韩春勉:???
邓大海猛地抬起头,木讷的脸上露出吃惊的神色,结结巴巴地说:“你、你……你同意我看?”
“这有什么啦,想学就学,能学会是你的本事。”甘脆儿摆摆手,感觉这种事根本就没什么值得说的。
认真地说,作为甘家唯一的传人,她的心态跟普通的厨子完全不一样,别的厨子也许会担心自己的看家本事被偷走,而她想的却是传承。
人生无常,如果不是她阴差阳错来到了现代,他们老甘家的传承早就断绝了。
穿过来后她就常常在想这件事,那次王家寿宴后又有了新的感触,炊玉楼那道改良的红烧马鞍桥,也有人还记得它的味道,记了几十年。
但卞老爷子以为那位炊玉楼的大师傅还有传承,实际上并非如此,甘脆儿能来到这个时代简直可以算是个奇
迹。
由奇迹来传承一道菜,那要求也太高了。
而甘脆儿想要甘家的传承下去,她收了黄安安当徒弟,默认韩春勉跟着她学,但其实还不够,她不怕别人来偷师,甚至希望能下功夫学习的人再多一点才好。
一道菜传承下去才是她所希望的。
只可惜她穿来了几个月,感受到时代的巨大进步,但同时也渐渐发现了现在的人比她那个年代要浮躁许多,愿意花个十几年来认真学习厨艺的人越来越少了。
她也跟黄安安聊过,知道现在的厨师职业学校,一切也都是以速成为主,目标就是让学生们毕业后能够迅速赚钱,找一份能够养家糊口的工作。
生存是最重要的事情,她能理解,但眼睁睁地看着愿意认真钻研的人越来越少,也让她有点难过吧。
现在有人愿意天天过来偷师,对她而言是件令人开心的事情。
邓大海没想到甘脆儿这么好说话,震惊过后,一直嘴硬的男人脸上露出羞愧的表情。
“对不起,甘大厨,我不该来偷师的,但是……”
“没事,学手艺的事情那叫偷吗?来学就是了!”甘脆儿打断他的话,“有空就来啊,还可以站近一点看,站远了看不清吧?”
邓大海:“……”
韩春勉:“……”
两个相同的省略号,两样截然不同的心情。
这中年汉子愣在当场,过了一会儿眼眶里竟然浮起了点点水意,看得韩春勉内心yue了下,不要脸,这么大年纪了,居然还来这套!
甘大厨哪里都好,就是……人太好了啊!韩春勉暗暗捶胸顿足,甘大厨,您可千万别被这不要脸的家伙给骗了呀!
“谢谢、谢谢……”邓大海哽咽着连声道谢,甘脆儿还没什么,韩春勉的白眼快翻到天上去了。
唉!这种绿茶……甘大厨还是见得太少了啊!
这棵中年老绿茶在甘脆儿这边过了明路,再来偷师的时候还真的光明正大凑到旁边来学了,然后还打起下手来,帮着做一些杂活的时候,偶尔还大着胆子问这步为什么要这么做,那步为什么要那样?
黄安安是个哑巴,韩春勉只在拍马屁的时候话多,其余时候都是默默看着甘脆儿做菜,不怎么主动开口询问,这回来了个主动开口问诀窍的,甘脆儿这老师当的越发起劲了。
茶呀!一大把年纪了怎么这么茶啊!韩春勉感觉自己都快失宠了。
好在邓大海并不是甘脆儿每次烧席的时候都会来,甘脆儿后来知道了,他也是附近的烧席师傅,只不过名气没她这么大,赚的是个辛苦钱。
他的手艺还可以,三十多岁了才开始改行当厨子,跟韩春勉一样属于自学成才,但没韩主厨那么幸运能在大酒店偷师,做出来的菜多用调料,主打一个便宜实惠味道尚可,基本上接的都是两三百或者三四百块包工包料的席面。
来甘脆儿这里进修后,他渐渐开始改变了死命用佐料提味的习惯,以前做的菜反正
就是,手艺不够,调味料来凑!
邓大海后来老实告诉甘脆儿他来偷师的实情,之前旺季的时候他生意还可以,毕竟不是人人都能请到甘脆儿的。
他又便宜,有些家里穷的人也会请他来烧席,他就靠个走量来维持生计,有时候一天要赶