第三百一十二章:速溶咖啡?!
对咖啡研磨非同一般的天赋,久而久之地就对手磨咖啡有了一种执念。”
咖啡老头说起往事,脸的表情既怀念又痛苦,交织在一起显得分外诡异。
“按照老爷子的观点我就是那种走火入魔的人,家父也知道这是自己的教育出现了问题,就想办法联系到老爷子帮忙出主意。”
“当然老爷子的帮忙手段也很简单粗暴,那就是每天都来我店里借热水泡速溶咖啡。”
“速溶咖啡!”
老头的音量骤然提高:“时间一长后我还特意卡着时间避开老爷子,但他每次都只会在我经营咖啡店的时候出现,根本躲不开!”
“放在包装袋里的速溶咖啡,谁知道里面用的豆子是什么品相,又是在什么环境当中生长出来的!”
对于一个钟情,甚至是狂热于手制咖啡的咖啡师而言,无论是根据咖啡豆的原材料出发,还是根据咖啡成品来做决定,那都有着属于自己的独特理解。
研磨的颗粒度和水温水量手法等等都无比严格,并且精于此道的咖啡师将其视为一种艺术,虔诚的程度类似于料理人和烹饪之间的关系。
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