第105章 全国厨艺大赛

第105章 全国厨艺大赛

根据系统鉴定，肉质还是可以的，是真的储备级别的肉。

不过毕竟是储备肉，肯定是不如刚刚宰杀的。

这些储备肉大批量采购来，作为一种补充。只要市面上不出现一些大幅度跌宕，基本上是固定时间流通到市面上。

但凡事也有例外，当下游企业吃不下的时候，就是他们这种小散户的好日子了。

这些没有流转到市场和下游企业的肉，就会便宜卖给他们这些散户。但是价格比罐头厂要高的，算是互惠互利。

白叶随即将两头牛肉合成。

毫不意外，白叶得到了新鲜的商用级别的牛肉，牛肉颜色新鲜红润，其间不乏油脂。

确实是好牛肉。

哪怕在系统鉴定下才是商用级别的，但是白叶看这牛肉四五十块都买不到。

干脆晚上就做一锅红焖牛肉！

将牛肉抬进车里，白叶将冷库检查了一番，确定没有问题后锁车。

他还要买别的蔬菜。

既然主菜是牛肉，那就配点不一样的。

白叶回到家的时候，都已经下午两点了。好在合成之后，就不是冷冻状态，而是最新鲜的牛肉。白叶直接将牛肉一键清洗切块，开始烹饪。

牛肉一定要炖足了火候。

因为肉质纤维粗，生的时候质地软嫩，随着成熟度越高越硬，再达到一个点的时候才会炖透。

这也是牛排大多时候都会是三到七分的原因。

全熟，除非肉质极嫩或者油脂丰富，否则还是有些费牙口的。

白叶将整块牛肉分割后，将最嫩的部分留下了。

他老家离着延边那边不算太远，知道那边有一道菜叫做生拌牛肉丝。

那是一道腌制后直接生吃的菜肴，用辣椒酱和其他调味料调味腌制。吃的时候底下垫上清甜的雪梨丝，上面再放一个无菌蛋的蛋黄。

白叶曾经有一次跟着老老板出去吃饭的时候，好奇之下点过那道菜。

那是跟着老老板第二年的过年放假前。

那一份生拌牛肉丝端上来的时候，牛肉丝鲜红，鸡蛋嫩黄，梨丝雪白，很好看的一道菜。

吃的时候，才知道牛肉丝还冻着，带着冰碴。逐渐柔软后白叶迫不及待地尝了一口。

果然没有辜负他一直来的期望。

真的很好吃。

牛肉丝软嫩，虽然是生牛肉和生鸡蛋黄，但是没有一点腥膻的味道。反而因为腌透了吃起来不光鲜嫩，而且很鲜甜。

真的甜，当时白叶一边吃一边琢磨里面用了什么配料。

但是那时候的白叶还很青涩，没有这种本事。

那一道菜最终全部落入了他口中，因为除了老老板外，其他三人看到那盘子就一脸嫌恶，仿佛那是什么洪水猛兽。

现在回忆起，白叶还能想到那滋味，所以牛肉炖上之后，白叶忍不住拿出手机，搜索附近有没有能做这道菜的店铺。

结果很可惜，根本就没有。

正好江浩从楼上下来，“有饭么？你打游戏呢？”

江浩凑过去，发现白叶手机竟然在外卖页面，顿时一脸愕然。

“咋的，做饭做腻了？”

“没有，就是想吃生拌牛肉丝，但是不知道用什么调味料。”

以前他的吃不出来，就是觉得好吃。但是现在他经过了调味培训，各种调料都烂熟于心，想要吃出来应该不再是难事。

毕竟，这也是系统里几个师父给他毕业题目。

“生拌牛肉丝？没吃过。好吃吗？”

“斯哈斯哈！”

“我也要吃！哪里有！”

“哪里都没有，我翻遍了外卖也没有这道菜。”

“笨啊，这种菜能上外卖吗？去网上查。”

“我咋没想到！”白叶振奋地做了起来，拿着手机搜索了一番，果然找到了一家，距离他们这里不算太远，大概来回得一个多小时。

“你去还是我去？”

“你你你。我还没睡醒呢。”江浩从厨房里拿出两根早上剩下的大果子。

“行吧，你看着点牛肉，别偷吃啊，没熟呢。”

江浩满脸灿笑，“放心吧，我是那偷吃的人么？”

白叶点点头，转身离开。

但是没多大功夫又进来了，结果刚到厨房门口，就看江浩鬼鬼祟祟打开锅盖陶醉地闻着香味。

白叶抱肩靠在门框上，“我说，那真的没熟呢！”

江浩吓一跳，“嘿，不带这样的啊！我就是帮你看看别糊锅。”

“屁话！”白叶没好气地骂道，“我要告诉你，再过一个小时才能吃，然后你还要我带什么回来不？”

江浩思索了三秒，果断摇头，“不了，你做菜比外面那些馆子好吃多了。不过你要是想学什么菜肴，买回来我也不反对。”

“行了，等我回来！”

“赶紧的！”

白叶将那家餐馆定位，直接开启了导航。

来到这个城市三个月了。他其实除了影视城周围，其他地方都没去过，甚至市中心都没有。因为一些日用品就在周围小超市买了。

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