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做了两种口味的,一种是他爱吃的,作为西南人,他无辣不欢,自然是要多多地放辣椒面。
另一种就是不放辣椒面,只少少地放了一点蒜末,最大程度地保留了椿芽的清香味。
闻着空气中弥漫着的香味,苏云娇毫不吝啬自己的夸赞:“林大哥你手艺真好,我还从来没有见过能把椿芽菜做得这么香的人。”
林回星十分实诚地摆手道:“嗨,也没那么夸张,就是一个人住得久了,自己瞎琢磨呗,偶尔味道还行,大部分的时候都把菜做毁了。”
以前在外面上班的时候,外卖什么的十分方便,林回星合租的屋子很小,连厨房都没有。
也是为了照顾父亲回老家后,他才慢慢地开始学做饭。
最开始是自己做的饭菜健康有营养,适合病人吃,等到林建国去世后,林回星做饭就纯粹是因为他住在村里,点不了外卖了。
他一个人住着,用电饭锅煮上满满一大锅饭,放凉后用保鲜膜一团一团地包起来放在急冻,吃得时候一顿就拿出一团出来扔微波炉里加热,每天中午炒菜的时候份量再多弄一点,晚上热一热就能吃了,可以说是把日子过得很糙了。
苏云娇之所以觉得林回星厨艺好,归根结底还是因为他舍得放油,就拿今天的椿芽咸菜来说。
加起来就一桶不到的椿芽菜,他却足足用了半罐子的油,这要是放在上梁沟里,那是绝对不可能的事情。
半罐子油都够村里寻常的人家吃上一整年了,谁能舍得这么祸祸。
不过不管怎么说,这椿芽菜闻着就香。