178.Act.178

贵的食材。

黑衣厨师中间也正忍不住问呢。“陈狗爷没事还给自己买鱼翅吃？他这里居然还有这种食材？”

不管怎么说，鱼翅都是很难得的东西，大家都忍不住飞快地吃了起来。

当场就有食客吃完就开始品评这道黄焖鱼翅。

“这味道也太鲜了，这鱼翅还很多汁呢！”

“是呀，这鱼翅炖得软烂适口。颜色杏黄透亮，一看就是上好的鱼翅。”

“可不是么，这吃起来柔软糯滑，味道香醇鲜美。”

田老鼠一尝到这锅鱼翅，马上就急眼了。

“哼哼，自称正派厨师的人，不是总说什么不以食材取胜。这还不是拿出了昂贵的食材了。这是欺负我们大锅铺的厨师穷啊，以我看这食材是那小丫头自己背来的吧？”

鱼爷却还在继续吃着，一直吃了一整碗。然后，他的眼睛就越瞪越大，嘴里还忍不住说着，“不可能，这不可能吧？”

“什么不可能？”田老鼠着急地看着他，他还以为鱼爷也被小丫头做鱼翅的手法给震住了。

这道黄焖鱼翅味道调得的确是特别美味。可那又怎么样？陈狗爷的狗肉也已经将狗肉的美味发挥到了极致。

“鱼爷，这也就是一道鱼翅而已，您至于么？”田老鼠一脸不屑地说着。

可惜吃完黄焖鱼翅，这些黑衣厨师算是彻底安静了下来。

田老鼠也忍不住紧张了起来，他转过头再次看向角落里的那一桌。

此时，顾二正一边大口吃着黄焖鱼翅一边忍不住焖笑。

这让田老鼠就更担心了，他又忍不住看了鱼爷。这么多年相处下来，大家都是老伙计了，鱼爷也并没有再瞒着他，把自己想到的东西就直接说了。

“旧时官府菜，第一道大菜就是黄焖仿鱼翅。大概就是这姑娘做的吧？如果没猜错，这姑娘学的就是最正宗的官府菜。”

田老鼠好不容易抓住了重点。“仿？这是仿鱼翅？假的？”

“嗯。”鱼爷点了点头。刹那间，田老鼠的汗都冒出来了。

正在这时，两位厨师的第二道菜也上桌了。

陈狗爷这边上得是红扒狗靴。这道菜品狗肉铺是不会写在菜单上的，客人想点都没有。只有在招待重要客人的时候，陈狗爷才会拿出这道拿手好菜来。

所谓的狗靴，实际上就是狗爪子，配菜是冬菇，冬笋。据说，狗靴非常有营养，民间也有“一只狗靴三钱人参”这种说法。

陈狗爷这也算是拼了。事实上，一看见这盘红扒狗血，田老鼠的心就踏实下来了。

那个小丫头会做正宗的官府菜又能如何？陈狗爷这些年狗肉做下来，也不是吃干饭的。

田老鼠夹了一只狗靴，仔细一看，这狗靴做得火候很到家。

外观看上去色泽鲜红让人食指大动。放进口中，细细一品，肉很酥烂，却带着筋，吃起来很韧。口味咸鲜中带点甘美。再加上，用淀粉处理过，这狗靴表面上还带着胶质。

这道菜做得太完美了，刚刚被那道黄焖仿鱼翅打动的食客，马上又再次回到了陈狗爷这边来。陈狗爷做的狗肉大菜实在是没得说，完全不会输给任何大菜。

田老鼠拍了拍自己的头，闷声一笑。刚刚也就是虚惊一场，他还是有点沉不住气。

“所以说，食材并不是很重要，只要能把那种食材发挥到极致，我们大锅铺的厨师是绝对不会输的。”田老鼠专家似的点评道，随手端起茶杯喝了一口茶。

只是，他还没说完呢，寇媛媛第二道大菜也上来了。

“熊掌？这难道叫乌龙熊掌么？”那位见过世面的食客再次惊呼。

那乌龙熊掌一端上来，田老鼠手里的茶杯就掉下去，摔碎了。

只见在那嫩绿的小油菜中间真的躺着一只大得吓人的爪子。此时，那爪子正冲着田老鼠怒抓过来。

田老鼠看得心惊肉跳的，忍不住唾骂一声。

“混蛋，那个死丫头是故意欺负人吧？陈狗爷做狗爪子，那死丫头就故意做熊爪子。这要是味道差不多的话，谁还想吃狗爪子呀？”

到了此时，田老鼠已经不想较真熊爪子到底是哪里来的了？他听着食客们的评论就快发疯了。

“熊掌？我这辈子都没吃过熊掌？”

“这熊掌看起来真霸气！”

“味道很香，软烂爽口，吃起来也不会油腻！”

“这乌龙就是海参，非常的鲜，口感很软糯。”

顾二吃着这盘熊掌都会要笑死了，一个劲地拍着他外甥。

“你说，你媳妇一天到晚都在想什么呀？这都给她想到了。她想弄哭那些黑衣厨师吧？”顾二压低声音说道。

“媛媛不会欺负人。”赵斐然此时正端起饭碗，开始正式吃自己的午饭。美味的狗肉他吃不下去，寇媛媛做的假熊掌他能就着吃下一碗米饭。

“嗬嗬，是，她不欺负别人，她直接打人家的脸。”顾二接口道。他们顾家鲁菜系的厨师，当然知道这盘熊掌是怎么回事。

只是，别人就未必知道了。

何老爷子还在想呢。“陈狗爷这里居然有熊掌？我只是知道他被熊抓过。”

顾二却看着他