第25章 给她安全感

萝卜很多，连清洗带沥水，得整上一整天。

但她很开心，感到由内而外的轻松愉悦。

周南川没走到家门口，就听到院子里传来的欢快笑声。

桑榆此时已经调整好心态，见他回来了，招手让他进去，“孩子们都饿了，可以麻烦你帮我把这些萝卜都洗干净吗？我答应了给他们做好吃的。”

“可以。”周南川迈着大长腿进了院子，回屋换上套旧衣服，拿起扁担去挑水。

那时候，家家户户的日子都不好过，许多人口多的家庭，喂饱肚子是第一大难题。

受条件所限，达不到个人家打井取水，都是用的公共的水井。

靠山屯共两口井，分别在村东头儿和村西头儿。

老桑家在村东头，离出村去镇上的路近，挑水习惯去村东头的井。

周南川家在村西头，挑水自然选择离得近的村西头的井。

他把水缸装满，收好扁担，和孩子们一起洗萝卜。

桑榆对于洗萝卜的要求比较高，一个是必须把泥土清洗干净，另一个是不能把萝卜和樱子分开，并最大程度上保证樱子的完整。

这些看上去不起眼，之前基本上属于扔货的萝卜樱子，按照她的方法处理过，会变成无上美味。

小孩子手上没轻重，扯下一些个萝卜缨子，桑榆便让他们用盆装了，不许扔。

这个年代，浪费任何可食用的东西，都是可耻的。

初秋季节，农村不缺青菜，土豆、豆角、萝卜、白菜、茄子、胡萝卜、晚黄瓜、晚苞米，都是自家园子里产的。

“南川，你想吃什么？”桑榆开口问道。

周南川头也不抬，两只大手随便拧巴几下，一个萝卜就洗得又白又胖，动作干脆利落，不耽误说话，“你看着做。”

一句简单的话，等同于给桑榆吃颗定心丸。

周南川知道寄人篱下的滋味，并不好受，他要在最大程度上，给她安全感。

桑榆拿着大盆进了下屋（仓房），装了半盆茄子，半盆小土豆，还有两个大柿子（西红柿）和两根小辣椒。

“小榆姐，晚上吃啥呀，是土豆炖茄子吗？我哥最愿意吃了。”

周星连忙反对，“才不是，我猜小榆姐肯定是要做土豆片炒辣椒。”

“小山猜猜，我要做什么？”

周山歪着脑袋想了想，笑嘻嘻地说，“做啥，我都乐意吃。”

周南川没有插嘴，只是洗萝卜的手又加速了。

桑榆回到厨房，将压着的火烧旺，大锅里添上两瓢水，放上帘子，把洗干净的茄子摆在帘子上。

小土豆大些的一切两半，贴在锅壁上。

小的就囫囵个儿的，扔在帘子上，盖上锅盖隔水蒸。

那时的东北农村，锅盖是两个等大的半圆形，木头的，各带一个可做抓手用的横梁。这种锅盖，既方便开锅后的散气，拿起来没有那么重，取用也方便。

外边没有什么风，火不够旺，她打开风匣，坐着小树墩，拉动风匣的拉手鼓风，火苗子瞬间红腾腾的舔上锅底。

锅很快开了（沸腾了），她放下风匣，把杮子切成小小的块儿，小辣椒切成细茉，又洗了一些小葱和香菜。

农村的园子里，这时从不缺香菜和小葱这样的时令小菜儿。

当大锅里散发出土豆的香味时，拽过面盆，果然发好了，涨鼓鼓的，看着就招人稀罕。

她洗干净手，从盆里抓起块面，两手合作弄成圆形，啪的拍在锅壁上，一个黄澄澄的苞米面大饼子就贴成功了。

一边干，桑榆一边佩服原主心灵手巧，真是个难得的好姑娘。

萝卜洗完一麻袋时，锅里的饭也好了。

她把茄子撕成细条儿，放在一边晾着。

顺手从挂在墙上的蒜辫上扯下一头蒜剥皮拍扁再剁成蒜末。

土豆放在大盆里，用铲子碾碎，放入晾得差不多的茄子，再把蒜末和香菜小葱扔进去，最后舀了一勺子自家下的黄豆大酱，拌匀。

大饼子熟了，与锅接触的那一面，是一层厚厚的、酥脆的嘎巴（可以理解成锅巴），光看着都极有食欲，香味儿就更别提了。

大锅倒出来，淘干净里边的水，重新将火烧旺，滴两滴油，将切成碎块的杮子放进去炒，直到炒成糊糊状，添水，加盐。

煮开锅后，把小辣椒末、小葱段和香菜段扔进锅里，再烧一个开儿后（再沸腾一次的意思）、熄火。

香喷喷的酸辣汤，正式出锅。

再用小碗盛上半碗大酱，洗干净的萝卜缨子和小葱蘸酱，老香了。

桑榆把小炕桌摆在炕上，一一的看着仨孩子洗干净手、上炕。

不得不说，周南川真的把孩子教得很好。

明明都馋得直咽哈喇子，愣是没有一个人先伸手动筷，乖乖的等着大人。

仨孩子坐炕里，桑榆和周南川坐在炕沿上，两个人面对着面。

小炕桌正中央放着一大盆用料十足的拌土豆茄子，手工编制的小箩筐里装着金灿灿的苞米面大饼子，每人面前一个二大碗，装着浓稠的酸辣汤。

红乎乎儿的原汤上浮着浓绿的香菜和小辣椒碎，白嫩的