第338章 上了盒饭经营

出于心里安慰，王夫人过来陪住，使得二位女孩格外踏实，也感觉到乡下人特有的朴实。

初寒妞和叶秋都没有早睡的习惯，一个在制作短视频，一个在手动输文码字，而王夫人在刷抖音消遣。

直到夜里十二点才睡下，早晨院中早起的鸡一个接一个报晓，此起彼伏，宛若在演唱鸡鸣轮唱音乐会。

很有特点，王夫人做了豆腐脑和油条，外加几个小拌菜，饭后她们去顾恒泰家，他家也在山脚下住。

按地理位置，顾恒泰家好于王怀宝家，院中有一大块平坦场地，在一侧盖有一大棚，作为鸡舍，方便雨天鸡集中避雨。

而在王怀宝家，因地形因素设置多个小棚子，不便于管理和投喂。但都属于散养，鸡的肉质有嚼头。

同样初寒妞会在养鸡场内踏看，顺便录制视频，将做为直播或做短视频素材，这些储备的一手资料，初寒妞也会在直播时即兴发帖给网友观看。

逗留一上午，吃了饭就回后山村，这回初寒妞没有饮酒，也因为顾恒泰不喝酒，也就未加让酒。

开出阳光村的路上。

初寒妞:”我本该去宋书记家，要是一朝面咱俩可就走不成了，还得待一天，你不是还要去镇里洗个澡嘛？”

叶秋:”今儿顾恒泰家做的烤大鹅真好吃，我还是更愿意吃鹅的，你呢？”

初寒妞:”都行，到镇里，我去韦爷爷饭店，你自己去洗澡吧，洗完我去接你，咱晚上在饭店吃？”

二老翁私家名厨成为旺顺镇一家名吃，平日顾客盈门，每到周六周日得事先预定，否则来了也没位。

看到老板来了，韦胜过来汇报说，”我原来的顾虑是多余的，咱这饭店经营未受到影响，大多老顾客还是愿意到咱老店。”

”人手够不够？”初寒妞关切地问。

”还算够，”韦胜说，”晚上贺亮会过来帮忙，看着有啥活就干了，这孩子真懂事了，多好个孩子，一时冲动祸祸那么多钱，你不帮他，他这一生都毁了。”

”世上没有后悔药，”初寒妞说，”那个被打的家伙还丢了性命，就因为嘴贱。”

”食材上还能满足吗？”初寒妞又问。

”我有一些家的电话，要什么就给送过来，”韦胜说，”有的还主动往这送山货，都是后山村、东沟村和尖嘴屯的，咱一手钱一手货，从来不欠。”

”晚上我让叶秋来吃，”初寒妞说，”韦爷爷你给做两个拿手的，我们吃完回村？”

”有方向吗？”韦胜征求意见道。

”做个锅包肉吧，”初寒妞点菜道，”再做个水煮鱼，有鱼吧？”

”有一条草根，”韦胜说，”昨天给送过来两条，吃了一个。”

”吃饭时把你孙子孙女都喊来，”初寒妞叮嘱说，”今天怎么没看他们在店里呢？”

”我嫌乎他们闹腾，给锁在家里了，”韦胜说。

”把你家钥匙给我，”初寒妞说，”我去把他们接来，除了我点的那两个再掂待几个，咱一起吃，就当会餐了。”

到了韦家，开了门，叫上孩子上车，初寒妞先带他们去了商店，一人给买了套衣服，然后回到饭店。

刚进店，叶秋叶来了，店内上了一桌客人，韦胜忙着做菜，贺老倔也上厨，做了晚上初寒妞定的餐。

抽空贺老倔过来坐到初寒妞旁说，”前天饭店来了一个医院的人，他想订盒饭，我和老韦一商量，饭店上桌都忙不过来就没敢答应。”

”这个可以，”初寒妞略做思考说，”赚钱不但要赚大钱，小钱也不能放过，雇个人专门做盒饭，人工费总能赚出来，怎么也有利润。”

”这事还得你拍板，”贺老倔说，”咱村里做饭的有的是，来了后再让老韦指点指点，这档生意也就做起来了不是。”

”不过味道总得差不多，”初寒妞补充说，”别小瞧盒饭，利也不少，我们要以不同方式拢住顾客，吃好了盒饭也能带动饭店的经营，但食材必须得保证，菜绝对得有机菜，这是咱们的招牌，也是最打人的地方。”

开席后，韦胜过来说句话又去后厨，总是有客人来，他哪能撒下心来吃饭呢。叶秋吃着，品评说，”韦爷爷的厨艺大有长进，跟大厨的手法差不多。”

”韦爷爷很钻，”初寒妞赞誉道，”我听贺大爷说，他每天都研究怎么做菜，不然咱这饭馆生意能这么好吗？”

吃着饭，贺老倔和金水仙不时去招呼客人或到后厨帮把手，根本吃不消听。韦胜家的三个孩子，可得了吃的机会，大口朵颐，幸亏菜做的都码大，足够他们放开了造的。

八点以后，韦胜终于安心地上桌，初寒妞为他倒了一杯啤酒道，”刚才贺大爷跟我说做盒饭的事，我看那样，让贺大爷到村里找个人，你给他培训培训，让他单独做合饭，咱得居安思危，预备淡季时铺垫积累，以丰补欠，没有长盛不衰的买卖。”

”贺老弟，你负责找人，我负责培训，”韦胜说，”总要做出来不难吃吧！”

一日后，上了盒饭，打出通知，就有预定的，还多是单位的，一订十盒二十盒，关键是通知声明蔬菜全部采用有机/富硒蔬菜，价格还不贵。