1.炒肉丝

至于萌生了不该有的念头。

赶上那天大老爷在外头吃醉来了兰院,大姨娘正好不在,就上赶着伺候了一回,事儿是成了,可大老爷根本没记住她是谁。

估摸这种丫头爬床的风流事儿多了,想记住也难,大老爷完事之后拍拍屁股走了,大姨娘心里恨得不行,见大老爷不在意,哪还会留着这丫头，估计是怕大老爷那天抽风想起来,没敢下死手,只把这倒霉孩子发落到外头的厨房来干活。

这丫头之前性子不好,刁蛮任性,仗着自己是大姨娘跟前的丫头，没少欺负人,以前有大姨娘在后头撑着,没人敢得罪她,如今倒霉了,谁不来踩上一脚,话说的难听不说,给她的活儿也都是最累的,什么提水，劈柴,生火,收拾灶台,什么脏活儿累活儿都扔给她。

大概是前后落差太大,这位一个没想开上吊了,然后，自己就倒霉催的穿到了这丫头身上,可想而知，自己的处境有多惨。

不过她倒不气馁,从小祖父就教她,人要学会在逆境里生存,越难越能磨练人的意志,意志坚定了，做事才能成功,虽说目前处境不佳,但安然相信，会渐渐好起来。

虽然担心现代,但也明白，这种事儿既然发生了,就不是她能改变的,着急也没用,唯有安定心境,既来之则安之,方是对策。

而且，这丫头既然也叫安然,她们就算有缘,或许真是她们安家的祖宗也未可知,当然，这种可能性微乎其微,这丫头是安家买来的,因此才赐了安家的姓。

而这个安府跟自己的家族有没有干系，就真不知道了,安然倒希望没干系才好,因为前头这丫头干的事儿,她是真不想跟上头的大老爷，再扯上什么关系,最好那位把自己忘的死死。

等自己处境转好些,再想法儿赚些银子赎身,既然是买来的，应该能赎身吧,回头还得扫听扫听，需要多少银子。

凭借自己的手艺赚银子应该不难,可如今天天在厨房干这些粗活,哪儿有机会赚外快啊,她可不想在这安府里当一辈子丫头,她得出去。

祖父说过不管在哪儿都不能忘了自己是安家人,忘了自己身上的责任,她要把安家食单补充完全,让安家菜长长久久的传承下去，这是自己必须做的事。

有时候，安然觉得或许穿来这个不知哪里的古代,是冥冥中注定的,安家食单上大多都是古菜系,不管是食材还是烹制方法,都跟现代不同,而穿来这里或许是个机会。

等自己赎了身出去之后,可以遍访名厨,寻找那些遗失的古法烹饪技巧,以及不知道没见过的食材，总结归纳,对于补充安家食单大大有利。

当然，理想是美好的,现实却是残酷的,安然正想着,忽头上挨了一下,然后就是熟悉的大嗓门：“怎么着，想偷懒啊,还当你自己是兰院的安然姑娘,做着当姨娘的美梦呢,快干活儿,就这么一缸水你提了半天,要是都像你这么磨蹭,什么都别干了。”

这是大厨房的厨娘,嫁了花园里的老柳头,便都称呼一声柳大娘,看得出来，以前安然没少难为她,以至于从自己醒过来到现在，都快一个月了,柳大娘对自己总没个好脸儿。

但安然知道，柳大娘人并不坏,自己干活经常错过饭点,却总会在锅台上看到一些吃食,有时是馒头,有时候是饼,安然知道是柳大娘给自己留的,哪怕受过自己的欺负,可柳大娘仍是个善良的人。话不好听,可也是自己活该,自己还是从心里感激她。

外头的厨房并不是府里的大厨房,也不是内里那些各院的小厨房,大厨房管着府里大小宴席,小厨房便是各院里自己的,想吃什么,不方便去大厨房要,便自己做,厨娘也大都是自己人。

大厨房就别提了,就管着府里的宴席跟主子们的菜,而柳大娘管的这个，就是专门给下人们做饭的。

没机会往上走,谁还拿你当盘菜啊,所以，之前安然这样一个姨娘的丫头，都能给柳大娘颜色看,就是这个道理。

便是下人也分三六九等,第一等需要小心伺候的是大老爷跟前的人,甭管是管事小厮还是丫头,有一个算一个,想吃什么，一句话就得赶紧做了送过去,。

第二等是姨娘院里伺候的人,接下来才是外头的,想自己这种不招待见的，有口吃就念佛了。

不过，柳大娘这时候跑回来做什么,难道是哪院的丫头刁难她,要什么吃食了,想到此，便开口问了一句：“大娘可是要做吃食？”

柳大娘心里正不舒坦,哪有好声气儿，一叉腰白了她一眼：“不做吃食,老娘来这儿睡觉不成。”

安然倒不以为意,见她一脸为难,仍小声道：“安然虽没什么本事,倒有些粗浅的见识,若大娘有什么为难,跟安然说说,或许能个大娘出个主意。”

一句话倒是提醒了柳大娘,虽说这丫头之前没少给自己穿小鞋,可如今不一样了，自己记的,她第一天发落来的时候,除了哭就是哭,最后还想不开上吊了,可自从上吊救回来之后,就仿佛变了个人似的,一改之前的刁蛮,变得颇为懂事,倒让自己渐渐忘了过去那些事。

而且，她说的是,虽说如今倒霉了,这丫头毕竟在兰院里伺候过,自然有些见识的,或许真能帮