第七百六十九章 这是你做的?
一个把外孙女仍在外面不管不顾的家族,突然要杜晓慧回去,这其中肯定没有那么简单。
“应该是你干妈她外婆年纪大了,身体也不好,所以人也没那么固执了。“唐新远解释道,“上午她给你干妈打电话,说是不怪她了,并且希望她找个机会回家看看。”
“那既然干妈也想回去,那你们就一起回津河看看吧。”
既然杜晓慧一直心存愧疚,并且想要得到杜家的谅解,韩玥也没有立场干涉。
“可是我还是希望能够拿出一张惊艳所有人的卤水配方。”
杜晓慧有些为难地说道。
“我想再试试,只要再给我半个月的时间,说不定这次能成功呢?”
“干妈,既然杜家那边联系你,你还是尽快回去看看吧,关于卤水配方的问题,我可以想办法。”
“韩玥,你真的有办法?”杜晓慧眼睛一亮,随即又因为要麻烦韩玥而感觉愧疚,“可是,会不会太麻烦你了……”
“不麻烦。”韩玥摇了摇手。
不过是一张卤水配方,还难不倒她。
“既然小玥说要帮忙,那咱们就先去收拾东西吧。”
唐新远握住了杜晓慧的手,说道。
“你这么久都没回去了,先好好想想该买什么礼物带回去吧?”
“嗯。”
杜晓慧感激地看了韩玥一眼。
“那小玥就拜托你了,要是配方能成功,干妈给你包一个大红包!”
“好。”
韩玥笑了笑没有拒绝,又让保安配车送唐新远和杜晓慧两人出去采买礼物。
等到唐新远和杜晓慧两人离家之后,韩玥便列了一个清单交给别墅里的保姆,让她出门去超市采买。
然后韩玥回到书房,开始默写记忆中的卤水配方。
因为她二师父的藏书非常多,五花八门什么类别都有,当初在天虹学院的时候,韩玥也曾经看过一两本宫廷御膳的菜谱,她过目不忘,只要见过的配方,都能准确地默写出来。
不过毕竟是几千年前的配方了,是不是符合现代人的口味,还需要不断试验改良才行。
一个小时之后,保姆把韩玥需要的食材调料都买齐了,韩玥又从自己的医药箱里拿出了几味药草,走进厨房开始研制配方。
第一次她是完全严格按照宫廷配方上面的用量进行试验,在调配好的卤水里面加了一个鸡腿。
果然正如她所料,煮好的鸡腿味道并不如人意,于是她又在药草和香料的用量上做了调整,调整了三次之后,才得到让韩玥满意的卤水。
之后韩玥又把鸡翅
,鸡腿等食材放入锅中,开大火煮沸之后小火慢炖,等到唐新远,杜晓慧等人回来之后,韩玥刚好把各种卤味端上了餐桌。
正巧乔雪也回来了,闻到餐厅里的香味之后,就跑了过来。
“韩小姐,这是你做的?”
乔雪觉得有些不可思议。
“味道比外面的还好……”
“你还没吃,怎么知道?”韩玥给乔雪夹了一块鸡翅。
“闻着味道就觉得好吃。”乔雪并没有立刻坐下,反而是等到唐新远和杜晓慧两人都走进餐厅之后,替他们拉开了椅子。
“小雪你别忙了,快坐下吧。”
杜晓慧和唐新远两人看着满桌的卤味,对视了一眼,在彼此的眼神之中发现了惊讶的神情。
虽然韩玥说能够帮他们高定卤水配方,但杜晓慧很清楚卤水配方不是那么轻易就能研制成功的。
“小玥,这些都是你做的?”
“嗯,我之前在一本古籍上见过卤水的做法,自己又做了一点改良。”
杜晓慧夹了一块鸡翅观察了一番,光是闻味道就让人食指大动,不过光有味道还不行,她再吃鸡翅之前还给唐新远使了个眼色,万一韩玥做的卤味不好吃,至少也不能表现得太明显,打击她的自信心。
杜晓慧从来没见过
韩玥下厨房,之前她还以为韩玥会去找认识的朋友帮忙寻找配方,却没想到她竟然自己研究。
带着将信将疑的态度,杜晓慧把鸡翅送到嘴边吹了吹热气咬了一口。
“这个鸡翅……”
她原本只是想尝尝味道,却没想到鸡翅入口即化,唇齿留香,每种调味的比例恰到好处,尤其是卤水中加了药草并且药草的剂量控制得恰到好处,最大限度提升了肉质的鲜度又不会被苦涩的味道喧宾夺主。
“怎么样?”
韩玥自己觉得不错,但是也要复合大众口味才可以。
“好吃!真的太好吃了!”没等杜晓慧开口,乔雪便抢先说道,“我从来没吃过这么好吃的卤味,比江水那家每天都要排队的百年老店都好吃多了!”
“小玥你真是太厉害了!才这么短的时间就拿出了这么完美的配方。”
杜晓慧惊叹之余又有些感慨,自己折腾了十多年都没有调配出合适的卤水配方,而韩玥竟然只用了一个下午。
“对了,之前你们家的卤味店铺叫什么?”
“杜记卤味。”杜晓慧怔了怔,回答道。
她外婆家姓杜,当初父亲和母亲结婚之后,因