86可乐
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第237章 真正暴利

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三十这天,是最忙碌的了。

早饭之后,除了贴对子就是要准备晚饭,也就是年夜饭。

自然也少不了包饺子。

往年,这些活少不得都是王氏带着媳妇干,男人们负责的就是担水、劈柴。

但如今家里有了厨房,有了下人,年夜饭就用不着王氏了。

不过大年初一的饺子,还是要大家一起包,厨房里把面和馅准备出来就可以。

和面是个技术活也是体力活。

一家子加上镖师们,还有将近三十人,光和面就要活出来二十多斤。

张婶子、紫苏、芍药负责和面,剁馅的活,就归了前院的镖师们。

镖师们一把子的力气,将菜刀挥得虎虎生威。

林立在后院里,都听到前院热闹的声音。

去小书房之前,林立还是又去董姑娘的屋子里看了下。

董姑娘比照前一天精神了很多,见到林立进来,自己也能坐起来了。

林立嘱咐了安心养病,又说想要吃什么,就让珠儿去厨房说一声。

这才回到小书房里,将《大学》、《中庸》从头到尾背诵了一遍,又将师父的讲义也再从头到尾读了一遍。

自觉准备的很是充分了,却还是心里惴惴的。

背是会背了,《大学》的理解也可以了,只是《中庸》,连一知半解都谈不上。

今天是大年三十,不好去请教,不然真该去与方晓请教一通的。

这么想着,又觉得只是将师父的讲义看懂了,也应该是要背下来的。

便又翻开讲义。

讲义要想一字不漏地背下来,还是有难度的,林立原本就看懂了,想要以自己的语言讲述出来也不难。

难的是全用文言文的表述方式。

还有其中的引经据典有些地方还不清楚。

林立又拿了纸笔来,将讲义中不甚明白的地方都做了标注——师父的讲义,他一个字都不敢在其上写的。

下午,王掌柜带着这几天的账本和店里的银子,送了除夕蛋糕来。

除夕蛋糕,装在个大食盒内。

银子,装了满满一个箱子,一并抬进来。

前世的生日蛋糕,如今以节日庆典的方式推广出来。

林立很是佩服王掌柜和他买下来的孩子们。

短短不到十天的时间里,生日蛋糕已经做得有模有样了,与林立记忆里的形状和味道,不相上下。

“少爷,这是这几天的账目。”

王永山是带着账本来的。

他佩服地看着面前这个只有十六岁的东家。

除夕蛋糕定价是二十两银子,他最初是不赞同的。

作为蛋糕店的掌柜,他是清楚一个除夕蛋糕的成本是多少的。

白糖和牛乳、牛油、鸡蛋是大份,面粉的用量几乎可以忽略掉。

所有的用料加起来,也到不了二百文。

但就这二百文的东西,做出的除夕蛋糕,卖出二十两银子,竟然也有人买。

不但有人买,还有很多人买。

从大年三十开始,每天十个蛋糕,预定竟然排到了初五上。

林立看着蛋糕店的账目并不吃惊。

定价的时候,林立就知道蛋糕的利润是多少了。

只是一个永安城对蛋糕的消费数量,让他多少有些震惊。

林立简单看下账本后道:“王掌柜辛苦了。”

王永山拱手道:“少爷英明。”

忍不住也道:“我做账房也几年了,还是第一次见到这般高额利润的生意。”

林立微微点头问道:“如此高的利润,王掌柜,你害怕不?”

王掌柜一怔:“少爷,这是何意?”

林立微笑着道:“寻常生意,能做到二成的利润,就可以经营下去。

三成的利润,就可持续发展。四成往上,就是经营得很好了。

翻倍利润,极为罕见。

蛋糕店现在的表面利润,综合算起来,是寻常人不敢想象的。

如果泄露出去,王掌柜,你想想,会出现何后果?”

王永山听着,汗忽然就冒了出来:“少爷,这如何会泄露出去?”

林立再笑了下,没有回答王掌柜的问题:

“不过,这是按照王掌柜你的账目做的。这账本里,有的账不是这么算的。”

王永山惊讶地道:“这账目,错了?”

“账是没错,只是少了。”林立指着账本道,“比如这牛乳一项。

牛,是我从北地贩运过来的,专门要的母牛,还要是产子之后哺乳的母牛。

这种母牛,北边原本是禁止出售的,我花了比寻常价格要高出三倍的价钱。

这不算什么。但我因此还雇佣了北地的牧民帮我将牛赶回来。

为了让牛群过冬,我买了个庄子。为了让牛能更好的产奶,每日里要喂大豆、高粱。

为了持续产奶,这些母牛是不可能参加春耕的。

这些,都没有记在蛋糕店的成本里。”

王永山张张口才道:“母牛,要吃大豆和高粱?这,一天要吃多少啊?”

林立道:“若是只喂草,一

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