第227章 士气高涨（求月票）

第227章 士气高涨（求月票）

穗丰饭店。

听到邓世荣这个老板的介绍，王勇就感觉这穗丰饭店不愧是县城最大的饭店，主打的就是专业，他连忙问道：「邓老板，这18元/桌的普通套餐有什麽菜？还有28元/桌的中等套餐，38元/桌的高档套餐以及68元/桌的豪华套餐，又都有哪些菜？」

这些套餐的菜式都是邓世荣亲自定下来的，他自然是张口就来，介绍道：「这普通套餐，有九菜一汤，分别是白切鸡丶扣肉丶蛋卷丶肉圆丶糯米饭丶猪肉炒芹菜蒜丶竹笋线丶角薯线丶青菜以及猪骨头炖莲藕汤。

中等套餐是十三道菜搭配两道汤，分别是……

高档套餐是十八道菜搭配三道汤，分别是……

豪华套餐是二十四道菜搭配三道汤，分别是……」

王勇听得非常仔细，感觉穗丰饭店定的价格与菜式还是非常不错的，说物超所值肯定是夸张了，但还真谈不上有多贵，就拿18元/桌的普通套餐来说吧，它的菜式标准跟大家在家里办酒是差不多的，区别可能就是份量没有那麽足而已。

而其他各个档次的套餐，虽然一个比一个贵，但也相应的增加了不少硬菜，总体算下来价格还是可以接受的。

等邓世荣介绍完，王勇沉吟了片刻，说道：「那我就定这个38元/桌的高档套餐吧！」

虽说以他的经济条件，豪华套餐他也不是消费不起，但没那个必要。能请亲戚朋友来这麽大的饭店吃饭，本身就已经非常的有面子了，再加上高档套餐里面的菜式也完全对得起「高档」这两个字，这就足够了。

邓世荣满脸笑容的问道：「好的，那王老板你要预定多少桌呢？」

这个请客名单王勇已经列出来了，说道：「我要预定16桌。」

邓世荣又问道：「酒席定在哪一天？多少点开席？」

王勇道：「农历六月十六，上午十点半到十一点之间开席，没问题吧？」

邓世荣笑道：「当然没问题。」

接下来，两人又聊了酒席的一些细节问题，最后王勇交足了定金，才满意的离去。

目送王勇离开后，一直坐在邻桌旁听的邓允泰才站起来，一脸兴奋的说道：「太好了，16桌高档套餐啊，这是咱家饭店开业以来接到的最大的一笔生意了。」

已经收好定金的张秀萍也非常高兴。

虽说饭店开业的这一个星期以来，生意一直都还不错，按照现在的营业额来计算，一个月下来就算没有一千都有八九百块钱的利润，这样的收入对于农村人来说真的够牛逼了。

但张秀萍可没有忘记，这饭店公公可是投了三十多万下去，要是按照现在饭店的利润来计算，那得到猴年马月才能把投入的成本赚回来啊？

这几天，张秀萍的心一直是悬着的。

直到现在，她才真正的松了口气，因为她看到了饭店赚回成本的希望。

之前公公在定酒席套餐的时候，就详细的估算过成本了，18元/桌的普通套餐，一桌的成本大概要12元左右，如果定的桌数多那这个成本还能继续往下降，超过10桌成本就能降到10元左右。

28元/桌的中等套餐，一桌的成本大概要18元左右，超过10桌成本能降到15到16元。

38元/桌的高档套餐，一桌的成本大概要24元左右，超过10桌成本能降到20到21元。

68元/桌的豪华套餐，一桌的成本大概要40元左右，超过10桌成本能降到35到36元。

现在王勇订了16桌高档套餐，这酒席能给饭店带来将近300块钱的利润。

最重要的是，这酒席算是给饭店开了先河，有一肯定就会有二，等来饭店办酒席的客人多了，那饭店的利润就不是一个月赚一千几百那麽简单了。

这才是值得高兴的原因。

邓世荣笑道：「这酒席算是饭店的开门红，到时一定要把酒席给办漂亮了！」

邓允泰连连点头道：「嗯，必须办得漂漂亮亮的，一定要让王老板觉得这钱花得值得。」

饭店的其他员工也都知道了这个消息，一个个都是神情振奋，他们在这里工资待遇不低，工作环境又好，而且这是县城最大的饭店，说出去也有面子，自然希望饭店的生意越来越好，这样老板有钱赚，他们也不用担心会失业。

就连张光宗喝起酒来，都觉得比之前更加有滋味了。

总之，王勇来预定的这16桌酒席，可以说是极大的鼓舞了饭店员工的士气。

原本邓世荣都计划明天带还在读书的几位儿女回老家了，现在接了这场满月酒，他就有点不放心了，得留下来看着点，等把这场满月酒办得漂漂亮亮了，才能安心的回去。

反正儿女们可以留在二层小楼那里学习，到饭点过来吃饭就行，没必要非得待在饭店这种吵闹的环境下学习。

至于回潭莲买房子或者租房子也不用着急，那是一天就能办好的事，等这边把酒席办好了，再回去弄都不迟。

很快，就到了饭点时间，食客们开始三五成群的到来，然后员工们也开始忙碌起来了。