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架上锅子焖煮。然后发现冯潇的松茸还没有处理完。按说他应该去帮忙的,只是想到自己刚才的那个猜想,又不想往冯潇身边凑。
要是真的被这姐们儿……算了,想想就有点发怵。
他绞尽脑汁的想自己还能干点啥,想到了昨天晚上用来防蚊虫的青蒿熏香。
想到就做。他拔腿就往昨天去过的小溪跑,只在路过冯潇的时候交代了一句:“我再去采点青蒿来,晚上用。”
那画的尾音都,跟着风在荡,可见跑得有多快。实在是害怕跑慢了被逮回去两人又凑一块儿洗松茸。
然后冯潇就看到负责狗子的跟拍摄像,扛着摄像机在后面死命地追。
“……”
她心想,狗子就是狗子,只要一天不撒欢出去跑一跑就浑身难受。
江山易改,狗性难移。
天性如此,她也不打算去干涉他。
出去遛弯的时候还知道为自己找个说得过去的由头,已经很是难得了。至少眼里能够看得到活儿。
于是专心的收拾手里的松茸。
凡是蘑菇都很娇嫩,松茸更是如此。所以洗的时候不能用刷子,只能用带倒毛的叶子轻轻的搓去粘上的泥土杂质。
然后再用清水淘洗干净备用。
昨天用积分兑来的半只鸡是冰冻过的,刚才一回来她就从冰箱里拿出来解冻,这会儿已经是半软的状态。清洗后剁成块状。
从鸡腹部剔出来的鸡油在热锅里煸炒化开,动物油脂的香气在高温下迸发出来。
只是半只鸡也煸不出多少油来,冯潇又加了一点植物油进去,烧至高热后。下鸡块,用大火猛炒后再加开水来炖。爆炒不但能去腥,还能爆香。之后炖出来的汤也会更浓郁一些。
炖鸡的那份松茸冯潇并没有用刀,直接用手撕成断口不规则的大块儿,更容易吸纳汤汁。
由于今天的松茸分量非常足,这一餐也算是有荤有素了,也就不再准备其他的菜色。只等着一会儿自己遛自己的狗子回来,将剩余的松茸切片边烤边吃。
就是这次狗子出门有点久,也不知道把自己遛到哪里去了。
被吐槽的陈德嘉其实并没有走远,就在昨天的小溪边转悠。
采青蒿并不费事儿,毕竟每次用的量并不多,并不需要多少。没一会儿就囤好了未来几天的用量。只是不想就这么早回去。他盯着天,计划着天色渐暗的时候,估计晚饭熟了再往营地里赶。
于是又去溪边,找螃蟹。
少了冯潇的自制三戟叉,鱼是不可能抓到的。玩久了就觉得没意思,手机又被节目组收走了。干坐着似乎有点儿傻,而且摄像机还开着呢。
顺着小溪往上游走,发现了一片竹林。这并没有啥,竹林并不稀奇。
但是,他看到了啥?
是竹笋!野生的竹笋!
一根根的矗立在那里,可爱又喜人。他试着上前掰了一根,只听“咔”一声脆响,嫩生生的,水分十足。
就差招手呐喊“快来掰我,快来掰我”。
陈德嘉觉得不上手都对不起这片竹林的慷慨。为方便携带,他采的都是20~30厘米长的笋,用溪边的青藤捆着。
于是,当暮色四合时。冯潇就看到了出门遛自己的狗子左手一捆青蒿,右手一捆竹笋,踩着饭香回到了营地。
还知道带食材回来?不错。
“你在哪里找到的水竹笋?”冯潇边切松茸边问。
“啊,原来它是水竹的笋。就在昨天我们打鱼的那条溪,往上游再走一点。”
冯潇点点头,觉得明天可以再去沿溪探索一番,说不定还会有其他收获。
切成厚片的松茸,刷上油放在烤架上,用烧得通红的炭火烘烤。
油滴到炭火上,滋啦啦的响,一时间烟香四溢。
这也就在野外,才敢这么弄,要是在家里油烟机得被气死。
今天也是很成功的一次厨房作业,包括米饭。
陈德嘉原本还很得意自己焖饭佳作,只是等松茸炖鸡汤一端上桌,他就顾不得别的。鸡汤浓郁,松茸爽滑,鸡肉也一点儿不柴。
碳烤松茸片由于烤制的过程当中一部分水分蒸发,使得香味更为醇厚,入口之后的口感也比炖煮过的更加弹牙。
一种食材,两种风味。都割舍不下,只恨自己没有长两张嘴。
冯潇吃饭的时候一般不习惯说话。陈德嘉吃起饭来也顾不得说话,但他又似乎想表达自己吃到口中的东西很棒。
于是他们这边的吃饭画面就显得有些奇怪。
导演坐在摄制组的帐篷里,招手调了一个镜头,给三队的餐桌拍特写。
冯潇吃饭的速度非常快,快得都让导演觉得她没有嚼就咽了下去。就跟似乎担心有人随时会来抢她手里的碗一样。这得是多好吃才能活生生的把一个大好的前女团成员逼成这样?
那速度,跟他当年当兵时在部队食堂看到过的不遑多让。
更有意思的是,虽然快,但没有发出任何声音。
与安静的冯潇形成鲜明对比的就是陈德嘉,边吃边发出嗯嗯,啊啊,啊呜呜啊呜之类无意义的声音。
但导演还