第52章 签下租约

两人兴奋地讨论着火锅店的未来规划。

从店名、装修风格到菜品、定价，事无巨细。

“你觉得‘蜀香苑’这个名字怎么样？”

江成问道。

“‘蜀香苑’？不错，很有川都火锅的感觉。”

王涛表示赞同。

“装修风格我觉得可以走复古风，现在很流行这种风格。”

“嗯，我也是这么想的，菜品方面，我们要主打正宗的川都火锅。”

“当然，也要根据本地人的口味做一些调整。”

“对对对，价格也要合理，不能太贵，也不能太便宜。”

“嗯，这些都需要我们好好研究一下。”

“对了，江哥，你觉得我们什么时候开业比较好？”

“这个不急，等租下店面，装修好，再招募和培训好员工，最快也要一两个月的时间吧。”

“我打算先在寒假试营业，开学人多之后正式营业。”

“好！就这么定了！”

然后两人约好明天一起去租店。

挂断电话后，江成并没有立刻休息，而是打开电脑，开始着手进行市场调研。

他仔细研究了周边几家火锅店的经营状况、目标客户群体以及定价策略等信息，并将其记录下来。

第二天，江成跟王涛在商场门口汇合，见到了商场经理。

“江先生，您真是年轻有为啊，”

商场经理是一位精明的中年男人，他热情地招呼着江成。

“这么年轻就创业，真是让人佩服。”

“经理过奖了，我只是想趁着年轻，多尝试一些新的东西。”

江成谦虚地笑了笑。

“好，年轻人就应该有冲劲！”

“您看看，这就是您要看的那个店面，位置、面积都非常不错，非常适合开火锅店。”

江成跟着经理来到那间空置的店面，仔细地观察着周围的环境。

店面位于商场三楼，人流量很大，而且旁边就是一家电影院。

看完电影出来的人，往往会选择就近吃饭。

这对火锅店来说，是一个非常有利的条件。

“怎么样，江先生，您还满意吗？”

经理问道。

江成点点头。

“店面我很满意，不知道租金怎么算？”

“租金好说。”

经理笑了笑。

“我看您也是个爽快人，这样吧，我给您报个最低价，您看怎么样？”

经理报出了一个数字。

江成眉头微微一皱，这个价格，比他预想的要高出不少。

“经理，您这价格，怕是把我当冤大头了？”

江成把玩着手里的签字笔。

“这地段虽然不错，但毕竟是三楼。”

“而且旁边那家电影院，最近生意可不怎么好。”

商场经理愣了一下，没想到眼前这个年轻人，看起来斯斯文文的，说话竟然如此直接。

他干咳一声，陪着笑脸说道。

“江先生，您这就说笑了，我这价格已经很公道了。”

“您也知道，现在这商场里的铺位，可是抢手货……”

“抢手货？”

江成冷笑一声，打断了他的话。

“我看未必吧，这年头，开店容易守店难。”

“多少人交了租金，最后都打了水漂？”

王涛在一旁听着，心里捏了把汗。

他虽然觉得江成说的有道理，但毕竟是第一次跟人谈生意，生怕把事情搞砸了。

江成当然知道王涛的顾虑。

他拍了拍王涛的肩膀，示意他安心，然后接着说道。

“经理，我也不跟您绕弯子了。”

“您也知道，我们这是新店开张，前期的投入本来就很大。”

“您要是能给个实在的价格，我们自然愿意长期合作，您说是吧？”

商场经理见江成态度坚决，知道再坚持下去也没什么意义。

于是叹了口气，说道。

“好吧，江先生，我看您也是个爽快人，这样吧，我再给您优惠……”

最终，经过一番唇枪舌剑，江成以一个双方都能接受的价格签下了租约。

“江哥，你真厉害！”

走出商场，王涛兴奋地拍着江成的肩膀。

“我还以为要跟他们磨半天嘴皮子呢！”

江成笑了笑。

“做生意嘛，就是你来我往，谁也不想吃亏。”

“只要找到彼此都能接受的平衡点就行了。”

租下店铺后，江成和王涛马不停蹄地开始准备火锅店开业事宜。

江成和王涛跑遍了整个城市，四天考察了大大小小十几家火锅店，学习他们的装修风格、菜品特色和经营模式。

两人吃火锅吃的都要撑死了。

江成将所有考察到的内容都记录下来。

结合自己的想法，开始着手撰写详细的商业计划书。

他们最后还是否决了“蜀香苑”这个名字。

为火锅店取名为“一品鲜”，寓意着食材新鲜，味道一流。

他还计划在火锅店里加入