371、卖出口碑来

站不同，这两个点是个体户开的。

梁自强随便进了其中一家。这家店主姓韦，叫韦攀。梁自强平时来渔港次数多了，也算跟他互相认识了。

“梁老板，快过年了还在忙着出海挣大钱呐！”韦攀见梁自强这次竟然没去收购站而是进了自己店里，热情迎了上来。

其实临近过年这些天，出海的渔船进一步减少，韦攀这几天虽然仍开着店，但生意却比平时少很多。见到有人来，自然是本能地一阵欣喜。

“天气预报隔三差五说深海会起大浪，这几天没出海了。”梁自强如实道，“这是我自己养的一些明虾，今天先带过来一两百斤，你先看看再说吧！”

说着把虾拎近点给他看。

韦攀目光落向了桶中，蹲下用手拈起几只好好看了下，来了兴趣：

“你这技术不赖啊，除了虾壳和虾线颜色稍浅一点，个头、光泽都很不错！”

然而下一句韦攀话锋一转：

“可梁老板你也知道，光是外观一样没太大意义，这两年市场上也陆续出了一些养殖虾，主要是味道差很多，明显不如野生货，所以价格上，再怎么涨也总得比野生虾低一截！”

这话自然也在意料之中。梁自强也不着急，往店里看了看问道：“你店里头有锅的吧？”

韦攀一听明白了：“这是要现场蒸几只试试？”

“几只能试出个啥？”梁自强爽快地笑了笑，“你随便从这几只桶里拣几十只，清蒸一下试个味。你店里几个伙计呆会也都一起过来试试，味道反正一试就知道了！”

听他这么一说，梁父和梁天成也都把自己的桶拎上来。

韦攀听他说得这么有把握，倒是有几分好奇了，当即在每只桶子里都拣出来一些，凑起有几十只。

店里头平时要开伙，厨具肯定是有的。

清蒸是最简单省事的，同时也是最考验虾本身肉质、口感的。没用多久，大铝锅顶部的热气就腾腾地飘散出来……