绿豆凉粉

“你们生意怎么那么好？我好生羡慕啊！”

看着三人吃得满头大汗，妇人终于忍不住道。

赵知暖擦擦汗，抬头看看眼前的两人。

妇人一身粗布衣，皮肤粗糙，发髻有些凌乱。

可是即便如此，她眼中也只有单纯的羡慕之色。

身边的小女孩十一二岁的模样，眼睛又大又亮，只是怯生生的不太爱说话。

“天气那么热，凉快的吃食自然卖得好！”赵知暖看了看手中热气腾腾的馄饨。

“姐姐这馄饨皮儿薄馅大，味道鲜美，只是热馄饨不适合在这样的天气食用！”

一番话让孙雨愣住了:“馄饨不是热的，难道还能是凉的？”

“当然了，馄饨煮完，用凉水过一遍，再依口味加入酱油、醋等佐料，吃着别有一番风味。”

“这叫做凉拌馄饨，姐姐不妨试一试。”

“哈哈！我都三十了，哪里是什么姐姐？你就叫我孙婶子吧。”

孙雨又想到刚才赵知暖所说，有些不好意思，“你把这主意告诉了我，也不怕我抢你生意？”

“有的人爱吃面，有的人爱吃馄饨，根本就是两种吃食，这算什么抢生意？”赵知暖无所谓道。

“以后我们相邻做生意，还要彼此照应才是。”

孙雨这才释然笑道：“那是当然，你们今天这几碗馄饨就不用给钱了，算婶子请了。”

“这怎么行？”赵知暖推脱道，“刚才那主意我就是随口一说，也没费什么事儿！”

这一碗馄饨卖十文钱，就算是成本怎么也得四五文，三碗就是十几文钱。

这个便宜他们可不赚。

劝了半天，孙雨才将铜板收下。

闲聊之间得知赵知暖他们是从桃花村而来，皱眉：“我家住在离县城不远的竹园村，每日推着推车运这些东西还要费不少力气呢！”

“你们三个小小年纪的，这么远的路怎么走过来的？”

“趁着清晨凉爽时候早些出门，也能在日头大之前赶到城里的！”赵知暖偷偷卷了卷脚趾。

只是为了赶路走得快些，脚底疼得厉害。

“唉！家中没个大人还是太辛苦了些！”孙雨叹气，“不如再卖上几日，等有了本钱，去大集上买头驴子回来，每日坐驴车赶路，也能省些力气！”

驴车？

“婶子可知一头驴多少价？”

孙雨这来了兴致：“我也曾想买头牲口帮我运这些东西，可惜手头一直不宽裕，家里还有老人要吃药看病，便没舍得买。”

“上个月去大集上问过，一头驴市价不过二两银子，一头骡子却要五两以上，马匹更是从二十两到上百两不等，那就不是我们能买的起的了。”

“就驴和骡子来说，骡子虽然更有耐力，拉的东西也更多，可是根据我们目前所需，驴车就足够了。”

赵知暖听了这话动了心思。

只是盘算了一下自己的存款后，笑道：“多谢婶子提醒，我还是先将摊子摆上几日，再想驴车的事儿吧！”

告别了孙雨，赵知暖又去买了二十斤面粉，十斤绿豆，调料若干。

长平不解：“姐姐，这绿豆要用来做什么啊？”

“我想做绿豆凉粉，看看有人喜欢吃不！这绿豆才两文一斤，一斤泡开后起码能做出两三斤的凉粉。”

“若是按一碗盛五两凉粉计算，最多能分出六碗，一碗的成本甚至只有半文钱，咱们也卖三文钱，那赚得不就能更多些么？”

“等攒下二两多银子，咱们就去大集上买驴子回来，这样来县城也就不用费时费力了！”

一听到姐姐准备要买驴车，兄妹两个也高兴起来。

去县城的路若只是徒步行走，也不觉得太远。

可若是再推着车，又着急赶路，就有些费力了！

*

第二日，南市场某个档口前早早就围了一圈人。

头一次路过的人都十分好奇。

“这摊儿还没出呢，你们怎么就排着了？”

“嗨！一看你昨儿就是没来这儿吧？这家卖的叫凉皮儿，吃起来爽滑清凉，这么大热的天吃上一碗简直就是快活似神仙！”

“凉皮儿？以前从来没听过，我也排着尝尝。”

说话间，就见一个小姑娘带着两个娃娃推着推车而来，又麻利地将摊子支好。

“让各位久等啦！”赵知暖抱拳道。

说着便打开面前的棉被，揭开盆盖。

露出一大块浅绿色光滑的圆碗形物体。

“呦！今儿姑娘做了新吃食？”说话的还是昨天的董先生，他今儿排在了第一个。

“这个又是什么？”

“这是用绿豆做的凉粉儿，口感比昨日的凉皮儿更加清凉爽滑，先生要不要尝尝？”

“好！给我来一碗，还有昨儿的凉皮儿，也来一碗给我带走！”

只见赵知暖切下一块弹滑的凉粉，快速切成条，放入他喜欢的佐料。

“才一次，你竟然记得我的口味？”董先生接过凉粉儿惊奇道。

“昨日今日，先生都是第一个吃我这凉皮儿、凉粉儿的，又怎会不记得？”赵知暖又