第200章 是电影里的那个吗

，酒又不是人，为什么还要让它醒一会儿？它还会睡着吗？”

宋幼薇噗嗤一声笑了出来。

酒要是也会睡觉的话，那就是个恐怖故事了。

“哈哈哈，是我没说清楚。”

“红酒醒酒主要是因为这酒的制作和储存方式都比较特殊。”

“红酒是葡萄酒，本身酒里面是有杂质的。”

“杂质会影响口感。”

“经过醒酒，杂质会沉淀下来。”

“同时萄酒与空气接触，会促进氧化，从而释放出葡萄酒本身的香气，使酒的味道更加复杂、醇厚和柔顺。”

“除此之外，普通酒里面有一种很重要的成分，叫做单宁。单宁可以使酒的口感更加丰富。通过醒酒，单宁会充分氧化，表面的杂味和异味挥发散去，使酒变得更加柔顺。”

苏明远化身成了百度百科，认真的给宋幼薇解释了起来。

“哇，大叔，你懂得好多哦，你是不是经常喝红酒？”

宋幼薇双手托腮，满脸仰慕的看着苏明远。

“嗯，也不算是经常喝吧，相比较红酒，我更喜欢喝白酒。”

“红酒喝着软绵绵的，没什么太大的意思。”

苏明远笑着说道。

红酒这种东西，商务酒会上是比较常见的。

这玩意儿不像白酒，要一口闷，而是要细细品尝，特别适合那种商务酒会。

而且，喝个半杯一杯的也不会醉。

苏明远不怎么参加商务酒会，自然喝的就少了。

他酒窖里的那些红酒，基本上也都是收藏的，喝的机会少。