58.Chapter58

这是防盗章, 将于24小时以后（大概明晚10：00吧）替换哟！！！！巴拉巴拉的。

哈哈哈哈哈哈。

我来给大家放菜谱。中华108道菜不是……我们慢慢来。。

算了今天介绍西餐吧

香煎鹅肝 编辑

以鹅肝为主要原料的一道法国菜,营养丰富。

中文名香煎鹅肝 英文名 pan-fried goose liver 主要食材鹅肝 分　　类法国菜

目录

1 菜品特色

2 做法

3 营养价值

菜品特色编辑

香煎鹅肝 ：pan-fried goose liver

·配料: 香煎鹅肝配煮梨、糖蜜 [1]

·特色: 鹅肝不仅口感好， 营养价值也极高, 和香梨,糖蜜的搭配更

是为这道菜增色不少。

·操作: 用热锅把鹅肝两面煎成黄色, 香梨，糖蜜，热底。

·

做法编辑

1用热锅把鹅肝两面煎成黄色

2香梨,糖蜜，热底。

3将盘，法式香煎鹅肝就完成了。

营养价值编辑

: 鹅肝 - 鹅肝是法国出名的美食， 蛋白质高， 因而非常有营养价值。

焗蜗牛编辑

焗蜗牛, 法国经典料理。将专门饲养的优质蜗牛用水煮后取肉，蒜、香料、洋葱用黄油炒过之后在塞进蜗牛壳内用黄油封好后放入专用焗盘里， 用烤箱烤熟,连同原焗盘一起上席，一般一盘半打6个,吃时需要配上专用的进餐用具。

中文名焗蜗牛主要食材蜗牛,蒜 分　　类法式料理口　　味咸，辣

目录

1 材料

2 做法

材料编辑

材料罐装蜗牛1小听，洋葱半个，芹菜叶15克，土豆750克，蛋黄1个调味料黄油150克，白兰地、盐、胡椒粉，蒜末少许，鲜奶油15克

做法编辑

1、将蜗牛去壳，壳洗净待用。

2、洋葱、芹菜叶切细末，加少量盐、胡椒粉调匀，待用。

3、土豆去皮、切块、煮熟、捣烂成泥，加盐、蛋黄、鲜奶油调匀。

4、将蜗牛肉放锅内，用黄油翻炒，加白兰地及盐、胡椒粉，蒜末拌炒均匀即可起锅冷却。在蜗牛壳内先填入少量黄油，将蜗牛肉装进后再用黄油封口。

5、在焗盘里铺上土豆泥后，将蜗牛壳放上固定，然后入烤箱，焗至壳内黄油沸爆即可。[1]

法式玉米浓汤编辑

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法式玉米浓汤是一道由奶油、低筋面粉等食材制成的美食。

中文名法式玉米浓汤主要原料 奶油，低筋面粉是否含防腐剂否 适宜人群青年人，老年人

法式玉米浓汤

[原料/调料]

奶油 50公克

低筋面粉 50公克

高汤 1公升

玉米酱 200公克

盐适量

胡椒粉适量

牛奶适量

[制作流程]

(1)锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。

(2)玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。

(3)等到面粉已经拌炒开来，有很香的味道散出时，即准备加入滚烫的高汤。

(4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。

(5)再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。

(6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺。

(7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。

(8)起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。

南瓜浓汤编辑

南瓜热量低，且含有丰富的胡萝卜素和维生素b，有“蔬菜之王”的美称，也有降血糖和减肥的功效。黄油、牛奶中则蕴含钙质和蛋白质，能够降低人体内脂肪的合成。南瓜浓汤具有排毒、塑身的功效，同时能够补中益气、调理肠胃

中文名南瓜浓汤英文名 pupk up 主要食材南瓜，黄油，牛奶，洋葱分　　类西餐口　　味微甜

目录

1 介绍

2 材料

3 做法

4 做法二

食物原料

制作方法

5 做法三

食谱类别

营养价值

6 做法三

材料

做法

7 做法四

材料

做法

8 热量计算

介绍编辑

南瓜热量低，且含有丰富的胡萝卜素和维生素b，有“蔬菜之王”的美称，也有降血糖和减肥的功效。黄油、牛奶中则蕴含钙质和蛋白质，能够降低人体内脂肪的合成。南瓜浓汤具有排毒、塑身的功效，同时能够补中益气、调理肠胃。

材料编辑