第四十一章文阁老是怎样的人

十四忙笑道：“我知道，是古董羹嘛！我还是很小的时候听文阁老说过，说有一位叫林洪的文人写了一本书，叫什么我忘了。

说他昔游武夷山，往访隐士时，曾获一兔，当时无厨师，他们便将兔肉切成薄片，用酒、酱、胡椒等腌一下，烧开半锅水后，用筷子夹肉片放到开水里，摆熟了吃。

还写了一首诗：‘醉忆山中味，浑忘贵客来。’书中还附注‘猪羊皆可’！”

十四平淡的一席话在公仪毓心里却掀起了惊涛骇浪，前世的她可是资深吃货一枚，怎么可能不知道林洪的《山家清供》。

这是中国南宋文人林洪编撰的一本食谱。全书收录以山野所产的蔬菜、水果、动物为主要原料的食品，记录了名称、用料、烹制方法，内容丰富，涉猎广泛。

例如：

“酥琼叶”：把琼叶蒸饼，薄薄地切成片，将蜂蜜涂上或涂上油，用火烤，然后放到纸上散散火气，食之松脆，能“止痰化食。”

“蟹酿橙”：选黄熟的大橙子截去顶，剜掉肉瓤，留少许液汁，将蟹肉放进装满，再将顶盖上，放进盆里用酒醋水蒸熟，再加醋、盐拌食，有酒、菊、香橙、螃蟹的风味，食之“既香而鲜”。

十四方才说的那段就是“拨霞供”即涮兔肉法。

“这位...文...阁老是什么样的一个人？”公仪毓的声音都有些颤抖了！

十四见她这样，不由得笑出了声，“你这是以为自己找到知己了吗？那你可打错算盘了！”

十四故意卖了个关子，不急不慌的抿了一口酒，赞叹的叹了口气，“不愧是醉仙楼的百花酿，真是引得神仙也要醉啊！可惜你还未及笄，不能饮酒！”

要是平时，公仪毓怎么也要缠着十四给她尝一下这酒，可现在，她着急想知道，这位文阁老是不是跟她一样……

“说什么酒啊！快说说这位文阁老！”公仪毓摇着他的手臂催促道。

十四见她真急了，忙坐好，正色道：“这位文阁老名为文云敬，可是一位难得的好官，文老是我曾祖父嘉业帝十八年的状元，而且是连中三元，本来应授翰林院修撰，但他自请入工部，成了从五品的员外郎，当时文老只有十六岁。

次月，便去了江南，主持江南水患预防事宜，那年，江南的水患便只死了一百多人，比往年少了好几千。受灾一千多户，以前可是上万的。我曾祖父大喜，便要将他召回嘉奖，可文老却推拒了。

他继续留在江南，主持灾后重建，又重修河道，一直到第二年，水患的受难人数只有三四十人，受灾只有一两百户，他又将河道继续加固，安排妥当灾后事宜才回了虞京，曾祖看到这个一年之间仿佛老了十岁的臣子不禁潸然泪下，当即便升为正二品工部侍郎。

文老任期这三年全国各地到处跑，不仅解决了江南水患，还大大缓解了北方干旱，他还改进农耕器具，改良小麦、水稻品种，大大增加了粮食产量。”