第66章 好似哪里不一样了
蓝定玄家派来抓阄的代表是六岁的小孙子蓝幽。
蓝老爷子只一眼就认出他来,蓝幽却没能认出蓝老爷子来。
也是,两家早就断绝来往,这么大点的孩子怕是连自己有个大爷爷这事都不知道,能认出他来才怪。
本着多一事不如少一事的原则,蓝老爷子既没上前,也没开腔,丁点额外的野猪肉也没给他。
同时,暗暗留了个心眼。
按理说,这般占便宜的事,张桂香那人是绝对不会缩在后面的。
按着她的性子,有这般好事肯定在冲锋陷阵的第一线。
可偏偏除了蓝家不参与分这头野猪,只有蓝定玄家是派个半大小子来拿的野猪肉,连骨头带肉的也有十斤。
谁家放心让个这么点大的孩子来拿?
蓝老爷子不得不怀疑,那家人怕是已经知道了他们家也落户在村子里。
至于为什么没登门?
良心发现了?
那是不可能的!
那家人肯定憋不出来什么好屁。
一会地得嘱咐家中小崽子们平日多注意下,可不能着了他们家的道。
……
一头大野猪,收拾出来,去掉头尾,出肉是二百一十斤的样子,按着户头,一家能分七斤肉。
剔下来的骨头,林屠户帮着剁碎了,一家分一点,可以拿回去炖汤,给家中老人孩子们补一补。
蹄子和猪头没人想要,毕竟要多添好几瓢水,还不易做熟,多浪费柴火。
付村长直接做主把猪头给了蓝家,到时候一起收拾。
四个蹄子,两个屠户一人两个给分了。
总不能让林屠户和庄屠户忙活大半天,半点肉腥味都没捞着吧,蹄子不是什么好东西,却也算个荤菜。
一大群野猪进落溪村来,无一人伤亡,村子里也没谁家房屋被破坏,还平白得了不少野猪肉,落溪村村民这一整天都是高高兴兴的。
一想到回家就能吃上野猪肉,开荒都有干劲的多。
也有几家不高兴的,多是那种家里人口数量多,还爱斤斤计较的。
觉得自家亏了,却也不好说出口来,只能憋着。
这一日中午,落溪村家家户户肉飘香。
……
待的围观之人都散去,蓝老爷子才带着付村长、林屠户和庄屠户进了院子。
蓝家院子里的野猪个头不小,两人合力费了半个时辰左右的时间,才堪堪收拾出来。
一条条的肉有序的摆在那里,看着养眼极了。
收拾蓝家的这头野猪时,林屠户和庄屠户工作做的要精细的多,猪毛也去的干干净净。
林屠户先把一大盆猪油递给了贺烟,“大弟妹,这油还热乎着,稍微洗一洗就能拿来炼猪油。”
贺烟连忙接过猪油,说:“我先拿去炼油,一会儿就用这新鲜油来做菜。”
贺烟先用清水洗了一遍,切成合适的大小,直接倒在大铁锅里,开始炼油。
不一会儿功夫,猪油的香味在整个蓝家弥漫开来,香的很。
蓝小一早就搬了个小马扎,带着弟弟妹妹们守在厨房门口,寸步不离。
还借着机会给弟弟妹妹们灌输油渣如何如何好吃的想法。
毫不意外,就连最小的三小只也被勾引的,连带肚子里的馋虫都跟着异常兴奋起来。
这头猪竟然比刚才那头猪还要肥上一些,膘壮肉肥的。
按理说,野猪常年混迹于山林野地,精瘦肉比肥肉要多的多,可蓝家这头野猪不知道怎么长得,倒是膘满肥肠的,一看就是那顶顶好的五分肥五分瘦的肉。
许是好人有好报吧,两个屠户安慰自己道。
“大弟妹,这些肚子里的你手艺能做好吃了吗?要是能我和老庄就帮着给收拾出来。”林屠户说。
“荒年在家中倒是做过几次,家里人都说味道还行,就是不知道可合两位大兄弟的口味。”贺烟谦虚道。
话里话外透露的意思都是,这东西我还真能做出来。
实则哪是荒年前做过,都是最近一年里在眠山深处寻到一些香辛料,搭配着来做菜,野味什么的腥臊气立减一半。
再配合着贺烟手艺的不断进步,味道还行真不是贺烟的托词,就连慕青颜吃过一次后,也对这些肚货什么的钟爱有加。
家里男人们个个都说是下酒好菜,平日更是时常念着这口。
原本贺烟就准备一会儿给两副肚货都收拾出来,如今有专业人士帮忙,贺烟自然喜不自禁。
“那感情好!这肚子里可都是好东西,就是平日里大家做的不怎么好吃,白白浪费了。
今日我和老庄可得尝一尝大弟妹的手艺。”
林屠户边说着边和庄屠户动作起来。
蓝家不缺水,两人收拾这些子脏东西来也是得心应手。
猪心、猪肝、猪肺和猪腰子都好收拾,猪肠和猪肚收拾起来颇有几分麻烦,好在两人是专业的。
一会儿功夫,两副肚货就都收拾干净了。
贺烟把两人收拾干净的肚货直接拿去厨房,稍稍拿了点白面粉,又揉搓了好一会儿,除了猪肺和猪肝,全部下锅卤煮起来。