第60章 槐花馒头 B级

乎一气呵成。

两人都在观察自己和对方的面团。

「你的面团发酵是不是有点慢？」秦淮很快就看出了两个面团的不同，肉眼可见的，郑思源那个面团比自己的面团发酵速度慢很多。

槐花馒头的发酵速度本就比正常用酵母发酵的馒头要慢，郑思源的面团更是慢得离谱。

「是不是没有经过加工处理的蜂蜜里的杂菌太多，影响了发酵？」郑思源猜测。

秦淮点头：「有可能。」

「那我们…多做几组？」

「行。」

两人又忙了起来。

等郑达姗姗来迟到达食堂的时候，秦淮和郑思源揉好的面团已经在案板上排成了一排，主打一个以量取胜。

有在发酵的，有在二次发酵的，还有已经进锅里蒸的。

两人手上还各自有一团还未成型的。

郑达都惊呆了，心想难道今天食堂是来了个大单，有个豪客订了上千个馒头。

这俩孩子真是死心眼，这种大单你用搅面机呀，靠自己手工揉面得揉到什麽时候去，面团还揉这么小一团，你当是做槐花馒头怕浪费啊。

郑达换衣服进厨房，还没等他问现在是什麽情况，郑思源就开口了。

「爸，你看看这些面团的发酵。」

郑达心想发酵有什麽可看的，低头看了一眼。

诶。

「这什麽情况？」郑达问，这些面团怎麽发酵情况还各不相同啊。

「我和秦淮发现，做槐花馒头可能得看运气。」郑思源说，「纯天然的蜂蜜含有大量杂菌，发酵的时候的不确定性太多了。」

「不过效果确实比加工过的蜂蜜要好很多。」秦淮补充，「就是过程有点像开盲盒，做起来还挺刺激的。」

郑达的觉得他有点听不懂，现在年轻人说的话。

「锅里蒸的是第1批的？」郑达问。

「同时蒸了6份。」郑思源道，「我2份，秦淮4份，我揉的第1个面团发酵失败了。」

说完，郑思源塞给郑达一个喷香的大饼：「我用它烙了饼。」

郑达：……

啃着撒了小葱和芝麻的饼，郑达盯着蒸笼：「大概什麽时候出锅？」

「最多还有一两分钟吧，我定了闹钟应该……」

「可以出锅了。」秦淮打断了郑思源的话。

他已经看到了。

【槐花馒头 B-级】

【槐花馒头 C+级】

【槐花馒头 B级】

【槐花馒头 B级】

就算是开盲盒，这一批盲盒质量也怪好的。

好耶，他的槐花馒头，终于B级了！

秦淮戴着手套，迫不及待的揭开蒸笼，锁定B级的槐花馒头，想要尝尝这个上限S级的馒头B级是个什麽味道。

厨房里蒸汽弥漫。

秦淮用夹子麻利的把馒头夹出，发郑思源一个B级的，一个他自己做的，又发自己一个B级的。正当他要再给郑达夹一个B级的时候，郑达自己拿夹子夹出一个C+级的。

秦淮：……

行吧，以郑达的胃容量等会应该还能再吃下一个B级的。

有对比才有美味嘛。

三人等馒头放凉等了几分钟后，最不怕烫的郑达试探性的拿起自己挑的，觉得温度可以接受，咬了一口。

细细嚼着。

「感觉没多大提升，比之前的好一点点，可是效果不明显啊。」郑达又咬了一口，「蜂蜜应该不是主要原因。」

哈哈，自己的机会来了。

郑达觉得是时候再一次大展身手，让秦淮知道自己的本事了。

「不应该呀。」郑思源也拿起馒头，他拿的是秦淮做的B级馒头，咬下一口。

细细嚼。

郑思源沉默了，扔给郑达一个你到底懂不懂馒头的眼神。

「口感细腻有嚼劲，能够隐约吃出槐花蜜淡淡的香味，蜂蜜的甜味与馒头的微甜结合的很好，爸你说这叫没多大提升？」

郑达：？

郑达又咬了一口自己的馒头，满脸迷茫。

秦淮看不下去了，把自己的馒头递给郑达：「郑伯，蜂蜜发酵的不确定性很大，每一批做出来的馒头都有差异，你尝尝这个。」

郑达咬了一口，微微仰起了头，因为只有这样眼泪才不会掉下来。

呜呜呜呜，他的徒弟没了。

郑达的悲伤无人知晓，秦淮和郑思源的喜悦都是溢于言表。

郑思源已经开始订今天晚上回去的机票了。

秦淮则决定明天大做特做槐花馒头，以庆祝自己的槐花馒头终于突破了C级大关来到B级，距离真正的S级只差两个大等级。

可惜秦落因为见没人买手打柠檬茶回去睡觉了，不然秦落还能吃上热乎的槐花馒头。

秦淮正遗憾着，陈惠红牵着陈慧慧进来了。

「小秦，有没有馒头呀。」陈惠红问。

「秦淮哥哥下午好。」陈慧慧冲秦淮问好。

「有，刚出锅的。不过不是荞麦馒头是槐花馒头，也掺了点荞麦粉，您看行不行？」秦淮问。

「你做的馒头能有什麽不行的，来两