第175章 白案点心师傅多少都沾点离谱
还要放下手中的活凑近着。
秦淮在做的蟹黄烧麦他们两个都很熟,知味居也有蟹黄烧麦做的很好的师傅。
但是没有这麽做的。
蟹肉丶蟹黄丶虾肉,加上少许根本不会影响三者味道的调料,性行的都晓得这里面的门道有多深,
难度有多大。
而秦淮又做得很熟练。
秦淮做菜不像郑达那样朴实无华,郑达做难度再高再炫技的菜,在外行眼里看起来也就那样。
秦淮虽然不会很多花活,但他动作够潇洒,够乾净利落,看上去更牛逼。
而李华和裴行恰好又是那一行。
大道至简,郑达的动作虽然也很简单,但他不够简,所以看起来不行。
秦淮太简了,简到让人觉得这一定是大师风范,是都是这样的,看起来平平无奇,闲庭信步,实则暗藏玄机,一招致命。?
他们两个没瞎,有眼睛,看食材和调料就能看出这道菜的调味难度有多高,看秦淮的动作的速度,就知道他做这道菜有多熟
熟练到都快做出肌肉记忆了。
两个人看得简直挪不开眼,李华还稍微收敛一点,至少是一边心不在蔫地做海棠糕一边伸长脖子看,裴行简直恨不得把眼珠
子按在秦淮的手上,一帧一帧掰开看,桃酥也不做了,就差搬个小板凳坐在秦淮边上。
时间一分一秒的过去,秦淮手上在调馅,也没看时间,心里却记着,低着头道: 」落落,蒸笼里的果儿应该好了,你把它们都捡出来放在盘子里我等会上色。
秦落去揭蒸笼。
秦淮抬头,本来想问李华和裴行他们俩谁有时间帮忙擀烧麦皮,顺便再包点烧麦他这边要给果上色,忙不过来,就发现两人都在直勾勾的看着自己。
秦淮:?
裴行和李华:……
老实人李华的脸一下就红了。
他知道自己的行为有一点像偷师的小工,很不礼貌,看起来也没什麽素质,但他确实是忍不住.工
裴行就更不用说,当他意识到自己都干了些什麽的时候,恨不得挖个坑把自己埋了。
秦淮反应了一下,瞬间意识到两人是在看自己是怎麽做蟹黄烧麦的,笑着问道: 「你们两个对蟹黄烧麦有兴趣? 」
两人不好意思地点点头。
「你们要是有兴趣的话,我可以教你们,不过这个螃蟹马上就要下市了没什麽蟹黄。而且我几天后就要回姑苏,近期内肯定是不行了,要不等明年9月螃蟹上市的时候我再教你们吧,你们还有没有什麽别的想学的?」秦淮问。
他觉得这是一个很好的拉近和员工之间关系的方式。
裴行和李华都愣了一下,没想到秦淮居然是这个态度。「什麽都可以学吗?」裴行试探性地问。
郑达联系他们,推荐他们去云中食堂上班的时候,是有提到过在云中食堂可以从秦淮那儿学点心。但是这种东西就跟招聘软体上的工资2k—6k之间是一样的,写是这麽写,但实际肯定没有6k。
「只要我会的都可以。」秦淮道。
「苹果面果儿也可以吗?」裴行问,他知道秦淮回苹果面果儿,云中食堂很多客人都吃过,他还看过照片。「苹果面果儿其实我只会造型,具体调味的配方没有很系统的学,现在可能教不了,但是果儿可以。」
秦淮指了指秦落拿出来的果儿:「等我上完颜色你可以尝一尝,要是喜欢的话啊,等年后我就可以教你。」学会了就可以在云中食堂上新,秦淮相信裴行有这个水平。
裴行:! 李华:!
「所以你们有时间帮我擀烧麦皮,顺便包烧麦吗?」秦淮问。「有时间,当然有时间!」两人异口同声。
「我看你们点心还没有做完,会不会耽误你们下班?」「不耽误,完全不耽误!」两人再次异口同声。
「咱们点心师傅的下班时间本来就是波动的。」李华道。「对,我最喜欢延迟下班了。」裴行道。
秦淮:?
咱们白案点心师傅真的多少都沾点变态啊。