86可乐
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第406章 震惊众人

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“算是煮吧!”

秦安淡淡的回答道。

“煮?”

厨子暗自笑了笑,他很清楚,光禄寺少卿最不喜欢吃的就是水煮肉,毕竟天天吃,早就吃腻了。

所以说,不论秦安做出什么花样,也不能得到光禄寺少卿的赞赏。

其实,听到秦安说煮肉的时候,光禄寺少卿脸上明显露出一丝不悦,要不是收了秦安的一千两银子,他甚至不会坐在这里等待。

“孙大人可喜欢吃肉粥?”光禄寺少卿突然问道。

孙知府顿时明白怎么个意思,笑呵呵道:“或许,此煮肉非彼煮肉呢!”

“哦?那我倒是很期待。”

光禄寺少卿脸上挤出一个笑容。

说实话,他对秦安的煮肉并没有什么期待,只是随口这么一说。

这时,秦安开始把五花肉切成大块,见此状况,旁边的厨子笑的合不拢嘴,并故意一个劲的摇头道:“这刀工欠些火候。”

确实如此,秦安切肉的方式简单粗暴,就连小孩子都能切的出来。

光禄寺少卿脸上仅有的笑容也跟着消失,他还从未吃过这么大块的肥肉。

别说是吃,就是看一眼他都觉得恶心。

紧接着,秦安把肉放入清水中,紧紧在里面倒了点米酒。

见此状况,旁边的厨子阴阳怪气的说道:“你这煮肉一点调料都不放吗?这能好吃吗?”

光禄寺少卿不停的摇头,虽说他不懂做饭,却知道里面总该放食盐吧?

这种清水煮肉妹子美味,狗都不吃。

“孙

大人,他就是这样做饭的?”

光禄寺少卿没好气的问道。

孙知府显得有些尴尬,他也不知道秦安要做什么。

“没准接下来会有奇迹呢。”

“奇迹?那我们就等着吧!”

光禄寺少卿冷声说道。

他并非在等什么奇迹,而是在等秦安出丑。

反正凭这几块清水煮肉肯定不能让他进宫。

对于二人的嘲讽,秦安全都听不到。

他才不会给对方解释其中的奥秘,这样才不会让对方学走手艺。

不一会,等水沸腾的时候,锅里出现血多血沫,秦安把沫子全都撇出来,并把肉也捞出来。

“这就做熟了?”

厨子嘲讽道。

秦安瞪了他一眼,并没回答,这种自以为是的人真的很烦。

没办法,谁让人家是光禄寺少卿府上的厨子呢?

秦安用温水把肉上的血沫清洗干净,重新在大锅内放油。

“你小子不是要煮肉吗?怎么还放油?”

旁边的厨子好奇的问道,他的脸色略显慌张。

作为一名大厨,他知道用油炒出来的菜会很好吃,他担心秦安也掌握了这种方法。

“我怎么做还轮不到你来操心。”

秦安撇了他一眼,没好气的说道。

“哼,不识好歹的小子,你可知道,油温比水温高出许多,控制不好的话,只会让你的肉变成黑炭!”

厨子没好气的说道。

他并非是为了提醒秦安,而是为了恐吓秦安,让他不敢继续烧油。

片刻后,秦安抓了一把白糖放入油锅内,并快速搅

拌均匀。

“糖霜,你小子竟然在锅里放糖霜!”

厨子没好气道:“哼,别以为放这些贵重的东西就能做出好菜,糖霜根本就不能用来做菜!”

就在他比比叨个不停的时候,秦安已经把肉重新放入锅中。

在白糖的作用下,原本就光亮的肥肉变成金黄色,看上去非常有食欲。

纠结着,秦安又在锅内放入葱姜蒜等各种调料,最终放入滚烫的热水,接下来就只剩下等待。

“大人,他这里面放了不下十种调味料,这只会失去肉原本的味道!”

厨子开始在光禄寺少卿面前诋毁秦安。

只可惜,他的诋毁并没有起到半点作用。

光禄寺少卿倒是觉得秦安做的每个步骤都井井有条,不像是胡搞一气,没准还真能做出美味的食物。

没过多久,浓郁的肉香味从锅中飘散出来,不一会的功夫,整个厨房都充斥着这种味道。

光禄寺少卿不自觉的多吸了两口,馋的不停的吞咽口水。

“这是……肉香味?”

光禄寺少卿忍不住问道。

“确实是肉香味,但现在还不够浓郁,需要在等半个时辰!”

秦安笑着解释道。

“没问题,本官就等半个时辰!”

光禄寺少卿郑重的说道。

最开始的时候,他连一刻钟都不相等,可如今闻到了浓郁的肉香味,就算让他等一天也没关系。

为了一口美食,他可以等待。

随着时间推移,屋内的肉香味愈发浓郁。

光禄寺少卿露出渴望的眼

神,而厨子则是担心不已。

他现在是真的怕了,秦安很可能凭借这一道菜抢了他的饭碗。

经过漫长的等待,一盘色泽鲜艳的红烧肉终于被端上饭桌。

光禄寺少卿馋的口水直流

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