第 25 章

上做饭吃。以及，去雨后的山上捡菌子。

以及，置办锅碗瓢盆。

孟度头一次还连连呼叫“只做简单的菜式”能果腹就行了你干嘛做那么花里胡哨的饭菜，直到他嗅了一辈子菌菇炒鸡蛋的香气后，忍不住问他：“你的菌菇不错，自己采摘的？”

沈持：“嗯，无毒，可食用。”

“大理府有一种菌子叫见手青，”孟度说道：“吃了能让人看见故人。”他流着口水，使劲吸鼻子。

沈持：“……”

不是能看见会跳舞的小人儿吗。

孟度：“不知道咱们这里种不种得出见手青？”

沈持：“没见过。”

他心想，即便这地方有，他也不敢采回来做菜吃的，毕竟没有后世的医疗条件，只怕吃下去要跟看见的小人一块儿走了。

孟度：“要是你看见了，帮给我采摘回来一丛。”

“……”沈持：先生你到底有什么想不开的呢。

又十日后，筹备得当，择了个吉日，沈持黎明即起，出去采买后回来在灶台上忙活一通，而后看看时辰不早，洗净手在小院门口贴上告示及当日的菜谱——书院食堂从今日起开业。

做好这一切，沈持穿过院子，去内舍乙班上课。

到晌午放学时分，几个饥肠辘辘的学生跑过来，看到门口贴的食谱：“状元酱猪肘？”

“鸡油炒时蔬？”

“要钱吗？”有学生问。

这时候来了个胖胖的学生，念出了告示上最有用的一句话“免费”，蒙童们兴奋地叫道“快去尝尝。”

早前几年，青瓦书院本就会供一餐晌午饭的，后来没了，他们还

的事情啊。

孟度也称赞今日的红烧草鱼美味，可他却叹气：“天天这么吃下去，就算你沈家是大财主也得给你吃穷喽。”

光做吃山空当然是不行的。

又恰好青瓦书院东面的院墙正临街，要是开墙打洞，是极好的门面，沈持再次试探孟度：“夫子，咱们学院的食堂要是想盈利，也不是难事。”

孟度沉默片刻，说道：“按你说的，试试吧。”

他这次的松口来得很快。

开墙打动，粉刷好小门脸，青瓦书院小食堂的外卖窗口正经开张。

上舍班中家境富裕的童生或者秀才，听说学院食堂里有酱肘子后尝了尝，上瘾，一发不可收拾：“完整的一只多少钱啊？”不少人纷纷打听。

沈持不敢自作主张擅自定价，和孟度等几个夫子一商量，买个生肘子的要35文，回来制作要花两个时辰的功夫，卖90文已经很平价了。

外头的熟肉铺子要110文一只呢，他自信味道不比他们差。

当他报出90文的价格时，许秀才砸吧了下嘴：“沈兄给我留一个。”说完，连东西都还没见到呢，他就从口袋里摸出90文钱，预订下了。

另外几个生性谨慎的，小声说道：“你买了让我们看看成色和分量，要是比外头划算，以后也在食堂买。”

沈持：“就你们鸡贼的很。”

次日他拿到酱肘子，小心翼翼地尝了口，立刻叫来好友：“比外面的好吃多了。”

三人齐刷刷来订购酱肘子。

沈持创业未半而内销。

孟度听闻也有些傻眼：“以后除去米饭和咸菜，其他肉菜你看着定价吧。”

沈持等的就是这句话，这对于穷学生富学生公平多了。

“要是收钱的话，”孟度找他合算：“可以找个人专门来做这个事情。”他看着沈持：“你以科考为己任。”

沈持：“我晓得夫子的良苦用心，这个酱肘子的做法也不是不能外传，夫子大可找个人来，我教他便是。”

“让赵秀才来做吧。”孟度说道。

赵秀才。

沈持想起来了，那人是给书院抄书的老秀才。

他连胡须都白了，又短又稀，看上去像霜打过的枯草。

据说少年时也曾在功名上得意过。赵秀才二十岁考中秀才，当年轰动禄县，都说他是文曲星下凡，将来一定前程锦绣，高官任做，骏马任骑，金村的徐大屠户不惜倒贴几十两银子，把娇滴滴的闺女嫁给他当媳妇儿。

可是接下来，赵秀才到省城去应试了十几回乡试，竟然次次名落孙山。老岳父的脸色越来越难看，终于在赵秀才又一次铩羽而归时，把人到中年的女儿和幼小的外孙接回娘家，从此再也没回来。

赵秀才靠着府衙发的二两银子度日，酗酒，过得贫困潦倒。

一件青矜穿了十几年，身上补丁摞着补丁。佝着腰，背着手，在村里的街巷间缓缓而行。

一群没上过学的半大孩子，拍着手，高声叫：呆秀才，吃长斋，胡须满腮，经书不揭开，纸笔自己安排，明年不请我自来。

赵秀才颇有几分悲愤地摇头晃脑：“朽木不可雕也，粪土之墙不可朽也。”

到了必须开账授徒，收几文束脩勉强度日的地步。

但是没有人愿意跟着他学，他过不下去了，只好来求孟度，看看书院有没有抄书之类的活儿让他干一干度日，这就留下来。

但是书院抄书的活少，赚的