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第103章 解锁新模块

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叶现在进步不少。

早上那一笼,主要也是看看自己现在有什么具体的变化。

变化很大,原来各种调料多一分少一分,彼此综合出的味道竟然能有这么大的变化。

而且这调料的增减,完全是没有固定数量的。

中餐确实很难像西餐那样表达出多少克,多少盎司。

用的词全是少许、适量等等。

为什么?

就是因为食物的品质不同,在烹制过程中产生的变化也有细微不同。

作为一名厨师,就是要根据食材的变化来增减调味。而不是全都一样的做法。

否则和人工智能的炒菜机器人有什么区别。

七点四十,白叶将最后一个包子放到蒸笼里,点火。

同时,将料理台旁边的不锈钢案面清洗干净擦干,再抹上一层油,开始准备大果子。

其实这也不用准备什么,不过就是将发好的面倒出来,再切成大小合适的手指长两指宽的条。等到油锅热了之后开始炸。

之前三百人份他都能准备的妥当,更不要说现在了,这一锅一次就能炸十几根的。

小碴子粥关火,猪肉大葱的包子已经熟了,七点五十,白叶开始炸大果子。

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