第19章 这酒这么苦？

玖拾壹就这么一个宝贝女儿，要是知道刘北仁长期骚扰自己的女儿，那玖拾壹肯定跟他没完没了，到不是说刘北仁怕玖拾壹，而是玖拾壹挡在中间，他也没办法过多的针对玖月，无奈之下，刘北仁也只能从工厂下手，搞一下代猛，先给自己出一口恶气再说。

另一边，代猛还在像往常一样上下班，开工生产的时候，代猛积极的跟一线师傅们学习各种设备的运转原理，以及工艺流程的操作系统，这时候代猛也发现，这些一线的师傅们，对于实际操作方面，懂的东西的确很多，毕竟实践在一线，接触的东西都是实实在在的，这要比代猛在办公室里‘纸上谈兵’来说，实在是强太多了。

下午，周奇回到办公室，代猛和李文伟正准备继续去现场跟进，周奇把一张纸拍在了桌子上面，是检验员给的麦汁指标检查单，问道：“怎么搞的？这锅酒的指标超了这么多？”

李文伟拿过化验单，看了一眼，的确在苦味值检测这一项高了不止一点点。

大家喝啤酒的时候会感觉啤酒是苦的，这就是啤酒中添加的啤酒花在起作用，这种苦味可以提升啤酒的口感，但是味道却不能太重，太重会影响饮用啤酒时的口感。

“不应该啊，我没做什么调整啊，而且设备运转正常，至于原料，检验员那边已经检验合格了，应该没什么问题。”

“没问题？那好，你现在去尝尝刚产出的啤酒，那味道比喝了苦瓜泡水的水都苦！整整60吨麦汁，全是这个味！”

周奇显然也很生气，这种情况可以判定为生产事故了，对于周奇来讲，倒不至于丢了工作，但是肯定是要挨一顿狠批的。

除了周奇，代猛和李文伟也逃脱不了责任，事情出现在糖化，责任肯定落在李文伟和代猛的头上。

“我现在去查，肯定是某个环节出了问题，或者说，某些东西出了问题！”

李文伟现在有些怀疑是辅料出现了一些问题，因为检验员那边只能测常规指标，而额外的东西是测不出来的，就比如，如果真的有人买了足够多可以导致苦味的东西，全部磨成粉末兑在麦汁里面，检验员那边也是查不来酒里面到底有没有加了其他东西的。

“我下班之前需要知道原因，否则后果自负！”

说完周奇气冲冲的离开了办公室。

“怎么回事儿！？”代猛问道。

“我怀疑有人在辅料上面动了手脚，因为设备运转是正常的，它不会干扰到苦味值这种内在指标，所以问题还是出现在原料和辅料上面。”李文伟分析道。

“原料和辅料的问题？”

说到原料和辅料的问题，代猛第一个想到的是刘北仁，他怀疑是刘北仁动了手脚，从而对自己进行报复。

“你是不是想到了什么？但是现在瞎猜也没什么用，还是去查一下比较好！”李文伟显得十分冷静，虽然这种事情头一次遇到，但是只要是问题，终究有解决的办法。

原料库，里面堆放着各种酒花，酶制剂，乳酸，氯化钙……等等各种辅料，这里和代猛刚来的时候查的那个配料库不同，这里是酿造车间所有进厂的原料的储存处，而上次代猛差原料的地方，是将单批次生产的辅料取走后堆放的地方。

李文伟一遍查看着各种辅料的情况，一遍说道：“这里的辅料没什么问题，都是密封的，我想即使有问题的辅料，估计也被‘毁尸灭迹’了！”

“难道是有人陷害我们！?”代猛虽然怀疑刘北仁，但是没有证据，只能佯装不知道的问道。

李文伟摇摇头说道：“难说，现在我们搞不清楚是不是辅料这个环节的问题，就算搞清楚是辅料这个环节出的问题，那也要分是供货商的问题，还是有人故意动了手脚，所以说，这个事难办了！”

李文伟没什么头绪，伸手拍了拍身边的啤酒花的外包装，突然哗啦一声，原本应该结结实实的包装，居然被拍了两下，包装的粘合处就开了。

李文伟仔细的看了看装啤酒花的袋子，发现了一些端倪，指着开口处说道：“这啤酒花有问题！这种啤酒花是进口品牌，从欧洲那边运来的，外包装一向很坚固，长途跋涉这么远都没事，不可能这么不禁折腾，再看这包装的粘合处，明显是打开之后又黏在一起的！”

“那就证明辅料被调包了？难道里面真有扑热息痛？”

代猛用手扒了扒酒花，没什么问题，用肉眼也看不到什么异物。

李文伟拿起一把啤酒花颗粒，放在鼻子下面闻了闻，又拿出其中一颗尝了一下，说道：“味道不对！这个啤酒花太苦了！难怪苦味值会超标！我得留点样品，让检验员帮我化验一下，这个是什么品种！”说完李文伟拿出一个密封袋，装了两把啤酒花，封好收了起来。

“再看看其他辅料，主要是外包装，看看没有被动过手脚！”

李文伟和代猛查了一圈，发现只有这个本应该提香味的啤酒花，居然变成了提升苦味的啤酒花了，而其他的辅料，包装完好，没有发现异样。

“看来肯定是这个啤酒花的问题了，走，去化验一下，这个是什么品种！”

“化验员连啤酒花的品牌都可以检测出来吗？”代