第40章 合伙开酒厂

造酒需要一套完整的器具，而这一切只有集市的胖子或许能做到。

萧北辰把蒸馏会用到的器具分成了不同的部分，画成不同的图纸，

和胖子沟通了整整一夜。

等了好几天，萧北辰本来都已经不抱什么希望，但胖子竟然真的做了出来。

虽然这厚度还有耐高温与22世纪的新型酿酒器存在差距，但是其形状还有样式相似度还是很高的。

萧北辰此刻都为胖子呆在集市上打打农具感到不值。

现在已经有了成套的蒸馏器，剩下的就是制作白酒，

然后找个什么由头将附近村子的村长集结起来工商建酒厂的事情。

萧北辰从同村子的人手里买了很多高粱。

洛珊珊如今都住在织布局，眼瞅着快过年，订货的人多了三倍，

她们女娘们都从附近的村子找人帮忙。

酿酒需要首先处理原料，先清洗浸泡、蒸煮等；

再将蒸煮好的高粱加入一定比例的水还有酒曲；

放置好发酵，在用蒸馏器具进行两次蒸馏；

最后将蒸馏好的高浓度高粱酒进行陈酿。

就按照这个步骤，萧北辰捣鼓了十几天，

制作出来的高粱酒辛辣而且烈性很强，关键是酒中的杂质很少。

对于按照粗略观看现代纪录片《舌头上的美食》就制作出如此让人意外的高粱酒，他觉得自己不愧是天才。

不过最好陈酿五年以上，快则三到六月才是最佳。

但对于达官贵族来说，如此好的酒定能卖得更好。

所以，萧北辰也不急。

他早已经将附近村子的情况摸得一清二楚。

自己的村子上方有一村子张家村，靠近河流上端，乃是山泉水，

在那儿修建酒窖定能发酵出更为醇香的酒。

这附近的村子取名都一一族人姓氏去的。

上村是张家村，下村乃赵家村，左边有个李家村，右边的村子已经搬离好几年。

下村的赵家村处于河流下游，土壤肥沃，地势平坦而且靠近官道，

若酒厂建立起来，可以发展果酒。

左边的李家村人丁兴旺，最不缺的就是帮手。

经过萧北辰的一顿简单分析，他现在需要将几个村子管事的聚拢才能更好的商量这个事情。

那最好的便就是品酒！

酒桌文化嘛，何处不流行？

几个村的村长都受邀来到萧家村，

这些村的村长都是村里推荐的四十几岁的人，并没有多老。

萧北辰和村长一早便在村口迎接，如今各家都有活忙，自然看热闹的人也少了一大半。

“萧村长！"

“赵村长、张村长、李村长！”

几位村长相视一笑。

萧村长介绍到："这就是我们村的举人萧北辰！"

萧北辰恭敬地行礼着。

几人看见萧北辰维持面上功夫：

"这就是北辰啊，恭喜恭喜！"

“如今你的风头可是在几个村里传开了。”

"···"

萧北辰听着，“北辰谢过各位村长，晚辈先带你们去看看这酒。”

他其实心里的算盘已经打得门清。

一路上，

几位村长看见了萧家村的翻天覆地的变化。

鸡场每天都有人购买新鲜的鸡还有鸡蛋；

织布局的织布机嘎吱嘎吱地响着，里面的人忙得不可开交；

凝脂膏正在制作得热火朝天；

在看这村子还有成队隔段时间巡视村子。

他们不紧不慢地走着，看见如今每家每户都翻修了房屋，

甚至还有学堂，

这翻天覆地的变化令他们更加羡慕了。

“萧村长，如今你们萧家村是日进斗金啊！”

萧村长心里高兴的不得了，往日他们村的税收都是最后一个交的，东拼西凑地上交，

如今他们的税收都是交得最多、最快的村子。

“哪里哪里，都是北辰的功劳。”

萧北辰微微一笑，“各位村长请和我来。”

萧村长道：“我就先不陪各位老兄了，这眼瞅着快要过年，我还要去账房查看帐。”

他是找了一个借口，剩下的都需要萧北辰来了。

萧北辰领着几人来到自己的小院。

洛珊珊和几个女娘刚好将饭做好。

"北辰，各位村长，你们先聊。织布局要出一批新的布，我得去仔细盯着。"

说罢，几人行礼后匆匆离开，

萧北辰宠溺道：“如今我的娘子整日都比我忙！”

萧北辰拿出酒壶放在桌上，慢慢倒出几杯递到几位村长的面前。

几人看到这酒，一时有些发愣，直到鼻尖传来浓浓的酒香。

好香，

几人吸了一口气，这香气就是从杯里传出来的。

连忙拿起杯子，轻轻地抿了一口，味道醇美。

"此为高粱酒，此酒其色泽如琥珀般温润，清澈透明；

香气则丰富多变，既有高粱的清新香气，又融合了酒体特有的淳厚芬