45.乌鱼蛋汤

生跟钱弘冯继两位东家,还有那个要跟安然比试的小子。

安然看了眼那小家伙：“你还想跟我比吗？”

那小家伙一拨楞脑袋：“为什么不比？”

冯继急的直跺脚：“你这小子真是魔怔了,就凭你那点儿手艺,跟安姑娘比啥啊？”

小家伙眼珠子转了转,却道：“漂亮姐姐,俺年纪小,就是汇泉阁打杂的小伙计儿,没学几天厨,如果这道汤俺做的能入姐姐的眼,姐姐就应俺一件事咋样？”

安然愣了愣，不明白这小子打什么主意呢。

梅先生却道：“小家伙好大的口气,需知这道汤看着简单，可不易做。”

小家伙点点头：“俺知道不好做,但俺想试试。”

孙先生笑道：“就让他试试吧,敢伸手就是好样儿的。”

小家伙眼睛一亮,冲两位先生一鞠躬：“顺子谢两位老先生了。”说着挽起手,先在旁边的盆里细细洗干净的手,便开始做了起来,洗乌鱼钱,汆水,撕片……竟跟安然的手法一般无二,要说差别就是在火候跟菜形上差一些,以一个十来岁的小孩子来说,已经非常了得了。

就连冯继这个东家都惊呆了,不明白自己馆子里一个打杂的小伙计，怎么就有这般手艺。

成菜安然仍然请孙先生品尝,孙先生照旧吃了三口,点点头：“虽不如姑娘做的滋味妙绝,却也说的过去。”

说着，看向小家伙：“你怎会做这道汤？”

那小子却低下头：“这是俺爹教的,是俺爷爷的绝活,只可惜俺爷爷死的早,俺爹没学得爷爷的本事,就连这道俺爷爷的绝活儿都没学成,传给俺的时候,俺也只能做成这样了。”

孙先生一愣：“你可是姓崔？”

小家伙点点头：“老先生怎么知道的？”

在场的人此时也都明白了,这个半截钻出来搅局的小子,就是孙先生说的，当年那位在御宴上烹制这道汤的御厨崔小顺,怪不得这小子叫顺子呢,估摸是他娘指着他爷爷叫的,是希望他能继承爷爷的手艺,不禁叹息造化弄人,一代御厨的孙子,竟然流落到汇泉阁当打杂的伙计。

安然道：“你想让姐姐答应你什么？”

顺子却扑通一声跪在地上：“顺子想姐姐答应收顺子当徒弟,俺打小就想跟爷爷一样，当个厨子,俺娘就说想跟爷爷一样，就得拜个比爷爷还要厉害的师傅才行,姐姐是俺见过最厉害的厨子了,您收俺当徒弟吧。”

见安然没点头,不禁有些着急：“姐姐刚可都答应了,不能因为俺小就反悔。”

狗子一叉腰：“嘿,还来个跟俺抢师傅的,我说你,你就是要拜师傅，也在我之下知不知道？”

顺子倒也机灵,忙喊了一声：“师兄。”周围几个人都撑不住笑了出来。

安然却为难的看向冯继,这南北的厨子刚好了一些,她可不想因为收个徒弟,又做下仇,虽说这小子没正经拜师傅,却是汇泉阁的伙计,若自己收了他却不妥。

冯继自然知道她的意思,忙道：“姑娘刚说的是,都是厨子何分南北,姑娘这份胸襟,在下敬佩非常,也不瞒姑娘,我们齐州的八大馆子也实在没法儿子，才被拉入这场南北之争中,韩子章排除异己,鼓动齐州的北派厨子跟南派相争,还私下里警告我等，不许雇佣南派厨子,虽说富春居卖的是南菜,可我汇泉阁先头也有两个南派的厨子,作为东家我们都想雇南派的厨子,就像姑娘说的,北派虽绝活多,却有不少失传了,便没失传的,也绝少人能做的地道,倒是南菜变化多样精益求精,颇受食客喜欢,再说南菜厨子也多会做北菜,所以这南北实在不用分的太清楚，便韩子章自己,做的还不都是南菜,倒非逼着我们下头分个南北,岂不是为难我们,可人在屋檐下不能不低头,还请姑娘原谅我们的苦衷。”

说着，看向顺子：“先头在下不知顺子来历,还当他就是个平常的小伙计,如今方知是御厨后人,又有如此天赋,若在汇泉阁,便我收他为徒，怕也是耽误他了,倒不如姑娘收了他,以姑娘的厨艺,顺子将来必定成材,也对得住他爷爷的在天之灵。”

钱弘也道：“是啊,姑娘就收了顺子吧。”说着叹了口气：“若姑娘能多收几个徒弟,哪怕能学会姑娘八成手艺,也是我厨行的造化了。”

安然低头见小家伙眼巴巴看着自己,满脸乞求,叹了口气：“我收你为徒倒是可以,你需记着,做厨子不难,做人却难,咱们做厨子的,先要学会做人，方对得起祖师爷赐下的这碗饭。”

小家伙满脸欣喜的磕了三个头,这徒弟安然就算收下了。两位东家跟几位先生也告辞离去,富春居才算真正清静下来。

安然叫高炳义下去准备,估计明儿生意就该上门了,不管怎么样今儿这关总算平安过去了,忽觉有些渴,手边递过来一盏茶,安然抬头冲梅大笑了笑,接过喝了一口，微微有些苦味,仔细看,见里头有好几味是治嗓子的中药。

梅大指了指她的嗓子,意思是喝了对嗓子好,安然心里一暖：“谢谢梅大哥。”

人都走了,中庭也给高炳义快手快脚的带着人收拾了出来,至于顺子，早让狗子拽走摆师兄的谱去了,刚还热闹无比的