第153章 准备原材料

此同时，木匠也要进场来工作的，主要处理门框和窗户。

人来人往的，热闹极了。

每天都有村民来看热闹，一些老年的，冬天了没什么事情干，还会过来帮帮忙，然后留在家里吃饭，人气旺旺的。

有些不怎么走动的亲戚听说了修房子的事也来到了沈雪宁家里，帮帮忙，说说话，缓和一下关系。

还真是富在深山有远亲！

沈雪宁看了看框架，还是去了豆瓣酱厂干活。

霉豆瓣生好了，可以开始制作豆瓣酱了。

先把辣椒处理了，豆瓣酱主要吃酱香味，所以辣椒选择大红辣椒，一点儿也不辣，但是颜色特别好看。

先把辣椒对半切开，把蒂和中间的籽去掉，再用水清洗，晾晒起来，把水分给晾干，之后用机器打成糍粑辣椒……

豆瓣酱的制作过程跟之前一样，只是工人是第一次干，需要沈雪宁手把手指导。

工人虽然不怎么会，但非常听话，沈雪宁怎么说他们怎么做，进展还是挺顺利的。

豆瓣酱拌好之后，接下来进行晒酱，有了酱香味之后就可以放到坛子里了。

他们这豆瓣酱干净，不仅香，放在阴凉的地方几年都不会坏。