第0029章 名菜秘籍

“媳妇，我发现这秘籍上的每一道菜都有它的独特之处，我要把它们都学会。”

在接下来的日子里，傻柱又学习了很多名菜，比如霸王别姬、一品豆腐等。

傻柱在学习霸王别姬这道菜的时候说：“媳妇，这道菜要用甲鱼和鸡一起炖。这甲鱼处理起来有点麻烦，要先把它的头砍下来，然后把血放掉，再把它的内脏清理干净。”

傻柱小心翼翼地处理着甲鱼，然后把鸡处理好，一起放入砂锅中炖煮。“这道菜要炖很长时间，这样能让甲鱼和鸡的味道充分融合在一起。”

在学习一品豆腐这道菜的时候，傻柱说：“这道一品豆腐要把豆腐做成豆腐泥，然后加入各种调料和食材，再把它做成豆腐饼，放入锅中煎制。”

傻柱把豆腐做成豆腐泥，加入了虾仁、火腿、香菇等食材，搅拌均匀。“看，这样做出来的豆腐饼味道很丰富。”

傻柱把豆腐饼放入锅中煎制，煎至两面金黄。“媳妇，这一品豆腐煎好了，你尝尝。”

妻子尝了尝。“这豆腐饼外酥里嫩，里面的馅料很鲜美。”

傻柱的厨艺越来越精湛，他的名声也在邻里之间传开了。

有一天，邻居们来到傻柱家。邻居 a 说：“傻柱，我们听说你学会了很多名菜，能不能给我们做几道菜尝尝？”

傻柱笑着说：“行啊，那我今天就给你们做几道我新学的菜。”

傻柱开始在厨房里忙碌起来。他做了佛跳墙、文思豆腐、龙井虾仁、霸王别姬、一品豆腐等菜。

邻居们品尝着傻柱做的菜，赞不绝口。邻居 b 说：“傻柱，你这厨艺简直太棒了，这些菜我们以前都没吃过，味道太好了。”

傻柱说：“这都是我从藏书阁的秘籍上学来的，我还要继续学习，以后给你们做更多的美味佳肴。”

傻柱在厨艺的道路上不断前进，他开始尝试自己创新菜品。

傻柱对妻子说：“媳妇，我想把我学到的这些名菜的技巧融合在一起，创造出一道新的菜。”

傻柱开始思考，他想到了把佛跳墙里的食材和文思豆腐的刀工结合起来，再加上龙井虾仁的茶香味。

傻柱开始动手尝试。他把鲍鱼、海参、鱼翅等佛跳墙的食材切成丝，然后用文思豆腐的做法把豆腐也切成丝，再把虾仁腌制好，用龙井茶泡好。

傻柱把这些食材放在一起，加入鸡汤和调料，开始炖煮。“媳妇，我这道新菜不知道味道怎么样，希望能成功。”

炖煮了一段时间后，傻柱把新菜盛了出来。“媳妇，你尝尝这道新菜。”

妻子尝了尝。“这味道很独特，既有佛跳墙的鲜美，又有文思豆腐的细腻，还有龙井虾仁的清香，很不错。”

傻柱高兴地说：“哈哈，看来我的创新成功了。我要继续尝试，创造出更多的新菜。”

傻柱继续在厨艺上钻研，他又开始研究不同菜系之间的融合。

傻柱说：“媳妇，我想把川菜和粤菜的特点融合在一起，创造出一道新的菜。”

傻柱开始研究川菜和粤菜的特点。他发现川菜以麻辣为主，粤菜以清淡、鲜美为主。

傻柱想到了用粤菜的清蒸鱼的做法，然后在调料上加入川菜的麻辣调料。

傻柱开始动手做。他先把鱼处理好，放在盘子里，加入葱姜蒜等调料，然后放入蒸锅中蒸熟。

蒸好的鱼拿出来，傻柱把准备好的麻辣调料浇在鱼上。“媳妇，你看这道新菜，既有清蒸鱼的鲜美，又有麻辣的味道。”

妻子尝了尝。“这味道很特别，很好吃。”

傻柱的创新菜品越来越多，他的厨艺也达到了一个新的高度。

有一天，一个大饭店的老板听说了傻柱的厨艺，来到傻柱家。

饭店老板说：“傻柱，我听说你的厨艺非常厉害，我想邀请你到我们饭店去做厨师。”

傻柱犹豫了一下，说：“我在现在的地方过得挺自在的。”

饭店老板说：“我们饭店可以给你提供更好的条件，而且你可以有更多的机会展示你的厨艺。”

傻柱想了想，说：“那我可以试试，不过我有一些要求。”

饭店老板说：“你说，只要合理，我们都可以商量。”

傻柱说：“我希望能有一个专门的厨房空间，让我可以自由地发挥，而且我也希望能在菜品的制作上有一定的自主权。”

饭店老板说：“这些都没问题。”

傻柱开始在饭店工作，他把从《名菜秘籍》中学到的菜肴引入饭店的菜单中。

在饭店里，傻柱开始制作他的拿手菜。

顾客们品尝了傻柱做的菜，都赞不绝口。

顾客 a 说：“这道佛跳墙太好吃了，我从来没有吃过这么美味的佛跳墙。”

顾客 b 说：“这道文思豆腐的刀工太厉害了，豆腐丝像头发丝一样细。”

傻柱在饭店里的名声越来越大，饭店的生意也越来越好。

傻柱在饭店工作的同时，也没有停止对厨艺的钻研。

他开始研究古代宫廷菜。“媳妇，你看这古代宫廷菜，有很多独特的做法和技巧。”

傻柱在