第三十六章 令人羡慕和嫉妒的事业
级领导还没有评估出来“实验结果”,其他的申请书还没有来得及回应,所以京城的工商部门的压力更大了。
“柱子,我听说你一下子就开了三家分店?”
“对!今天是二月二,龙抬头!
我就让三家分店一起开业,加上总店已经在京城四家“封禅楼”,初步占据了京城的餐饮市场!”
“柱子,你这真是大手笔啊!
不过你这动静闹得也太大了!
下午京城的工商部门已经来我这里反应过情况了,说他们的压力被你搞得更大了!”
“哈哈,这不是肯定的嘛!
其他人看到“封禅楼”的火爆,肯定会申请个人经营户的!”
“嗯!柱子你对这件事怎么看?”
“叔,这件事很简单啊!
只需要同意一部分申请,看看效果到底如何,再做下一步的考虑就行!”
“柱子,你不怕他们争抢你的生意?”
“叔,京城和全国这么大的市场,我一个人怎么可能占完?
多开几家餐馆,也能缓解一部分就业压力,这可是利国利民的大好事!”
“嗯!柱子,你说的有道理!
不过,现在很多领导都在反对这件事啊!”
“嗯!叔,现在我们都是在摸着石头过河。
如果真的出面差错,直接收回经营许可证不就行了!
毕竟能发放许可证,就可以随时取缔许可证!”
其实上级领导也是苏宁的这种想法,所以七九年的京城陆续放开了一部分个体经营许可,京城的个人餐馆如雨后春笋一样冒出来很多。
......
为了今天的第一步,苏宁和马华已经准备了五年多时间,五年时间也培养了大量的后厨人才,所以开分店需要的后厨人员根本不缺。
而现在苏宁也把培训服务员的事情交给了陈姨,越来越有后世正规星级餐厅的模样,一流的厨艺加上一流的服务在这个年代就是一击绝杀,很快就成为京城餐饮界的标杆。
“陈姨,最近工作感觉怎么样?”
“何总,感觉非常好!
觉得比在国宾馆的时候还干劲十足!”
“哈哈,这就好!
现在京城的其他三家分店也开起来了,这就需要很多的管理人才。
你能不能联系一些在国宾馆工作的同事,来咱们“封禅楼”工作。”
“这......”陈姨有些纠结起来,她担心来了其他能力出众的同事,会影响到她自己在“封禅楼”的地位。
看着陈姨的一脸纠结,苏宁怎么可能不知道她的想法,然后笑着解释说道,“陈姨,我准备在四个“封禅楼”任命四个店长和四个服务员领班。
而你会成为她们的直接领导,成为“封禅楼餐饮有限公司”的部门经理。”
“部门经理?”陈姨一脸的惊喜表情。
“对!部门经理工资暂定一百二十块钱一个月!
店长工资为八十块钱一个月,而领班是七十块钱一个月!”
“何总,你放心!
只要我去联系,肯定很多高素质服务人员过来工作的!”
“嗯!陈姨,我对你有信心!
不过,我只要在国宾馆工作过的高素质人才,服务能力一定要达到国宴标准!
我准备把服务这一块当成咱们“封禅楼”的一块“金字招牌”。”
“何总,我明白你的意思了!
我不会让你失望的!”
“对于这些人才,我一向是来者不拒!
不妨告诉你一个内幕,近期我会前往上海和广州,寻找在上海和广州开分店的机会。
陈姨,不需要我废话,你也能明白其中的意思吧?”
“明白!明白!
上海和广州那边的分店一定都会从京城这边派重要员工!”
“对!所以你一定要抓紧服务员的培训,标准不能有一丁点的降低。”
“何总,我几句话不知道我当不当说?”
陈姨也是见过大世面的高级服务人才,以前服务的可都是国内外的领导,所以很容易就发现了一个严重弊端。
“噢?陈姨有什么话你请说!”
“何总,毕竟开放的政策刚刚出来,我们“封禅楼”也是第一个吃螃蟹的,所以我担心哪天会被上级领导取缔!”
“哈哈,陈姨果然很不一般啊!
你担忧的这件事情是有很大的可能性的。
只是公司的主要重心会放在香港!
国内的京城,上海和广州只会成为一个招牌而已。
不论上级领导如何对待“封禅楼”,你们都是不会失业的!”
“香港?”
“对!具体为什么我非要在国内开始经营,我就不对你解释了!
只要你知道一点就行,你们绝对不会失业的。”
别人对自己说这话,可能陈姨会认为是吹牛皮,可是眼前的苏宁这样保证,陈姨是深信不疑的,毕竟苏宁身后站着的是大领导。
有了苏宁的解释和保证,陈姨心里没有了一点的担忧,然后放心大胆的开始了自己的工作,开始联系自己以