第320章 教人做菜

秦安站起身来，伸了伸懒腰，准备大展身手。

“现在就能去！”

秦安顿了顿说道：“不过嘛，授人以鱼不如授人以渔！”

“那是，那是，虽说咱家厨子做饭不怎么样，但心灵手巧，只要看一遍就能学会！”

童达笑呵呵的说道。

他自然知道秦安是大人物，时间宝贵，不可能每天来他这小小的酒楼烧菜。

“厨子可不行。”

秦安摇摇头道。

“为何？”

童达不解的问道，难道烧菜不是厨子的本职工作吗？

“你敢保证厨子能永远和咱们同一条心？”

秦安提醒道。

童达这才明白怎么回事，秦安是怕厨子掌握了烧菜的秘诀后被人收买，到时候他们的菜就失去了核心竞争力。

由此可见，秦安对自己的菜非常自信，而且很可能是他为吃过的名菜。

“童老板可会烧菜？”秦安反问道。

童达点点头：“那是自然，童某最开始开小饭馆的时候就是自己烧菜，后来生意做大了就请了两个厨子，只可惜，还不如以前挣钱多。”

“会烧菜就行，一学就会，童老板跟我来吧！”

秦安淡淡道。

“我也去！”

上官雪“蹭”的一下子站起来。

“你怎么什么都想学？”

秦安有些无语，好端端一个公主，衣来伸手饭来张口不舒服吗？非得学这么多东西。

上官雪噘着嘴，跟在秦安身后。

不一会，几人来到厨房，童达把里面所有的厨子、帮厨全都清走。

秦安把食材全都拿出来，甩给童达一块五花肉，吩咐道：“把这些五花肉切成滚刀块！”

“好嘞！”

童达点点头麻利干活。

别看他厨艺不咋地，但刀工令人惊叹，秦安自愧不如。

说到底，秦安并非专业厨师，不过是掌握了更多新鲜的做法，而童达专门学过做菜，刀工又是基本功，自然不会太差。

不一会的功夫，童达已经切了一大盆五花肉。

“你来烧火！”

秦安指着上官雪吩咐道。

上官雪噘着嘴，很不情愿的蹲下身子，要学习别人的本事，自然要放低姿态。

等锅热后，秦安放入一大块猪油。

见此状况，童达瞪大了眼睛，震惊道：“秦公子，你这是要做什么菜，放这么多猪肉，这些少说也值十文钱吧？”

正常来说他做一道菜的成本顶多五文钱，秦安单单是放材料就花费这么多。

秦安用不屑的眼神回答他这个问题，这才哪到哪，吃惊的还在后面呢！

等猪肉融化后，秦安把一大勺白糖放进去。

童达直接要被吓傻了，战战兢兢道：“刚才秦公子放的可是糖霜？”

“没错，有问题吗？”

秦安反问道。

“这么多糖霜，少说值一百文钱吧？”

童达吸了口凉气，先不说秦安做的菜好不好吃，赔钱是肯定的。

对别人来说，这些白糖的确价值一百文钱，可秦安会自己生产白糖，价格能低五倍，这些撑死也就二十文钱。

“童老板，我知道你急，但你先别急！”

秦安心平气和的说道。

后面你更急！

说着，秦安已经把整盆肉全都倒入锅中。

这就全倒进去了？

童达眼珠子差点掉在地上，他本以为秦安这盆肉能用一天，结果只是做一道菜。

这些肉少说也值二百文钱吧？

紧接着，秦安又放入许多酱油，料酒，葱姜蒜各种作料。

童达掰着手指头，不断的计算成本。

“记住，做这道红烧肉要放热水，这样肉质才不会发柴！”

秦安语重心长的说道。

“记住了！”

童达一边算成本，一边记录，顿时有些头大。

“接下来只需小火慢炖半个时辰。”秦安掸了掸手说道。

“终于不用再往里面放银子了！”

童达这才松了口气。

他关心的是这些材料会不会被一次性用完。

“别着急，还没放盐呢！”

秦安笑呵呵道。

“要想红烧肉不腻，要适量多放盐！”

看着秦安加入一大勺盐，童达心灰意冷，白花花的银子又没了。

“秦公子，你这道菜少说花费了五百文钱。”

童达哭丧着脸说道。

“才五百文？不多，不多！”

秦安摆摆手道。

“五百文钱还不多？”

童达震惊不已的问道，秦安的话极大的刷新了他的认知。

“这锅肉少说也能盛十多盘，按照每盘二百文的价格，最少也能卖二两银子！”

秦安解释道。

“这么贵的价格会有人买吗？”

童达担心不已。

“我看过来，外面那些顾客都不是缺钱的主，他们之所以不在这吃菜纯粹是你这的菜太难吃，只要这道红烧肉上桌，多少钱他们也舍得花！”

秦安信誓旦旦的