第3章 下南方

上岗了，全新的环境，棋牌辉煌的工作场地，新鲜的空气，入职期忙忙碌碌的学习和工作，让允炘全身焕发着青春的朝气。

在异乡的日子过得飞快，转眼间大半年的时间就在不知不觉中过去了。异乡的允炘常常想念家人，初到深圳觉得食物也吃不惯，很想吃从小吃到大的外婆做的美食。有时想家想得厉害便恨不得马上买火车票回去，可工作挣钱的欲望又让她坚定地留在原地。

汤为民常常会找些借口出现在酒店，南来的几人也都爱跟汤为民聊天吃饭。允炘慢慢了解到汤为民家里有爸爸、妈妈和一个妹妹，父母都在市建筑设计院工作。汤为民高中毕业后听从父母的建议考上了建筑系，毕业后就分配到建筑设计院工作。

一天傍晚，汤为民约允炘下班后一起去“一盅两件”饮茶。允炘每日在酒店用餐，对本地食物开始熟悉了，每道名菜也能娓娓道来，可胃依旧是京南胃，想念的还是桂花鸭、赤豆元宵、鸭血粉丝汤。

“一盅两件”在一条僻静的街道上，从街口望去，淡黄色的光晕从骑楼下的一溜排岭南式海棠花玻璃窗渗出，浅浅的、暖暖的，黑暗中透出淡淡的犹如家的温馨，街道上静静的，没有人影，没有喧哗。

允炘随汤为民踏入店里，屋里的画风随之大变。店内灯火通明，几张小八仙桌上围坐着谈笑的食客们，个个食指大动，空气里充溢着食物热气腾腾的饱足感。

允炘随汤为民在靠窗的桌边坐下，环顾一下四周，随口问道：“为何叫‘一盅两件’？”

“一壶茶加两件点心吧，有吃有喝，饱腹。”汤为民呵呵笑着研究着菜单。“要不来盅普洱？”

“好吖，普洱祛湿，清热解渴，促进睡眠。”

“赫，知道得还挺多！”汤为民调侃。

“做工要用，背着呢。”允炘轻声解释着。

两人斟酌着点了虾饺、叉烧包、排骨、肠粉和皮蛋瘦肉粥。

“会不会太多？我们吃得完吗？”允炘犹豫着。

“不多不多，人生在世乃吃货，可不能愧对这二字啊！”汤为民呵呵笑着。

允炘一边吃着慢慢送上来的美食，一边听汤为民为自己科普这家店美食的美妙。

“虾饺是用河里刚捞上来的鲜虾剁碎了做馅，看上去晶莹透明，吃起来软糯脆弹。”

“叉烧包是用切碎的叉烧肉馅拌秘制叉烧酱做成，这家店的秘制叉烧酱太香了，远三里地都能闻到啊！”

“排骨是要先把它放入秘制酱料中腌制1个小时，然后再拿出来上蒸锅大火蒸30分钟，入口才能软糯。骨香、肉香和香料的味道混在一起，真是人间美味啊。”

允炘听了，炽然一笑，道：“我不觉得这排骨好吃，我们京南是用酱油、糖和醋烹煮，那个排骨吃到嘴里回味囧长才是美味呢，可惜这里吃不到的。”

汤为民接口道：“京南的美食也是好吃！以后你回京南可别忘了请我吃啊！”

“呵呵，等我回京南了，难不成你也会在京南吗？”允炘说到这儿有些发愣，停下没有继续往下说。

汤为民接口道：“那可说不定！”

①王明阳《传习录》。