第36章 制作酵母

卫扶着他坐上轮椅，然后推着他去看石磨。

半个多月了，终于能走出院子。

云若安让人把小麦装入石磨中间的孔上，然后推动手柄，缓缓地转动起来。

习令秋此时听说他出来了，也凑了过来。

对着他的轮椅啧啧称赞。

转而又好奇地看着石磨就这样推动手柄就能把小麦的外皮褪去惊奇不已。

还亲自动手磨了几圈，发现并不需要费多大力气。

如果这东西家家户户都那岂不是磨东再也不用费力气。

习令秋把自己的想法告诉云若安。

云若安点头道:“以后须每户都有，等小麦全面种植后百姓可以在自己家磨。”

磨第一遍只是褪去外壳，要磨成粉还要把去壳的小麦重新磨一遍。

磨出来的小麦需要用簸箕把皮筛出来，然后再重新把去皮的小麦磨一遍便可磨成面粉。

麦皮还可以磨碎用来喂家禽。

小麦不多，只有一小袋，因为种出的小麦还需留种子，明年准备在沧州城及长丰草原全面种植，代替黍米。再过两三年便可在整个北境全部种植。

小麦产能比黍米就出许多倍，待整个北境全部种植小麦后，北境的百姓和军队都不用再饿肚子，完全可以自给自足。

面粉磨成后还不能制作包子，需先制作酵母。

酵母制作并不难，云若安小时候便跟爷爷奶奶学过。