第二十五章 狗大户

住人，冷不丁的生火，因为空气湿度大的原因，炉子里的煤烧不净，容易引起煤烟中毒的……

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叶晨第二天把准备好的水果糕点，烟酒糖茶都装上了车，开车再次回到了九道湾，因为进了腊月的缘故，街边时不时的响起小孩儿放鞭炮的动静，瞅着年味儿十足。

在四九城，过去的人们一进腊月门儿就开始忙着备年货了。一是“破五”之前，商铺都不开业，这过年的吃穿、日用、玩耍、点缀等都要准备得足足的；二是要频繁地走亲访友、上门拜年，送礼不贵还得有面儿，所以年前忙活着置办年货，不但是一种讲究，过年还特别有年味儿。

一进腊月，小孩儿都要跟大人去打点心匣子，图个喜庆，送人还有面儿。点心匣子，富裕的人家一般都会送黄板纸包装的，上面再垫张红纸，里面装大小八件，售货员用纸绳一横一竖捆好，一般会装两包，再打个提手，动作十分麻利，绑得漂亮还结实。穷人家一般是纸盒装的，里面有槽子糕、桃酥等。

所谓大小八件是人们喜爱的京八件，源自于宫廷糕点的“大八件”，有八种形状、不同口味，后来传到民间，还被分成了大八件和细八件。大八件是福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、枣花酥、太师饼、黑麻饼、萨其马。

细八件是枣花酥、玉蝶酥、小卷酥、合欢饼、甘露果、芙蓉糕、粉衣、蛋黄酥。除此之外，糕点还有老北京人喜欢的槽子糕、缸炉、桃酥、茯苓饼等等。

当有人过年来家送点心匣子的时候，孩子们是最着急的，就等着客人前脚一出门，后脚就打开匣子，有种现在拆盲盒一样的兴奋。一满盒花花绿绿的点心，最抢手的就是其中的蛋糕和萨其马，一般一个匣子里也没几块，其它的再由最爱到能吃，一个个逐一扫光。

这时的老百姓走亲访友送酒的时候，一般送的都是西凤和四特酒。之所以会这样，是因为在一九五二年的第一次全国品酒会上，贵州茅台、山西汾酒、四川泸州曲酒和陕西西凤酒被评为了国家级四大名酒。

茅台价格昂贵，购买比较麻烦，不是随便就能买到。而且相比山西汾酒和泸州曲酒，西凤酒比较合老百姓的口味，所以自此以后，北京人送礼通常都要买西凤酒，既拿得出手，价格也合适。

还有就是一九八七年在农展馆举办的全国农副工产品春节展销会上，四特酒成为了人们争相抢购的产品，之后，又逐渐成为北京烟酒柜台的热销品，尤其一到春节，人们都排队购买。

过去买酒不像现在，没有华丽的包装，销售员只将两瓶酒并排用纸绳捆在一起，打个提手一拎。过年买这酒送人也和买茶叶一样，是认定的礼儿。

在清咸丰年间，福州茉莉花茶成了皇家贡茶，开始大规模生产，官员贵族们跟风，百姓也跟风，喝茉莉花茶的习惯就这么流传下来。光绪年间，慈禧太后对茉莉花茶更是情有独钟，还经常将其作为礼品送给外国使节。久而久之，老百姓也认定了这个礼儿。

所以过去每天的一大清早，老北京人都爱闷上一大搪瓷缸子花茶，认为这一天把茶喝透了才舒坦。老舍先生也曾说过：“有一杯好茶，便能万物静观皆自得”。逢年过节走亲戚，人们也都是到茶叶铺称二两茉莉花茶，包成精致的小包，拎着方便，送人也都喜欢。

几年的工夫，大姐杨树枝，二姐杨树叶，大哥杨树森，二哥杨树林都有了自己的小孩儿，过年的时候家里孩子众多，所以叶晨还特意在商店里称了几斤杂拌儿。

杂拌儿是过去小孩过年的零食，一般分为三种，高档的细杂拌儿，有苹果脯、杏脯、桃脯、蜜枣、瓜条、青梅、山楂和糖藕等。中档的杂拌儿也叫粗杂拌儿，有梨干儿、柿饼、山楂、脆枣、榛子仁、花生仁等。最次的，旧时叫“杂抓”，里面有瓜子、花生、嘣酥豆等，比粗杂拌儿还差了一个档次。

北京人过年吃杂拌据考证从明朝开始就有了，明人刘若愚的《酌中志》书中有，北京正月新年有内盛“柿饼、荔枝、桂圆、栗子、熟枣”的“百事大吉盒儿”。“杂拌儿”的名字，听说还是慈禧吃得高兴时随口给起的，后来传到民间，成了北京的传统小吃。

所幸九道湾的胡同还算是宽敞，叶晨把车开进来也不至于发生刮蹭，当他进到旧时院子的时候，门口已经挂上了门神。门神版本很多，北京多沿用唐代传下来的“白脸儿”秦叔宝和“黑脸儿”尉迟敬德二位武将的木刻版画，大多来自天津的杨柳青。

叶晨来到自家门口的时候，发现大姐和二姐正在自家门口贴“挂钱儿”，所谓的“挂钱儿”是过年时经常在门框上贴得一排下面带穗儿的剪纸，一般都在腊月二十九贴上，民间说贴它可以“拒穷”。

传说周朝时姜子牙封其妻为“穷神”，怕她坑害穷人，令她“见破即回”，后人为避穷神，就将纸剪破贴在门上，遂成贴挂钱儿习俗。到了正月初六还要“送穷”，这一天，门上的挂笺儿要摘下来扔出去，表示在“送穷神”。

杨家老太太非常信这个，所以每年家里都要贴，这也反应出了她的性格，精于算计。叶晨笑着上前跟大姐和二姐打了声招呼：

“大姐二