分卷阅读191

就开始做饭，没想到来的第一天就能吃上荤腥了，这可比家里吃得好多了。

第二天一早先吃了早饭，见铺子迟迟不开门，先来的众人都好奇地在院子里转了起来，林清是一早就来了，虽然铺子现在是一十点开铺子，但秦钊要过来上学呀，走得也就早了。

林清这次过来带了被褥衣裳，还有他养的鸡鸭一同都给带了过来，他、秦钊和秦小花也要住镇上了，林大娘一早起来就帮林清给收拾了屋子。

正屋林清一间，秦钊一间，侧房林大娘和秦小花住一间，林大哥和丁小猫住一间。

见林清回来了，林大娘忙过去说道：“三儿，咋找了这么多人过来呀，这一天得多少铜板呀，找了这么多万一咱家生意不好呢。”

林清笑了一声，“娘，你觉得咱家的生意会不好吗？放心吧，人虽然看着多了一些，但都是刚好够的。”

快要开铺子里，林清叫了新来的众人过来，十二个哥儿女娘，让分三批轮流去前面的铺子学习招待客人，让春哥儿和芳姐儿两人带着，以后几天她两就负责看着人就行了。

另外两个是配菜的，和他大哥一起干，在加上白天冬，现在配菜的就是四个人了，足够用了。

采购的活交给了老朱和卫小河，然后就是帮忙给客人上炭火。

另外还有两个洗碗洗杂碎的婆子，这么多人手足够用了。

林清是账房，林二姐儿是二掌柜的，一切都安排的井井有条。

林清叫了春哥儿和芳姐儿过来，“你两是我最先带到镇上的，以后一人管六个人，你两就是管事的，现在一天不是三十个铜板吗？成了管事的之后一人给涨到四十个铜板，但你们要辛苦些，看顾好各自铺子的生意。”

两人一听竟然升成了管事，自然很是高兴，连连和林清道了谢。

林清嘱咐了两句让两人去忙去了。

挪了铺板门口都是人，林二姐儿出去先给发了对牌，春哥儿和芳姐儿已经带着六个人去前面干活去了。

最前面的八桌已经坐好了，林清和秦小花拿着纸去勾选菜单去了。

一人负责一行，这样可不行，林清决定早上没事的时候培训一下员工识字，起码得认识牌子上的字，要不然这以后点菜不能一直他和小花去帮忙点吧。

这新铺子开业起码得七八天呢，足够培训她们认挂牌上的字，就是不会写但也必须认识，林清又转念一想总不能一人拎着一根毛笔吧，干脆印成菜单，然后拿了木炭让客人勾选就是了。

林清拍了一下自己的脑门，他怎么才想起来印菜单呀！

但员工该识字还是得识，要是有不识字的客人他们得帮忙点菜。

林清和秦小花记好菜单之后就叫了人去后面，刚好八个人一人一张单子上菜，林清和秦小花对着单子念了起来，然后负责这张桌子的人就去送菜，顺带熟悉一下他们的菜品。

新来的六人在前面有些手足无措，人真的好多呀，而且她们都是第一次当伙计，难免有些紧张，但好在有春哥儿和芳姐儿两人带着，又都是在乡下干惯活的，教起来也快。

有客人问道：“林二掌柜，你家咋突然来了这么多乡下人啊？”

主要是众人穿得有些破烂，一看就是乡下穷苦人家过来的，林二姐儿解释道：“都是新招上来的伙计，都是新来的，正在教呢，大家这些日子多担待担待。”

“就八张桌子用得了这么多人吗？”

“谁说就八张桌子呀，过几日隔壁铺子，对面铺子都要开了，到时候大家就不用等那么久了。”林二姐儿很是高兴地说道。

“哎呀，那恭喜恭喜了。”

“是呀，那敢情好呀，这大冬天的在门口等着也怪冻人的。”

第97章

现在铺子里的人手足够多了, 林清也没有那么忙了，后院的门也已经打开，各家的仆从小厮拎着食盒排队点菜。

白天冬现在在后面就专门负责外带这块，谁要什么直接把盛好的食材给腾到人家的碗里。

林清这会儿没啥事了, 后院还有六个新来的小哥儿女娘, 他领着他们一一熟悉每一道菜品, 也不用怎么教, 大部分食材都适合认识的, 只有毛肚黄喉鱼豆腐这些需要认认。

另外带过来的一个夫郎和妇人不用怎么教的, 已经熟练地拿着刀开始跟着备菜了。

今天她家人手足够, 林大娘就时不时地转着看看, 她也没啥事了，这会儿和丁小猫坐在堂屋正纳着棉鞋，中间还放着炭火盆子，屋里挺暖和的。

林清走了进来，“娘，我想给每个人做身袄子。”

林大娘啊了一声，“这么多人, 没个十几两银子哪能做出来的, 而且现在天冷了, 要做也得做厚袄子了, 这得多贵呀。”

“娘，你看这些小哥儿女娘，身上的袄子都是补丁，有的袄子都破洞露里面的棉絮, 这咋在前面跑堂呀，看着不干净不说, 对咱家生意也有影响。”

林大娘点了点头，“倒是这个理，只是这都给做了袄子了那得多少银子呀？三儿你手上还有银子吗？不够给你娘和大哥说。”

“够的娘。”

林清现在手