民众道个谢，还请两位英雄一定要赏这个脸。”

赵牧听后这才打开了房门，看见的是一个长相刚毅的中年男子。

那人笑着拱手道：“终于见到两位英雄了，可真是郎才女貌啊！”随即他将目光移向江翎儿，又笑问道：“方才无意间听到二位谈话，姑娘说的是大魏官话，还不知姑娘姓名？”

江翎儿冷漠道：“江翎儿，出生于益州，在巴州待过一些年头。”

王国章听后恍然大悟道：“哦，难怪了，那也算半个老乡了哈哈哈。”他看向赵牧，笑问道：“不知公子意下如何啊？”

赵牧笑呵呵道：“既然知州大人宴请，我们不去岂不是损了大人的面子？既然我们来了巴州，知州大人的话就是命令，岂有不从的道理？”

“顾公子说笑了，马车就停在外面，不如我们现在就启程？”王国章做了一个请的收拾。

赵牧也不客气，直接就是大踏步走出门外，江翎儿紧跟其后。

马车并没有行驶多久，长街道路平坦，全然感受不到颠簸。

与京城不同的是，这里的百姓见到官马之后完全不用避让，官府马车也完全没有士兵开道的现象，这放在京畿那种地方是完全不敢想象的。

成都府建设的十分讲究。

这是赵牧进入之后的第一个念头。

他的第二个念头就是，一个人的好坏，是真的能够从面相上看得出来。

就比如现在这个走出来迎接的儒雅老头，说是老头也才五十多岁，相必应该是操劳政务，才急白了头发。

双鬓半百的老者快步上前，连忙握住了赵牧的双手，诚恳道：“感谢两位英雄仗义出手，这才为我们巴州巴州保住了一些颜面啊。”

说着老人低下头有些不好意思道：“益州、并州的颜面都已经让那张云雷给扫干净了，幸好……幸好巴州的颜面没有让那厮给扫了去。”

说罢也笑着与江翎儿打了个招呼，后者点头回应。

赵牧连连摆手道：“曹大人不必如此客气，我等只不过是看不惯那人的嚣张气焰而已，路见不平拔刀相助是我等后辈应该做的。”

州牧曹俊做了一个请的手势，“两位英雄移步与

客厅，我备了一些寻常饭菜，还请不要嫌弃。”

赵牧笑着说了句大人有心了，随即大步走了进去。

进入客厅坐下之后，赵牧注意到食桌之上全部摆放着一大桌子生菜生肉，随即知州大人拍了拍手，一个杂役端着一口滚烫的大锅走了进来，随即放在了桌子中央。

随即知州大人笑道：“巴州特有的火锅，不知道两位英雄喜不喜欢。”

赵牧笑着回应道：“蛮好蛮好，正合我意，来了巴州还未尝过你们当地最为著名的红汤火锅呢！刚好今日在曹大人府中应该能够吃到最正宗的火锅。”

知州大人拍着胸脯道：“绝对正宗！这个成都府找不出来第二家比我这还正宗的火锅！”

在巴州有一个人尽皆知的趣事，那就是成都府这位知州大人，生平最爱有三件事，一是赏雪、二是看书，这第三嘛……尤其喜欢吃火锅。

听说知州大人是每隔两天就必须要来上一锅滚烫的火锅，涮着牛肚毛肚，吃的满脸通红，若是赶上大冬天，那可就少不了要一天一顿了。

说起来，江南道的火锅文化还是这位知州大人给兴起的呢。

当时开挖忆苦河之时，民工基本上都没空回家，这个时候这些民夫会将水牛毛肚买后，洗净煮一煮而后将肝子、肚子等切成小块，从家中带置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁，于是河边桥头一般卖劳力的工人，便围着小炉子受用起来。

各人认定一格且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能吃的浑身暖和。

当时奔赴前线指挥的知州大人也同样与那些民工一起享用，于是这个吃法就开始流传起来。

永平四十三年正月初十，忆苦河工事彻底完工，这位知州大人干脆举办了一场宫廷火锅宴会，光是火锅就是五百三十多锅，其盛况可谓是当时巴州火锅之最。

后来，这个吃法就彻底被保留了下来，现在在巴州的火锅馆内，特制高大的桌凳，铁铜质的锅下，炭火熊熊，锅里汤汁翻滚，食客居高临下，虎视眈眈盯着锅中的菜品，举杯挥箸。尤其盛夏临锅，在炉火熏烤中汗流浃背，吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。

创造了一时之盛况。

大锅端上之后，知州大人从盘子中夹起一块薄弹的羊肚，放进了滚烫的锅中，上下挑动，并哈哈笑道：“这羊肚的吃法也有些讲究，我称之为‘七上八下’只需要在锅中挑上七八下，这个时候的口感正好，不老不硬，吃起来刚刚好，爽脆至极啊！因此老夫还为这涮火锅给编撰了一个口诀，我念给你听啊，叫水发薄片夹着涮，大约十秒脆又鲜，倘若久煮体缩小，嚼不烂且味道棉……”

老人神情洋溢，好像是在说一件十分得意的壮举。

上一世对火锅文化就十分了解的赵牧笑着附和道：“原来曹大人也是个老饕啊，对吃这一事也是颇有研究。”

“哈哈，人生在世不过也就