第50章 五人小队撬生蚝

在村里谁不知道江绾的娘是大夫呢，大夫自家人都吃的东西，没道理会有毒。

这一吃就停不下来，尤其是小金宝，辣的嘶嘶吐舌头还是忍不住伸筷子，然后再赶紧喝薄荷水解辣。

于是她们走的时候，江绾又一家送了一碗。

等人走了，江绾才和表姐一起把生蚝肉提进了灶房里，简单用水冲了冲。

“表妹，这么多蚝肉咱们几天都吃不完吧，要不我去找村里的婶婶买两只鸭子回来养着？”

“鸭子是要买的，不过这会儿不着急。咱们先把蚝油肉先煮了。”

江绾决定今天就把蚝油弄出来。

殷宁震惊的看着表妹把蚝肉一瓢一瓢的舀进大铁锅里，直接舀进去了一小半。

表妹一次就要煮十几斤的蚝肉！

她回想着蚝肉在自己手上那黏黏糊糊的手感，心里着实有点反胃。

一会儿表妹要是拿给自己吃该怎么办？？

“表姐别愁啦，这些蚝肉我是要用来熬制一种调料的。熬剩下的蚝肉我也有法子把它们做得好吃，你就放心吧。”

江绾最后添了水进锅，然后直接开始生火熬煮。

“就这样了？直接煮吗？”

“是的~”

蚝油的制作法子就是这么的朴实无华。

根据记载，第一个做出蚝油的人是珠海那边一个小渔乡里的李姓年轻人。

1888年的时候他在家里煮生蚝，没想到煮着煮着就忘了，结果锅里糊的就剩下一堆蚝肉和粘稠香浓的汁液。

那就是蚝油了。