第332章 兵马未动，粮草先行

出力就是了。

于是，这事就这麽定下来了！

……

明年小女儿就要高中毕业了，根据她现在的学习成绩，继续读书的可能性不大。

接下来，不出意外的话，小女儿就要开始走邓世荣安排好的路，开火锅店了。

虽说两广人民在吃辣这方面属实是比不上其他省份，但后世证明了麻辣火锅在两广仍然有着非常庞大的市场，这玩意的吸引力那真的是杠杠滴。

小女儿的火锅店，那肯定是少不了麻辣火锅的。

而要搞麻辣火锅，干辣椒丶花椒与郫县豆瓣是必不可少的调料。

邓世荣厨艺不俗，自然明白不同产地搞出来的调料，哪怕是同一种东西，味道也是天差地远。

就拿干辣椒来说吧，广西本地出产的干辣椒，味道就是远远比不上四川产的。

而郫县豆瓣，被誉为「川菜之魂」，是制作麻辣火锅非常重要的调味料。

这些调料的挑选，均与火锅店的味道息息相关，邓世荣自然要重视起来。

俗话说兵马未动，粮草先行，邓世荣觉得有必要跑一趟四川重庆，提前采购或者预定一批郫县豆瓣，有可能的话就跟那边建立长期的合作关系。

本来，郫县豆瓣多得是，完全没必要去提前购买或预定，但邓世荣准备采购的郫县豆瓣是不要工业化生产的，只要那种用传统工艺生产出来的。

因为用传统工艺生产出来的郫县豆瓣，其味道比工业化生产出来的要强得多。

而用传统工艺生产出来的郫县豆瓣数量不多，这玩意的制作周期又长，如果不提前去预定，想要临时购买还真不一定有。

同时，顺便物色一批厨艺高超的川菜师傅，等小女儿的火锅店开业了，就用高薪把人给挖过来。

想到这里，闲着没事的邓世荣，便坐车到南宁，再从南宁坐火车前往四川成都。

……

成都自古就有「天府之国」的美誉，是首批国家历史文化名城，古蜀文明发祥地，中国最佳旅游城市。境内金沙遗址有3000年历史，舜以「一年成聚，二年成邑，三年成都」，故名成都。

成都是少有的能从古代一直繁华到现代的古老城市，西汉时成都是全国第二大城市，东汉时是全国五都之一。

在唐朝的时候，成都就和扬州一起成为全国经济最繁华的两个都市，当时号称「扬一益二」，扬州第一，益州第二，当时的益州基本就是现成都的区域。

到了宋代，成都又跟杭州一起成为当时最繁华的城市，人口更是突破了百万大关。

一直到后世，作为一线城市的成都仍然是排名靠前的。

在后世，一提起成都这座城市，很多人第一时间浮现于脑海的东西就只有两个：一个是火锅，一个是美女。

邓世荣抵达成都后，四处逛了一下，就发现这个年代的成都街头，火锅店已经开始兴起了。

正好肚子也饿了，邓世荣便来到一家名叫「热盆景火锅馆营业厅」的火锅馆。

这火锅馆面积不算大，此时正是晚上饭点时间，生意非常火爆，火锅馆门口那片空地也摆满了桌椅，众食客一边吃着火锅一边跟朋友家人摆龙门阵。

如下图：

邓世荣刚刚走近，就闻到了一股极为上头的香味，这样的香味他也就前世闻到过，重生回来后还是第一次闻到。

因为食客多，服务员忙得团团转，招呼得自然不是很到位，对此邓世荣暗暗记在心里，等小女儿的火锅店开业，一定要多招一些服务员，让每一个食客上门，都能享受到最好的服务。

不过，也没必要做到像后世海底捞那麽夸张，只需要比其他火锅店的服务周到就行。

折腾了四十多分钟，邓世荣总算吃上了来成都之后的第一顿麻辣火锅。

味道确实很好，难怪这家火锅店的生意这麽火爆。

当然，价格也是相当的昂贵，他一个人吃这顿火锅，就花了二十多块钱，要是一家人或者和几个朋友出来吃的话，随随便便都要花个四五十块，在这个年代确实算得上是高消费了。

价格这麽贵，生意还这麽好，这证明了火锅的魅力真的够大的，让小女儿经营连锁火锅店，路线肯定是正确的，至于能不能做得起来，这个就看她的经营能力了。

同样的生意，有人能把它做大做强，有人只能守成，有人做到关门大吉，这完全是看个人能力的。

反正他已经为小女儿提供最好的条件了，如果这样都做不起来，那就甭折腾了，安心在家当个小小的富二代得了。

吃完火锅后，时间已经不早了，邓世荣便向本地人打听，找了一家高档饭店下榻。

……

在郫县，豆瓣酱有两大品牌是最有名的，一个是发明了豆瓣酱的「益丰和」，一个是它的竞争对手「元丰源」，这两大酱园在民国时期就各自拥有晒场近10亩丶缸25000口丶工匠近40人丶年产豆瓣40万斤左右，规模已经十分壮观。

这几年，随着川菜的迅猛发展，餐饮行业和平常人家对郫县豆瓣的需求日益扩大，这就促使郫县豆瓣生产厂家不得不采取工业化生产，以提高郫县豆瓣