第三十七章 崔林的遭遇

顾梦还接着把小型的双层蒸锅架起来，锅内加水之后，下面用秘制的无烟煤炭点火，一切就绪，静待水开。

蒸锅下层蒸之前向列缺要来的白米饭——没错，她出于节省考虑，雷家伙夫煮好吃剩下的白米饭，全部都被她一粒不剩地打包拿回马车里了！

两层蒸锅好处多，比如像现在一样，上层放肉末蒸鸡蛋羹，下层热一热白米饭，同时烹饪，可以节省时间。

她又从格子里摸出四枚绿色壳子的鸡蛋，从身旁的矮橱柜里拿出一只粗瓷大碗，自己边上还不忘放了一壶温水。

“华绿黑鸡下的绿壳鸡蛋？这在市面上鲜有所出啊。”雷贤此话一出，突然意识到了什么，赶紧捂上自己的嘴巴。

“哎呀，这里也没有外人。我们都懂的。”顾梦还觉得对方略显幼稚的举动，有些好笑，挑明道：“此乃上贡皇家的贡蛋，市面上的铺子当然不允许公开买卖了。我这里的绿壳鸡蛋自然是从特殊渠道采购所得，想必雷家也是如此，不然贤哥怎么会一眼就能认出呢？”

她的言下之意再明显不过，大家手脚都不干净，各自握着把柄，就当都没发现好了。

雷贤心领神会，点头如捣蒜，面色有些羞赧地说道：“我打小就是吃货，母亲曾经笑话我是属饕餮的。”

“对了，我想请教还妹，为何我在家吃蒸煮的鸡蛋羹，里面尽是小洞，味道并不怎么好吃呢？”他十分懂得把握聊天的气氛，尽量不显生硬地岔开了话题。

顾梦还并不愚笨，马上就

知道了对方的用意，自然也不会在这种小事上继续纠缠。

她莞尔一笑，对雷贤解释道：“做蛋羹其实并不难。关键在于蛋液一定不可以在搅拌的时候，混入过多的小气泡。如此一来，蒸出来的鸡蛋羹内部才不会像是蜂窝状，口感当然会更加丝滑细腻。”

至于如何才能做到上述的关键点呢？顾梦还并不打算直接告诉对方。

毕竟这是她通过多次实践，好不容易才想出来的一套简单可行的办法。

首先将新鲜的鸡蛋打入碗里，用适量的温水调成蛋液，再用最细的网布筛子滤几遍。

至于肉末，顾梦还可没打算用新鲜的肉类制作。毕竟在马车上烧火做菜，不适合做这些太繁琐的活儿。

她从陶罐里挖出一大勺自己秘制的肉酱放在碗里，以此代替肉末。现下只需要等鸡蛋羹蒸好之后，趁热浇上，融化肉酱里面的油脂，更能激发肉酱的香味。

锅内的水烧开之后，盯着再蒸半盏茶的工夫，肉末鸡蛋羹便蒸好了，不可再久。否则鸡蛋口感会不复柔嫩，显得干硬发柴。

顾梦还小心翼翼地将肉酱均匀地铺在软嫩的蛋羹上，热气烘托出肉酱的肥甘厚味，伴着鸡蛋本身的鲜香，还没吃进嘴，就能想象出其中的滋味。

白米饭因为本身就是煮熟的，只是隔水加热一会儿，现下已经热透了，可以拿来直接吃了。

“给我多留些肉末蛋羹，我要拿来拌饭。”清风在前面重重地抛下这句话，生怕后面的三个人听不见似的。

“明白。”顾

梦还哪里敢忽略清风的明示，她手上也不闲着，拿出对方惯用的玉瓷碗，盛了大半碗百米饭，又舀出三分之一的肉末鸡蛋羹装在他的大碗里。

她觉得这样不够好，还贴心地为清风配上一整条的小乳黄瓜和数片牛蒡脆片。

“清风大哥……他一个人就要吃这么多的食物吗？”雷贤有些肉疼地看着对方碗里的食物，不是他小气，而是现在僧多粥少啊。

顾梦还白了对方一眼，用“如此你该满足”的神情回道：“若不是你在我们马车上，换做平时，锅里一半的肉末蛋羹都得归他。”

似乎还嫌打击对方不够似的，她接着补充道：“如今马车上的一切食物和厨具，都是我哥自掏腰包购置的。”

至于事后，清风会不会去找阁主报销，那她就不得而知了。

她唯一能确定的是，倘若换作自己，一定不会第一时间去找阁主报销费用，而是在采购之前就把所需的物资清单列出来，找阁主和钱掌柜要到钱只会，她才会再谈接下来的事情。

果然，雷贤听了这话，马上收起了脸上的不满，换上谄媚的笑容奉承道：“清风大哥如此辛苦，多吃一些，也是应该的。”

幸亏他长得英俊帅气，不然的话，这笑容搁在长相一般的路人脸上，那叫一个猥琐。

“哼。”清风重重地冷哼一声，算这小子识时务。

顾梦还又如法炮制了另外三碗，她给游龙的肉末蛋羹要比留给自己和雷贤的多一些，毕竟对方算是病患了，需要多吃一点补充营养。

清风这时候从前面走了进来，端起自己专用的玉瓷碗，盘腿坐下，准备就餐。

雷贤见状，差点握不住自己手中的青瓷碗，颤声道：“阁下不用去驾车吗？那这马车……”

“你放心，这两匹马已经被我调教得通了人性。它们能跟着前面的车队跑一截，无需我忧心驾驭。”清风把话刚说完，从旁边的抽屉柜里取出一把素面瓷勺，舀起一勺裹着肉末蛋羹的白米饭，轻松放进自己的嘴里，细细地品味。

秘制肉酱里的肉质