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豆，它不挑地，随便种在一块地上都能长。

最重要的是黄豆的亩产还比稻谷，粟米和小麦高，在其他几种作物亩产只有一百多斤的时候，黄豆只要稍加打理，亩产轻轻松松能到三百斤。

虽然黄豆也有不少的缺点，比如味道不如稻谷和粟米好，吃多了肚子还胀气，但是因为它高产价格低，还是成了底层人民最常吃的主食。

姚家家贫，这大豆就是他们的主要食物。

前些天为了凑税款，很多乡下的农户担着家里的存粮来县里卖，这稻谷和大豆的价格更是要比往常粮铺的价格要便宜一些。

姚老翁是个精打细算过日子的，想着粮食家里怎么都要吃的，索性就趁着大豆的价格低，多买了一些放在家里。

作为优质蛋白质，黄豆的营养价值并不低。

在现代，豆腐可是林回星常吃的食物。

这玩意做法倒是简单，黄豆磨成浆，过滤一遍后加卤水不停搅拌，凝固定型后就是豆腐了。

作为配菜界的百搭王，豆腐和什么食材炖煮就能有什么食材的味道，是一种大部分人都不会讨厌的豆腐。

就姚家的这种情况，太大的生意并不适合他们做，倒是这豆腐，成本低，产出的豆腐价格也不贵，只要能够做出成品，怎么都不至于会买不掉。

这是一门细水长流的生意，正适合姚家的这个情况。

唯一需要顾虑的，就是做豆腐是一件累人的事情。

老话不是说了吗，人生有三苦，打铁，撑船，磨豆腐。

好在姚家还有一