第143章 桂花鸭和松鼠鱼

有吃到鱼刺的卡顿，就也放下心来。

李氏和姜氏则偏爱那道桂花鸭。

鸭肉煮好后，沈钰把它装在深口的汤盘里，盘子坐到盛着冰凉井水的盆子里，让鸭肉迅速变凉。

这样做的好处是，鸭肉变得紧实弹牙，不松散，又锁住了鸭肉里本来的汤汁和味道。

鸭肉鲜美，爽滑不腻，有淡淡的桂花香气，李氏给每个人面前的碗里夹上一大块，笑道：“压住风浪，平安年年。”

吃上一口紧致弹牙又爽嫩的桂花鸭，呷上一口醇厚的桂花酿，沈钰笑眯眯地看着围坐在桌边的人，心里暖洋洋地，像泡在一汪暖暖的温泉里通体舒泰。

沈钰眼角瞄到那盘赛螃蟹，大约平日里油滑蛋经常能吃到，这盘菜无人动筷。

沈钰端起盘子，拿把木勺，一人面前的小碗里盛上一勺，笑着道：“这菜味道特别，大家尝尝看。”