第三十章 义父要下乡

平时只是监管众人的后厨工作，只在重要的时候把控菜肴的品质。

否则整个大厨房，从二把手开始，到下面的学徒和杂役，没有谁的活计

会轻松。

“这蛋卷的味道十分特殊，鲜香适口，感觉蛋黄色泽也更加浓艳，不是鸡蛋做的吧？”刘县令第一个开口出来评价道，说老实话，他原以为这道菜观赏性价值更多，没想到滋味居然也是非凡。

顾梦还点点头，既然他能分辨出这些细微的区别，那就证明对方有认真品尝，没有敷衍自己了事。“我是拿鹅蛋的蛋黄做的。”

“如此说来，蛟龙映月里面的蛋白也是鹅蛋白做吧。一来，它的口感比鸡蛋白更加柔韧；二来，我念你也不会将鹅蛋白浪费掉。”刘县令捋了捋自己精心打理过的胡须，严肃地说道：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”

就因为他自己也是出身高门大户，知道有些权贵为了炫耀自己的财力，烹饪食材时，会做出某些穷奢极侈浪费原料的行为，他可不希望自己的义女也沾染上这种恶习。

他曾经吃过两道菜，让他对此记忆深刻。

其一，拿一整头猪作为容器，挖空五脏六腑，往里面塞进一只剥皮拔毛的小羔羊；而小羔羊里面，再塞入一只光秃秃的母鸡；母鸡的肚子里再塞入一只干净的鸽子，鸽子的肚子里再塞入一只小鹌鹑。

结果，他们最后吃的就是这一只小鹌鹑身上的一点肉丝儿。

那时候的刘县令，刚刚被家里人带出来应酬，还没有怎么见过大世面。

年幼无知的他，当着众人的面问主人，猪、羊和鸡都去哪了？

主人告知他，烤焦了的猪，烤熟了的羊和鸡，全部被下人扔掉了。

为什么不吃呢？他继续追问。

结果主人和其他的客人哄堂大笑道，谁会去吃装食材的容器啊？

至于剩下的一道菜，更是离谱。

捉了1000只黄雀，只为取它们舌头上的一点肉。

这道菜，因

此被命名为千雀舌。

黄雀剩下的部分没有被厨师们再度利用，而是直接扔进泔水桶。

顾梦还虽然不知道刘县令具体在想些什么，但从他的只言片语里，大概可以推断出对方似乎不喜欢铺张浪费的行为。

“朱门酒肉臭，路有冻死骨。”她既然自觉猜到了义父的心思，于是开门见山的说道，“我做菜用到的食材普遍比较高端，但我会物尽其用，绝不故意浪费。这点还请义父放心。”

“那就好，那就好。”刘县令将心放回了肚子里，闺女明白这点就好。

“你这鱼丸不是拿草鱼做的，是用桂鱼做的吧？鱼肉较之更为洁白细腻，入口即化，味道清甜爽嫩。”璇玑刚吃完一颗鱼丸，忍不住点评道。

刘夫人也不甘示弱，接口称赞道：“女儿切猪腰花的刀工，十分华丽；熘腰花的火候恰到好处，鲜嫩可口，一点膻味都无。”

“还儿，无论你做什么菜，娘都觉得好吃。”顾萱的赞美之词，就是如此朴实无华。

至于清风嘛，此时他的嘴里塞满了食物，只能竖起大拇指表达自己内心的想法。

他实在是太高兴了，如此足量的美味佳肴，很多年都没有见过了。

他甚至希望顾梦还以后能天天给他做一顿这样的硬菜，如此一来，他感觉以后每次出任务，都能死而无憾了。

“哦，对了。为父想起一件要事，须得与你商量一下，征得你的意见和同意。”这才刚刚初为人父，刘县令便端起了亲爹的架势。

顾梦还颔首道：“义父请讲。若在女儿的能力范围之内，一定义不容辞。”眼下之意就是，她只是个食疗师，千万不要为难她。

“过几日我便要携妻下乡暗访，希望你能与我们同行。”刘县令的请求，出人意料。