第十六章 墙上的白霜

“这道擂椒茄子算是不错了，只是选材和烹饪技术还有待改进。”出于职业习惯，顾梦还一边用膳，一边认真地点评道。

清风听了她说的话，也跟着尝了一口，蹙眉点头道：“确实不如你做的好吃，这茄子有些淡淡的苦涩味。”

“不知顾小姐可否就此指点二三？”刘县令闻言，急忙追问对方道：“这可是我夫人较为喜爱的一道菜品，还望顾小姐不吝赐教，日后好让府上的厨子改善。”

“这又不是什么大不了的事情，且听我慢慢道来。”顾梦还喝了一口海参小米粥，润了润喉咙，接着向对方说明道：“首先是这道菜的主体茄子，不该选择外面运来的圆头茄子，应当是以本地的长条茄子为佳。”

“这是为何呢？”刘县令没想到光是个茄子，也有诸般讲究。

“圆头茄子，个头大皮厚，生长周期也更长。因此，它的水分比较少，里面的纤维粗，肉质紧实偏硬。这种茄子，更适合炒和炖。”顾梦还没有计较对方不礼貌的插嘴，而是耐心地继续向刘县令解释道。

“本地的长条茄子，皮薄肉嫩汁多，纤维十分细腻，口感软绵细嫩，十分适合清蒸和烧烤。”她顿了顿，笑道：“而这道擂椒茄子，最关键的地方就是要将长条茄子清蒸，借以除去茄子的清苦滋味。”

清风听了，马上会过意来，于是接口道：“想必是厨子为了能让圆头茄子更加软烂，是以炖过的茄条加入石钵捶打而成的。”

“没错，就是这么回事。而且，你家的厨子辣椒也没选好。”顾梦还咀嚼完嘴里的食物，咽下之后，才开口说道。

“哈？辣椒不都一样是辣味的吗？”自诩学富五车的刘县令，现下觉

得自己宛如尚未启蒙的幼童一般无知。

摇了摇头，顾梦还娓娓道来：“这里选的是长线椒，又叫红尖椒。它更适合做辣椒酱调味，而不是单独用在凉拌菜里。”

“小米辣椒，个头小，切碎了更容易释放本身的辣味。用在擂椒茄子里，能短时间内融合香菜和蒜末的香辛，将这种特殊的辛辣味道裹入茄子内部。”她继续又尝了几口其它的菜肴，味道都还不错，虽然不如自己动手做得好吃。

刘夫人见了，用抱歉的口吻，不好意思地说道：“真是难为顾小姐了，平日我们吃的菜肴比起吉祥阁的珍馐美味来说，想必是粗茶淡饭不能入口。”

“夫人这是哪里的话呀。”顾梦还放下筷子，一脸严肃地说道：“我也就是厨艺高明一些，食材用的新鲜得当罢了。平日里，若是能饭来张口，不需要自己拾掇，我愿意天天来您府上吃这样一桌菜！”

开玩笑的，不需要自己动手，就能免费吃到这种水平的饭食，她还有什么可抱怨的？

她顾梦还岂是如此不知足的人？也不想想她以前经历过什么样的日子？她能在刘府过上饭来张口、衣来伸手的日子，那真是上辈子修来的福分，她每晚做梦都能笑醒了好嘛？

“我刚才那番言论，并不是觉得夫人苛待了我。而是平心而论，我希望贵府厨子的烹饪技术，能更上一层楼。”她顿了顿，觉得还是把话说开的好，于是豁出去道：“既然我和清风要在府上叨唠差不多一个月，自然是希望能在不增加贵府开支的情况下，吃得更好一些。”

“诶？你们要在我府上待这么久？那岂不是说明我夫人最近随时有性命之忧？”刘县令惊讶地放下酒盅，一脸

惊异地问道。

他倒不是说舍不得因此增加的饮食开支，而是这两人在吉祥阁的身份地位非比寻常，他控制不住自己往更深一层去思考。

譬如说，到底刘府处于什么样的紧急情况，才需要吉祥阁第二、三把交椅同时出面，长期居住在自己家里呢？

不是他瞧不起自己，而是他真没那么多价值，能劳烦这两尊大神来镇宅。整个刘府，最金贵的只有他夫人罢了。

顾梦还轻轻地哼了一声，对着刘县令苦笑道：“刘大人，您还可以更大胆地推测一下。比如，或许住在县衙后院的人，全部都有性命之忧。”

“什、什么？”刘县令被对方的此番言论吓得面如土色，差点从座位上跳了起来，堂堂知县，竟然有些结巴地说起话来：“顾、顾小姐，此、此话怎讲？”

他深知吉祥阁出来的人，断不会毫无根据地危言耸听。他一向只担心这群人把重的往轻的说，而从不质疑他们义正言辞的话语。

“您仔细回想一下，刘府后院有什么地方最是潮湿，并且墙壁上都长满了类似白霜的东西吗？”顾梦还不答反问道，她目前只是根据已经掌握的线索，进行合理的猜测。

至于真的能因此发现什么可疑的事情，就靠接下来的调查结果了。

黄鹂听了，不等家主的反应，立刻接口道：“水渠和奴婢使用的更衣室及其四周的墙壁，全部布满了白色的粉末，远远看去，如同冬日霜降一般。”

“事不宜迟，请你快些带我去看看。”顾梦还放下碗筷，她心中瞬间升腾起不好的预感，而且还越来越强烈了。

清风见对方浑然忘记了自己之前说过的话，他还真以为她非要吃完了才开始做正事呢。

“这