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店接下来的主打招牌菜，恐怕……”宋墨玉面色一副为难的模样。

等明年养猪场走上正轨，这道拉丝豆腐猪蹄不止会成为她的堂食主推，更会成为外卖的主推。她对拉丝豆腐猪蹄的美味有十足的信心，自然是不能卖的。

原本步元明就只为了竹升面而来，这竹升面清淡却极其鲜美，很适合灵州人的口味。拉丝豆腐猪蹄虽然重辣了些但胜在口味绝佳，让人欲罢不能。若能买下是意外之喜，买不下倒也不强求。

却没想到又听宋墨玉说道：“我这里倒是还有另外一样，也许比猪蹄更适合登明书院，薄利多销徐徐图之。此吃食叫做麻辣烫。”

宋墨玉话音一落，陈司悬便把已经准备好的麻辣烫长桌的设计图展现出来。

宋墨玉就着这张图开始滔滔不绝地介绍，麻辣烫如何制作，如何盈利，有如一位成功学讲师。

简单易做，种类繁多，成本低盈利快，这就是麻辣烫最大的有点。不止司徒清几人听得一愣一愣的，就连陈司悬都想给宋墨玉鼓掌了。

接下来宋墨玉又带着他们参观了麻辣烫的实物，看得司徒一家心潮澎湃。

麻辣烫是宋家好食最盈利的菜品之一，根本没有人能拒绝。更何况麻辣烫还可以根据调料为不同的客人调配口味，根本不用担心适不适合灵州人口味的原因。

司徒璇问出了最重要的问题：“那麻辣烫的配方如何卖呢？”

宋墨玉笑着摇摇头：“麻辣烫的配方不是卖，是加盟。换言之等于我这里是宋家麻辣烫的总店