第六十章 识人

正值饭点，东来顺饭庄的大堂里人声鼎沸，刚入座没多久，服务员就双手提着一个大铜锅端了上来。

“锅子来咯！当心！别烫着！”

服务员的态度相当热情，和某些饭店相比，简直是天差地别。

毕竟这里是东来顺，四九城餐饮界的名片，经常有外宾光顾这里，这里的服务人员自然是精挑细选。

上完锅子，李杰熟练的点好菜，来东来顺吃饭，羊肉那是必点的，大白菜、粉丝也是必不可少的，点完菜之后便把菜单传给了其他人，

“大家看看吃点什么，甭客气，随便点！”

众人拿到菜单一瞧，除了苏长青之外，其他人都被上面的价格吓了一跳，以致于显得有些拘谨，磨磨蹭蹭半天每个人就点了一份素菜。

李杰见状也没有多说什么，一圈下来他又添了两道荤菜两瓶白酒，这次他没点茅台，实在是没必要，假如真叫了两瓶茅台，那可就真的是在炫耀了。

顺道插一嘴，东来顺饭庄是一家清真菜馆，不提供猪肉。

没过多久，一个服务员端着一个大红色的搪瓷托盘走了过来，上面摆着各种蘸料，一共有种，传统的芝麻酱、酱油、黄酒、辣椒油、韭菜碎、腐乳、虾酱、蒜末全都在内。

东来顺后厨的人员很多，上菜的速度非常快，光是负责切羊肉的大师傅就有五个，选用的都是阉过的小公羊，选用的部位仅限于上脑、大三岔、小三岔等最嫩的部位。

上羊肉的时候，服务员还笑眯眯的向着众人介绍道。

“咱们东来顺的羊肉用的都是…………您瞧，这羊肉切得跟纸一样薄，薄厚均匀，晶莹剔透…………”

“这几盘是咱们店里柳师傅切得，他可是我们店里刀工最好的师傅，每次店里来了接待任务，柳师傅都是第一把刀！”

…………

桌上的人听得津津有味，唯有常来的李杰和苏长青没什么兴趣，别以为这个时候的人都实诚，服务员说的话有些确实不假，有些明显就是糊弄人的。

比如XX师傅，在他们口中，这盘羊肉都是最好的师傅切得，至于，是不是，那就是仁者见仁智者见智了。

服务员走后，老二许兵兴致勃勃的问道：“老五，这里经常接待领导人和外宾吗？”

李杰笑着点了点头：“是的。”

许兵闻言两眼放光，看着一桌子的菜：“那咱们岂不是变相的吃了一顿国宴？”

“恩，你要这么说也没错，接待外宾差不多也就是这些菜。”李杰一边拿起盘子把羊肉倒进铜锅里一边对着众人说道：“开吃吧！”

“这才刚放进去，不用再等等吗？”许兵弱弱的问道。

苏长青拿起筷子夹起一片羊肉，解释道：“这羊肉又嫩又薄，放进滚烫的铜锅里滚一滚就能吃了，瞧，它已经输了，煮的时间长了反而不好吃了。”

许兵瞧了一眼苏长青筷子上的羊肉片，原本长长的一条已经缩成了一团，颜色也从鲜红色变成了亚麻色，顿时感慨道。

“还真熟了！真快啊！”

在座的都是大肚汉，半斤一盘的羊肉看起来很多，放到锅里一煮也没多少，一人几夹个几筷子就没了。

吃完第一盘，来杨庭周主动拿起酒杯。

“来，哥几个，咱们主动敬老五一杯，感谢他今天的款待！”

“对，五哥，我敬你！”

“来，老五，走一个！”

…………

酒过三巡，菜过五味，桌上又添了两瓶白酒，气氛也逐渐热烈起来，老二许兵的酒量比较差，两杯酒下肚不仅脸色涨红，就连说话都开始有点大舌头。

“老五，咱们之前可说好了，嗝……回头你可得……嗝……教教我怎么写作。”

李杰的酒量极好，半斤酒下肚，脸部红心不跳，笑眯眯的点了点头。

“没问题，有什么问题尽管来问我。”

虽说以后世的眼光来看，七七年的高考题目非常简单，很容易令人产生一种错觉，我上我也行。

但是，任何抛开时代背景的讨论，都是瞎扯淡。

五百多万考生，录取率仅有百分之四点几，真正的千军万马过独木桥，凡是能够考上大学的，无疑都是当时的弄潮儿，尤其是考上顶尖学府的那批人。

几十年之后，随便翻开一页77届水木大学的同学录，里面的人混的都不差。

李杰想要做的事情一个人肯定是做不成的，必须把朋友弄得多多的，敌人弄得少少的，群策群力，供求发展。

通过近一周的相处，李杰对宿舍里的几个人已经有了大致的了解，五个人当中，他最看好的两个就是老大杨庭周和老三苏长青。

他们俩个人，一个人极其自律，上进心十足，不论做任何事非常有计划，目的性极强。

另外一个长袖善舞，心思活络，对于新鲜事物的接受程度非常高，并且家庭出身也比较好，出了校门之后，资源肯定不会差。

不出意外，依照杨庭周的性子，他应该会走体制内的路线。

苏长青大概前期会服从分配，暂时安心工作，一旦改革开放的大潮涌起，这家伙肯定按捺不住投身其中。