第179章 清明螺

血糯跟血米长得差不多，不过要稍微短一些，而且比较糯。

平时吃的不是很多，酿米酒打年糕都不用这种。

所以不需要种太多，只要平时够吃就行。

回家之后，王芳就把张安带回去的稻种给浸泡起来。

当然了，张安自己留了一些放在空间里，下一季就用空间里培育出来的留种。

“安子哥，田坝里捡螺丝去不。”

张安刚泡好稻种，就听到黄明在喊。

“你这家伙最近去哪里了，都没怎么看到你。”

张安都感觉一个多星期没看到黄明了，平时这家伙在村里，总是会有些动静。

“送我奶去我大姑妈家住了几天，昨天晚上才回来的。”

黄明的大姑妈嫁到了隔壁省，说远不远，但说近也不近。

前几天黄二奶奶听说黄明他大姑妈生病不舒服，所以老人家想要亲自去看看。

这路上黄二奶奶一个老太太，坐车也找不到路。

几个儿子媳妇也不愿意去，所以黄明就陪着老太太去了一趟。

“走嘛，捡螺丝去，我看到水沟头螺丝多得很。”

“行嘛走起，你去喊哈周洋嘛，我找个桶然后我们一起去。”

清明螺，好吃胜大鹅。

不知不觉一年过去了，又到了吃田螺的季节。

长箐一带地方，每年的春季都能在水沟里、河沟边发现大量的田螺。

而且现在环境好，还没有福寿螺入侵。

每年的春节，这可是当地人老人小孩都喜欢的美食。

张安找了个小桶提着，不大会儿，黄明和周洋两人就过来了，他们都带着个水桶和火钳。

“哥，你不带火钳啊？”

“带什么火钳，还不是得弯腰下去夹，还不如用手方便。”

听张安这么一说，周洋干脆把火钳放在张安家院子里，不带过去了。

黄明看周洋不带，自己也不带了。

这几天，田里还都是油菜籽，不过大河里的水开始上涨起来。

田坝里已经有好几家村里的人在赶着牛去打秧田。

到了沟里，一个二个都踩在里面，开始摸螺丝。

“哟呵，今年的螺丝这么大啊。”

黄明刚下到水沟里，就看到石壁上吸附着好几个田螺。

伸手下去一摸，全给掏上来了。

“是哦，今年的螺丝比去年大好多。”

周洋也从水里摸了几个出来，一个个都比拇指头还大。

看到黄明跟周洋都开张了，张安捞起裤脚也往沟里一站。

开始弯腰在水沟里寻找起来。

其实水沟里的螺丝很多，但大多数都非常小。

所以大家出来捡螺丝的时候，都往大的摸。

那种很小的螺丝崽也不是没人吃，后世那些街边的摊子，卖的的螺丝都是螺丝崽。

还有很多食品厂，喜欢做这样的螺丝包装起来零售。

张安他们不摸小的，是因为小吃的吃起来不过瘾。

而且大家都摸小的，不出几年，沟里都见不到田螺的踪影。

“哈哈，你们看，我又摸到一个大勒。”

黄明举起一大个田螺给周洋跟张安炫耀了一番。

“你丢过来我看一哈嘛。”

张安远远的看，老大一个，都跟土鸡蛋差不多了。

不过隔得远，也看不起，张安还以为是摸到福寿螺了。

黄明一听，就把手里的大田螺丢给张安。

张安瞅了两眼，发现确实是田螺，不是福寿螺就放心了。

几人顺着这条小沟摸完，桶里已经装了好几斤。

今年他们三应该是村里第一批出来摸田螺的人。

现在沟里长得大的都还在，要是等到学校里那帮子娃儿不上课了。

他们摸过一遍之后，真的就只剩下一些崽崽螺了。

“好了好了，这些都差不多够了。”

摸了几条水沟，张安桶里已经装了半桶，周洋和黄明的收获也是不差。

所以张安一喊，大家就准备提桶回家。

先把摸上来的吃完了，改天想吃再来摸。

刚摸回家的田螺，壳里面都是泥沙，不能直接做。

要先装在桶里，放水泡着，往里倒些盐和菜籽油。

就这么放着静置一段时间，它们就会把肚子里的泥沙吐完。

一般大家头天摸回来的都不急着吃，放一晚上，第二天就差不多把泥沙吐完了。

最后把它们的屁股敲掉，就可以放在锅里开煮。

要是以前，就得等到第二天才能吃。

现在的张安可不想多等，晚上就想把它们下锅。

所以回家之后，放了些菜籽油后，张安就把水桶往空间里一放。

这样的话，等到一个来小时，就可以拿出来敲螺丝尖儿了。

螺丝这玩意儿，不仅吃起来慢，处理起来也慢。

需要一个个的把它们的屁股敲掉，才可以放进锅里煮。

张安他们这里吃螺丝，这样的大小一般都是直接煮。

除非是非常大的那种，就像是今天黄明那几个大的一样，才会把