第1897章 鲜掉眉毛的高汤河豚

第1897章 鲜掉眉毛的高汤河豚

第1897章 鲜掉眉毛的高汤河豚

白叶这边不去管那鱼生，蘸料的事情交给了师姐温静茹，他自己则是去看他的高汤。

这才是这一道菜的最后高潮。

前面的鱼生吃的是河豚本身鱼肉的脆嫩爽甜，但那吃不了几片，最后的高汤才是收尾的画龙点睛。

好在，虽然前面用高压锅赶了一下进度，现在这一锅汤已经差不多了。

浅尝一口，白叶吸了口气。

一会儿河豚鱼片放下去，不知道会有多鲜。

因为这一锅汤里，他本身就丢了河豚进去。

一开始用来吃鱼皮的那批河豚，可不是鱼身子就丢弃了。那多浪费食材啊。

要知道河豚熬汤，那是相当鲜美的。

白叶甚至还用多余的河豚肉悄咪咪的做了一堆小鱼肉丸子，也在锅里。

不过这个他就不打算给几位评委了。

不是抠门，就是单纯的觉得对方不配。

这些好东西，他们自己留着吃不香么？

这一锅汤，一掀开锅盖就有不少人闻到了味道。

在场嗅觉灵敏的都忍不住开始耸动鼻子了。

那几位评委自然也是闻到了，他们正处于中间的位置，可是比观众们更靠近陈望他们这边。

所以这鱼生吃了几片，他们就蠢蠢欲动，询问陈望是不是这一道菜还没结束？

鱼生嘛，两家差别不大。

也就是蘸料的区别，但也各有优势。

他们这一询问，陈望也不好直说，而是回头看向白叶这边，寻求他的意思。

白叶刚刚品尝完，朝着陈望点点头，“可以了！”

于是乎，一口小锅仔直接端了上去。

只有浅浅一层食材，需要他们将河豚肉铺上去，随后用高汤冲烫。

这种状态的才是最最嫩的，表层刚刚变色就可以吃了。

后面则是可以自己往里面涮，不过白叶这边弄的河豚肉虽然多，却是要分给周围的围观群众的，不可能让几位评委吃到饱。

所以几位评委闻到那鲜香的味道，再吃一口鱼肉，喝上一口汤，彻底就不言语了。

一说话，嘴里的鲜香味，脑子里美好的感觉，恐怕就要消散了。

舍不得啊！

周围的群众自然也有人分到了一些。

到底还是僧多粥少，所以只要前面一排的人吃到了一些鱼肉鱼汤，也有人吃到一些炖在里面的河豚，一个个的赞不绝口。

可以说，就这一道菜，周围的人基本上都已经支持陈望他们这边了。

这么好吃的还能输，那得什么菜啊？

反正那边的河豚鱼生，他们吃着没有这个爽。

大部分人，还是更爱吃熟食啊！

“鲥鱼准备好了没有！”杨老板看着这一幕，心里沉了沉。

刚刚可是有他安排的人弄到了一小碗给他品尝。

鲜！

真的很鲜！

不知道这小子到底怎么熬的汤。

他手里掌握着河豚，自然不缺这一口吃食，什么鱼生，红烧，清炖他都是吃过的。

能将河豚弄出这个鲜味来，这锅汤可没有这么简单。

现在到了这个地步，就算是他手中掌握了鲥鱼，他都没有了必赢的胜算。

“已经快处理好了。”一个二厨过来说道，“不过老板，现在咱们是不是要用另一个方案？”

杨老板定定地看着陈望那边的笑脸。

这个店面他拿不拿到手，那都是次要的，关键是输了之后，他手上的武昌鱼也要让到陈望那边一半了，这是他坚决不能丢弃的。

杨老板停顿的时间太久了，久到他的厨师再次开口询问。

“去吧。”

“好！”

陈望那边脸上的笑容还没褪尽，他店里的人就脸色苍白地拿着电话找了过来，“老板，不好了！”

陈望看看那手机，瞬间脸色也变了。

“怎么了？”白叶看他们俩人神色不对，赶紧凑了过来。

“混蛋！竟然敢坑我！”陈旺骂了一句，随后狠狠地看向了马路对面的杨老板。

事到如今，谁在设局坑他，他再想不明白，就是傻子了。

这分明就是杨老板提前给他透露消息，就专门等着他自己往里钻。

对方何止是做了两手准备，根本就是做了三手准备。