第六章 黄酒葱蒜姜蒸虾

一个铜板；章丘大葱切段，约大拇指长；另外备好大红袍红椒、蒜蓉、小米椒、芫荽碎、葱花、红米醋、酱油和十年陈的绍兴黄酒。”

“这便命人照办，顾小姐您请随我去后宅的厨房。”屏风后站着的是一位面容清秀的黄衫侍女，她朝着站在一旁的婢女使了个眼色，对方点头退下。

整个过程中，黄衫侍女的举止十分得体，令人如沐春风。

顾梦还向对方微微一笑，欣然同黄衫侍女前往后厨。

沿着蜿蜒曲折的抄手游廊，她们慢慢悠悠地走了差不多一刻钟，总算来到了厨房。

她心知黄衫侍女这是故意带着自己绕了远路，大概是为了给下人们准备食材的时间。

果不其然，等她走

到厨房的时候，之前吩咐的食材和工序，已经全部准备做好了。

看到可以净手的水池后，顾梦还第一时间赶去将双手用皂荚洗干净。

她先取下一口干净的平底铸铁锅，将姜片、葱段和大红袍花椒垫在锅底，把大河虾均匀地铺在上面。

“灶膛里多加柴禾，烧旺火。”顾梦还旁若无人地吩咐道。

很快地就来了两名伙夫，添柴加火。

等到大火正旺时，她将平底锅放在灶台上，倒入黄酒淹没大河虾，直至刚好焖熟。

取蒜蓉、小米椒、香菜和葱花，配上酱油和红米醋，一起拌入锅中搅匀，盖上锅盖。

“你们现下可以根据药方开始熬药了。”顾梦还从灶上拿下平底锅，放在一旁，继续解说道：“将所有药材放入陶罐中，加入甜井水，沒过所有的药材。先小火熬煮四分之一个时辰，再大火熬煮半刻钟，将药汁倒入一个海碗中；又一次加入甜井水，沒过所有的药材，大火熬煮两刻钟，取出药汁，放入另一个海碗之中。准备服用时，将两只海碗中的药汁倒入大水瓶中，轻轻地摇晃均匀。早上吃完早膳时喝一海碗，晚膳过后，再喝剩下的以海碗。一日两次，切记勿忘。”

黄衫侍女颔首答道：“婢子这就命人去办，烦请顾小姐随我来。”她此话刚说完，一名伙夫便点头离去。

黄衫侍女用木制托盘装了一双银筷子和银碗，顾梦还端着平底锅，两人一前一后往回走。